[Chế biến] – Sinh tố dưa bở

Thùy Dương22:17 15/12/2012

Thông thường dưa bở chỉ được trộn với đường và để ngăn mát ăn giải khát mùa hè nhưng có một món ít người làm là sinh tố dưa bở.

Nguyên liệu:

- Dưa bở
- Sữa chua
- Lá bạc hà
- Đường

Cách làm:

Bước 1: Dưa bở mua về rửa sạch lớp vỏ rồi bổ đôi quả dưa bở ra. Dùng thìa lấy hết phần ruột ra ngoài.

Bước 2: Lọc bỏ hạt giữ lại phần nước bên trong quả dưa bở.

Video đang HOT

Bước 3: Gọt sạch vỏ dưa bở. Với một cốc sinh tố dưa bở thì chỉ cần hai miếng dưa là đủ.

Bước 4: Cắt dưa thành từng miếng nhỏ cho vào máy xay.

Bước 5: Đổ nước dưa vào

Bước 6: Cho tiếp hộp sữa chua và hai chiếc lá bạc hà, thêm một chút đường và đá rồi bật máy xay nhuyễn.

Bước 7: Đổ ra cốc và mời cả nhà thưởng thức vị ngọt mát của sinh tố dưa bở ngay thôi.

Theo Eva

Công dụng bất ngờ của dưa bở

Dưa bở là loại quả bổ dưỡng, giải khát rất tốt trong mùa hè nóng bức.

Để chữa chứng nhiệt, phiền khát, tiểu tiện rít, không thông thoát, đại tiện táo bón, có thể lấy quả dưa bở 250 g, bỏ vỏ, ăn cả hạt. Thuốc có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân, lợi niệu.

Thịt quả dưa bở vị ngọt, tính hàn, có công năng thanh nhiệt, giải phiền khát, lợi tiểu. Đây là loại quả bổ dưỡng, giải khát rất tốt trong mùa hè nóng bức.

Cuống dưa bở tính hàn, vị đắng, có độc có công năng gây nôn, tống các thứ tồn tích trong dạ dày ra, lợi thủy. Trung y ngay từ thời Nhà Hán đã biết dùng cuống quả dưa bở để thúc nôn phong đàm và thức ăn không tiêu trong dạ dày ra. Y học hiện đại cũng khẳng định rằng, trong cuống quả dưa bở có chất melotoxin, loại thuốc đặc hiệu quan trọng thúc nôn, hạ thủy, làm tiêu tan hoàng đản.

Sau đây là vài bài thuốc từ dưa bở:

Chống ngứa, chữa mề đay: Lá cây dưa bở nấu lấy nước tắm.

Chữa mụn trứng lá và có vết sắc tố, làm da nhẵn mịn: Quả dưa bở, táo tàu mỗi thứ 250 g rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt, cho thêm 150 g cà rốt đã luộc nhừ, tất cả nghiền cho thật nhuyễn, chia ăn 2 lần trong ngày. Thuốc có tác dụng nhuận phế, kiện tì, dưỡng da rất tốt.

Dưa bở chữa mụn trứng cá và có vết sắc tố, làm da nhẵn mịn.

Chữa đau khớp đầu gối: Hạt dưa bở 100 g, ngâm trong ít rượu trắng, 10 ngày sau lấy ra nghiền nát, mỗi lần ăn 10 g, uống thêm chút ít rượu, ngày 3 lần. Thuốc có tác dụng trừ phong, hoạt huyết.

Chú ý: Những người tì vị hư hàn, bụng trướng tức, đại tiện phân loãng không ăn loại dưa này. Những người bị xuất huyết, thể chất hư nhược thì không được uống các loại nước thuốc bằng cuống quả dưa bở.

Theo SKDS

[Chế biến] - Sinh tố dứa Nguyên liệu: Dứa (thơm) 1 quả Dưa vàng 1 miếng to, bạn có thể dùng dưa lê, dưa bở, dưa lưới... đều được. Đường Sữa tươi 1 cốc Cách làm: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng mỏng Dưa gọt vỏ, lấy phần thịt quả, cắt miếng vuông. Cho hoa quả, sữa tươi và 1 thìa đường vào máy xay sinh tố, thêm...