[Chế biến] – Soufflé dâu tây thơm lừng hấp dẫn
Với nguyên liệu đơn giản, thời gian chế biến ngắn, không cân khuôn nướng, bạn vân sẽ có món bánh vô cùng ngon miêng cho cả nhà!
Nguyên liêu gôm có: 150gr dâu tây 200ml sữa tươi 45gr bột mì 50gr bơ 80gr đường 4 quả trứng 1 lòng trắng Vỏ bào 1 quả chanh Đường bột (nếu thích)
Bước 1:
Bật lò ở 18000C. Dâu tây rửa sạch, thái miếng nhỏ. Đun nóng sữa, ở một nồi khác cho bơ vào đun sôi lên rôi đổ bột mì vào khuấy nhanh tay cho tới khi bột không còn dính ở đáy nồi nữa thì từ từ đổ phần sữa đun nóng vào. Khuấy cho hỗn hợp đồng nhất. Tắt bếp để nguội khoảng 5 phút.
Bước 2:
Chia phần lòng đỏ, trắng thành 2 bát riêng biệt. Xay nhuyễn dâu tây với đường, sau đó đổ phần hỗn hợp thực hiện ở bước 1 vào đảo đều lên thêm vỏ chanh bào, ta được hỗn hợp A. Tiêp theo, bạn đánh bông cứng lòng trắng trứng lên.
Bước 3:
Trút phần lòng trắng đánh bông vào hỗn hợp A. Dùng phới dẹt nhẹ nhàng trộn đêu từ dưới lên trên.
Sau đó chia bột bánh vào từng tách, nướng khoảng 25 – 30 phút.
Video đang HOT
Khi bánh phồng lên cao vượt khỏi mặt tách, bạn lây ra khỏi lò nướng, rắc một lớp đường bột mỏng lên trên bê mặt. Lúc này, bạn và gia đình đã có thêm môt món tráng miêng đê thưởng thức.
Soufflé là món tráng miệng thường được lựa chọn vào bữa tối cuối ngày. Món bánh với nguyên liệu đơn giản, thời gian chế biến ngắn sẽ không làm mất quá nhiều thời gian eo hẹp của bạn đâu. Một điểm đặc biệt là bạn có thể dùng những chiếc tách chịu nhiệt để làm khuôn nướng bánh. Hãy làm ngay và thưởng thức cùng người thân nhé!
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món bánh này!
Theo PNO
[Chế biến] - Làm bánh kem chocolate hạnh nhân không cần lò nướng
Nếu bạn là tín đồ của chocolate thì đây quả là một công thức làm bánh khó có thể chối từ!
Nguyên liệu cho khuôn 24cm:
4 quả trứng
100gr đường
500ml sữa tươi
10gr gelatin
Vỏ 1 trái chanh vàng bào sợi
200gr bánh Sampa
500ml kem tươi
100gr chocolate đen
100gr hạnh nhân bào
50gr chocolate đen bào.
Bước 1:
Ngâm lá gelatin vào nước lạnh. Đun nóng 400ml sữa tươi với vỏ chanh.
Trong lúc đó bạn đánh bông lòng đỏ trứng với 100gr đường.
Sau khi sữa tươi sôi bạn vớt vỏ chanh ra, từ từ đổ phần lòng đỏ đã đánh bông vào nồi, giảm nhỏ lửa, dùng muỗng khuấy đều để có được một hỗn hợp sánh mịn đồng nhất.
Tắt bếp, thêm lá gelatin đã vắt ráo nước vào, khuấy đều cho gelatin tan hết - bạn được hỗn hợp A.
Bước 2:
Kem tươi đánh bông, từ từ đổ hỗn hợp A vào, dùng muỗng trộn đều.
Bước 3:
Chia hỗn hợp có được ở bước 2 làm 2 phần, một phần thêm chocolate đen đã đun nóng chảy, một phần thêm hạnh nhân trộn đều.
Bước 4:
Nhúng bánh Sampa vào 100ml sữa còn lại, xếp dọc theo lòng khuôn và kín đáy khuôn. Bạn đừng nhúng quá lâu bánh sẽ bị nhũn nhé!
Đổ phần kem có chocolate vào trước, dàn đều.
Tiếp tục đổ nốt phần kem hạnh nhân lên trên, dàn phẳng.
Cuối cùng rắc chocolate bào lên bề mặt bánh.
Đặt bánh trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng.
Món bánh này vô cùng thích hợp cho mùa hè oi ả vì có vị kem tươi mát lạnh và bạn cũng không cần phải dùng đến lò nướng. Nếu bạn là tín đồ của chocolate thì đây quả là một công thức khó có thể chối từ. Cách trang trí bánh cũng có phần đặc biệt khi bạn sử dụng những chiếc bánh sampa làm khung bánh. Hãy thử và cảm nhận nhé!
Chúc các bạn thành công và làm được món bánh thật ngon!
Theo PNO
[Chế biến] - Salad dưa hấu thật ngon! Vị ngọt mát của dưa hấu hòa cùng vị giòn hơi hăng của hành tây, thêm chút béo ngậy mà mặn mặn đậm đà của phô mai làm cho nó trở thành một món khai vị tuyệt vời. Nguyên liệu: ½ quả dưa hấu cỡ vừa 200g phô mai Feta, bóp vụn ½ củ hành tây 1 nắm lá bạc hà 2 quả...