[Chế biến]-Sò dương nướng mỡ hành
Mùi hải sản nướng thơm nức mũi hòa quện với vị ngọt đặc biệt của sò dương khiến bạn ăn một lần đảm bảo muốn ăn lần thứ hai. Đặc biệt, món ăn này làm rất nhanh và dễ, phù hợp với các bạn không có nhiều thời gian nấu nướng. Các bạn hãy thử và cảm nhận nhé!!
Nguyên liệu
Sò dương (2 con to) 500 gr
Hành khô 3 nhánh
Dầu ăn (hoặc mỡ động vật) 3 thìa canh
Sả 3 nhánh
Rau thơm ăn kèm (rau mùi tầu, rau bạc hà, dưa chuột, thơm, húng chó,..)
Đường 1/2 thìa canh
Cách làm
![[Chế biến]-Sò dương nướng mỡ hành - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/1/che-bien-so-duong-nuong-mo-hanh-dd713b.jpg)
Sò dương mua về, rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi để ráo nước.
Sả rửa sạch, cắt khúc.
![[Chế biến]-Sò dương nướng mỡ hành - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/1/che-bien-so-duong-nuong-mo-hanh-c15e44.jpg)
Video đang HOT
Cho sò dương vào nồi sả 1/2 bát ăn cơm nước. Đậy vung kín đun khoảng 5-8 phút hấp chín đến khi sò mở miệng, đun thêm 5 phút nữa.
![[Chế biến]-Sò dương nướng mỡ hành - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/1/che-bien-so-duong-nuong-mo-hanh-d4bbac.jpg)
Lấy 2 vỏ sò rửa sạch, thịt sò thái làm 4 vừa miếng.
![[Chế biến]-Sò dương nướng mỡ hành - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/1/che-bien-so-duong-nuong-mo-hanh-b54e89.jpg)
Hành khô thái lát khoảng 4mm (Chú ý: Không thái mỏng quá kẻo lúc phi hành sẽ bị cháy). Nếu không có thời gian phi hành, bạn có thể mua hành khô phi sẵn, nhưng sẽ không ngon bằng hành mình tự làm.
Cho dầu ăn (hoặc mỡ động vật) vào chảo nóng, phi hành cho thật thơm.
![[Chế biến]-Sò dương nướng mỡ hành - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/1/che-bien-so-duong-nuong-mo-hanh-ffd2db.jpg)
Hành sau khi phi. Chú ý: Khi hành hơi ngả màu vàng, tắt bếp và nhấc chảo ra khỏi bếp luôn kẻo cháy, cho 1/2 thìa canh đường vào trộn đều)
![[Chế biến]-Sò dương nướng mỡ hành - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/1/che-bien-so-duong-nuong-mo-hanh-a8f123.jpg)
Dùng thìa múc hành và mỡ rưới lên sò dương
Cho sò dương vào lò vi sóng, đặt nướng trong 3-5 phút là có thể thưởng thức được ngay.
![[Chế biến]-Sò dương nướng mỡ hành - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/1/che-bien-so-duong-nuong-mo-hanh-fc382c.jpg)
Món này thưởng thức kèm rau sống ăn rất ngon. Vị ngọt của sò dương kết hợp với vị thơm của hành mỡ tạo thành một món ăn nhanh thú vị cho bếp gia đình nhà bạn. Ngoài sò dương, nếu thích các bạn có thể thay bằng tu hài, hàu, … với cách thức chế biến tương tự. Các bạn hãy thưởng thức món ăn cùng với một ly rượu vang nhé!
Theo PNO
Ngồi vỉa hè nhâm nhi râu mực nướng than hoa
Những ngày mùa đông là dịp thích hợp để bạn thưởng thức những món nướng như thịt nướng, hải sản nướng.
Con phố Mã Mây (Hà Nội) từ lâu đã nổi tiếng với những hàng nướng nhưng giờ đây dường như phố nướng này đã quá tải. Hàng nào cũng đông nghìn nghịt khách, đi từ đầu phố, mùi bơ, mùi khói đã nghi ngút. Lúc nào muốn đôi chút thảnh thơi thư giãn, bạn thử dạo qua dăm hàng nướng nằm rải rác trên các con phố khác của Hà thành nhé.
Hiện tại, hầu hết các hàng đều sử dụng bếp cồn nhưng trên phố Tuệ Tĩnh (Hà Nội), có hàng Lẫn Quán phục vụ khách bằng bếp than hoa. Khác với bếp cồn có thể điều chỉnh lửa dễ dàng bằng cần gạt, bếp than hoa đòi hỏi mất chút ít công sức của cả chủ hàng và người ăn. Than được nướng hồng sơ qua rồi cho vào bếp lò. Lúc mới nướng, bạn nên kéo nắp lò ra để không khí có thể lọt vào, giúp than mau bốc, đỏ rực. Sau đó, bạn đậy nắp lò chỉ để hở một chút giúp than đỏ đều, không bốc thành lửa cũng không có khói.
Ở Lẫn Quán cũng có đủ các món nướng chế biến từ thịt lợn, thịt bò, mực, bạch tuộc... Trong thời buổi nhà nhà kinh doanh đồ nướng, mỗi quán lại có dăm chiêu câu khách riêng. Ở đây, chủ vận dụng sự sáng tạo để đặt ra những cái tên món ăn câu khách như răng mực nướng mọi, lẫn quán, sườn Đại Hàn, nấm tươi nướng sốt Lẫn, kong kong nướng, nhồng hoang nướng bơ tỏi, bạch tuộc baby nướng bơ tỏi, zai zai cơ trai... Tuy nhiên, không phải lúc nào các món có trong thực đơn đều sẵn sàng đáp ứng..
Ngoài những món phổ biến như ba chỉ nướng, bò tùng xẻo, nầm nướng sa tế, ở đây có món kong kong nướng được ưa chuộng. Ngoài cái tên lạ, món ăn làm từ râu mực được tẩm ướp khá ngon với vị cay đậm đà. Nguyên liệu tươi ngon nên ăn khá giòn lại được nướng than hoa nên thơm lừng.
Món Lẫn nướng đặc trưng của cửa hàng chính là thịt bò cuốn kim châm còn bạch tuộc baby sốt tiêu là những chú mực nhỏ, ăn cũng khá ngon.
Giá mỗi đĩa nguyên liệu để nướng khoảng 40.000 - 50.000 đồng.
Hình ảnh một số món ăn ở quán:
Kong kong nướng
. 
Bò tùng xẻo
Cha ôc
Cac loai rau cu nương cung
Chỉ cần để ý một chút, bạn sẽ có các món nướng ngon lành.
Có hai loại tương để bạn lựa chọn.
Món ăn đã nướng qua.
Theo Ngoisao
Các quán ăn ngon, cà phê thú vị ở Đà Lạt Với nhiều người, đặc sản của Đà Lạt chính là không khí trong lành nhưng các món ăn cùng nhiều điểm cà phê thơ mộng cũng là điều bạn nên khám phá. Nem nướng bà Hùng. - Quán bún Công: 6h-19h, bán bún bò, bún chả cá... - Quán ốc 1B Phù Đổng Thiên Vương: cách ngã 5 Đại Học khoảng 200m, có...
