[Chế biến] – Sandwich cà tím nướng
Sandwich cà tím nướng, lạ miệng mà dễ ghiền lắm nha.
Nguyên liệu
1 quả cà tím; 50-60g phô mai, thái lát mỏng 4 quả cà chua nghiền; 1/2 chén rau mùi tây xắt nhỏ1 chén hạnh nhân nghiền 3/4 cốc phô mai bào nhuyễn 2-3 quả trứng; 1/4 chén dầu ôliu; Muối và hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Trước tiên, các bạn cắt cà tím thành lát tròn mỏng.
Bước 2: Tiếp theo, đặt các lát cà tím vào bát và rắc muối lên. Hãy để cho cà tím như thế khoảng 30 phút để chất đắng ra hết. Sau đó, rửa sạch và để cho khô.
Bước 3: Rồi đặt các lát cà tím trên một mặt phẳng, xé phô mai thành miếng nhỏ và xếp lên trên.
Video đang HOT
Bước 4: Kế đến, cho 1 lớp sốt cà chua bao phủ các lát cà. Rắc một ít rau mùi tây lên trên cùng, thêm chút muối và hạt tiêu.
Bước 5: Lấy những lát cà tím còn lại đặt lên trên, làm thành kiểu sandwich.
Bước 6: Sau đó, đánh trứng vào 1 cái tô. Cho 1 ít dầu lên khay nướng để khi nướng không bị dính.
Bước 7: Kế tiếp, nhúng bánh sandwich trong trứng, rồi nhanh tay nhúng ngay vào tô hạnh nhân nghiền.
Bước 8: Cuối cùng, đặt bánh sandwich vào khay nướng. Cho 1 ít dầu ô liu lên bánh. Nướng trong lò 35-40 phút, các bạn nhớ lật đều 2 mặt bánh cho đến khi bánh có màu nâu vàng.
Tranh thủ trổ tài khéo léo cho cả nhà biết đi bạn.
Thưởng thức món ăn lạ miệng ngon lành này với chút tương cà chua nữa thì tuyệt.
Chúc các bạn ngon miệng với sandwich cà tím nướng!
Theo Ione
[Chế biến] - Cà tím nhồi xúc xích nướng
Món cà tím nhồi xúc xích nướng chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức.
Nguyên liệu:
4 quả cà tím, cắt cuống và bổ đôi 300g xúc xích heo; 1 quả trứng củ hành, thái nhỏ; 1 muỗng canh rau mùi tây, thái nhỏ100g pho mát scamorza, xắt nhỏ; 1 quả ớt đỏ hoặc bột ớtDầu giấm ô liu; Muối và hạt tiêuCách làm:
Nạo phần lõi bên trong cà tím nhưng vẫn giữ độ dày cho vỏ cà còn 1 cm để cà không bị vỡ trong quá trình nướng.
Phần lõi cà băm nhỏ và xào lên với dầu giấm cho đến khi mềm.
Cho hành thái nhỏ vào trong chảo, thêm một chút nước. Đậy vung lại, đun với ngọn lửa nhỏ đến khi mềm.
Xúc xích lột vỏ, trộn đều với trứng, rau mùi tây, pho mát scamorza thái nhỏ, ớt cùng hành và lõi cà tím. Nêm nếm thêm muối và hạt tiêu.
Sau đó cho hỗn hợp nhân này và phần vỏ cà tím rồi nướng chúng trong lò nướng ở nhiệt độ 180oC (355oF) trong 40 phút cho đến khi chín.
Thưởng thức cà tím nhồi xúc xích nướng khi còn đang ấm, nóng nhé!
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Cà tím kho tỏi ớt Để chuẩn bị món ăn, bạn không cần sử dụng nguyên liệu cầu kỳ. Nguyên liệu 3 quả cà tímNước tương (xì dầu)đường, hạt nêmớt trái và tỏi. Cách làm: - Cà tím mua về rửa sạch, thái thành từng lát mỏng vừa ăn, ngâm cà trong nước muối loãng. - Sau 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước. - Đun nóng...