[Chế biến] – Soup đậu Hà Lan bạc hà

Mai Phương Lý17:55 29/08/2014

Theo dõi VGT trên

Nguyên liệu:

- củ khoai tây

- 100gr lá bạc hà

– 1 quả chanh tươi

- Đường, muối, tiêu, hành lá, tỏi băm nhỏ.

Thực hiện:

- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu.

- Đậu Hà Lan tươi bóc vỏ lấy hạt rửa sạch để ráo đối với đậu tươi còn trong quả.

- Cho hành lá với khoai tây đã thái hạt lựu, tỏi cùng với nước hầm gà vào một cái xoong. Để lửa sôi sau đó ninh lửa nhỏ cho đến khi khoai tây rất mềm.

- Để tô điểm cho tô súp, chần 1 muỗng đậu Hà Lan trong nước sôi khoảng 3-5 phút, vớt ra để ráo nước, cho vào tô nước lạnh.

- Cho số đậu Hà Lan còn lại vào nồi súp tiếp tục hầm lửa nhỏ 10-15 phút không hơn vì sẽ làm mất đi vị tươi ngon của đậu Hà Lan.

Theo PNO

Video đang HOT

[Chế biến] - Phô mai viên chiên

Đây sẽ là món ăn chơi rất tuyệt không chỉ cho chị em mà các bé cũng sẽ rất thích.

Nguyên liệu:

- 300g hỗn hợp các loại rau hạt: đậu Hà Lan, cà rốt, ngô ngọt

- 3 củ khoai tây cỡ nhỏ (khoảng 100g)

- 100g phô mai paneer (là loại phô mai làm từ kem full cream và nước chanh, tươi, mềm)

- 90g phô mai mozaella hoặc cheddar

- 40g bột ngô

- 50 bột mì

- 2 quả ớt xanh

- 100g chén rau mùi

- 60ml sữa

- 1,5g baking soda

- Vụn bánh mì hoặc bột chiên xù

- Muối

- Dầu để chiên

Cách làm:

Bước 1: Cho hỗn hợp các loại hạt, củ vào luộc mềm với nước xôi có pha ít muối. Khoai tây luộc chín, bóc vỏ, cho vào bát hỗn hợp củ, hạt.

Bước 2: Cho phô mai đông lạnh vào ngâm trong nước nóng khoảng 3 phút, rồi vớt ra, bóp nhẹ, thêm phô mai vào hỗn hợp trên. Nếu bạn sử dụng paneer tươi thì chỉ cần cho vào chứ không cần ngâm. Thêm mozzaella sau đó trộn mạnh đều khoai tây và phô mai nát ra.

Bước 3: Cắt thêm ớt xanh và rau mùi thêm vào.

Bước 4: Thêm chút muối nếu thích, thêm bột mì, baking soda và trộn đều, bạn có thể dùng tay để trộn cho hỗn hợp kết hợp hoàn toàn với nhau.

Bước 5: Viên các viên hỗn hợp pho mát này thành các viên tròn nhỏ vừa ăn. Sau đó nhúng chúng vào bát sữa tươi, rồi ngay lập tức lăn trên vụn bánh mì hoặc bột chiên xù.

Bước 6: Sau đó, một lần nữa nhúng chúng vào bát sữa và lăn thêm 1 lượt nữa lên bột chiên xù. Sau khi làm hết số viên pho mát còn lại, để chúng trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

Làm nóng chảo dầu ở nhiệt độ trung bình, sau đó, thả các viên pho mai vào chiên

Bước 7: Khi các viên phô mai có màu vàng nâu nhạt thì vớt ra, cho lên thấy thấm dầu. Lưu ý, bạn chỉ nên chiên từ 4-5 viên phô mai trong chảo để đảm bảo nhiệt độ trong chảo dầu không bị giảm đi, phô mai sẽ chín đều. Nếu chiên quá nhiều cùng lúc, nhiệt độ dầu trong chảo sẽ giảm, phô mai không chín đều.

Bạn có thể thưởng thức các viên phô mai chiên này với nước sốt cà chua (ketchup) hoặc tương ớt đều rất ngon nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với phô mai thập cẩm viên chiên!

Theo Eva

[Chế biến] - Soup rau củ kiểu Italy Được chế biến hoàn toàn từ rau củ nên món soup có vị ngọt tự nhiên, không mang cảm giác ngấy cho người ăn. Món soup có vị ngọt tự nhiên của rau củ vừa mang đến cảm giác thơm ngon lạ miệng vừa không bị ngấy khi thưởng thức. Nguyên liệu: - 3 cọng cần tây, 1/2 củ hành trắng, 2 quả...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: củ khoai tây chanh tươi đậu hà lan lá bạc hà món soup soup đậu hà lan bạc hà

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!