[Chế biến] – Salad gà cay

Cách làm salad gà cay khá đơn giản, chị em có thễ thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên liệu:

- 2 miếng đùi gà không xương

- 1 chén bột chiên giòn

- 1/3 muỗng cà phê muối

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

- 2 củ hành khô thái nhỏ

- 4-5 lá mùi tây thái chỉ

- 1 muỗng cà phê rượu

- 3 muỗng canh nước mắm

- 1,5 muỗng canh nước cốt chanh

- 1 muỗng cà phê tỏi băm

- 1 muỗng cà phê đường

- 3 muỗng canh nước lạnh

- 1 trái ớt nhỏ băm nhuyễn

- 1 trái ớt sừng băm

Thực hiện:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch lau khô. Ướp vào thịt rượu, muối, tiêu. Để 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu), chờ dầu hơi nóng. Lấy miếng thịt gà lăn qua chén bột chiên giòn (bột khô).

Làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu.

Bước 3: Cho miếng gà vào chảo chiên vàng 2 mặt.

Bước 4: Khi gà chín giòn thì gắp ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5: Để gà hơi nguội thì cắt miếng vừa ăn.

Bước 6: Tất cả các gia vị và nguyên liệu còn lại cho hết vào tô trộn đều. Sau đó cho gà chiên giòn vào trộn đều.

Salad gà cay cho ra tô, trang trí thêm lá bạc hà cho tăng phần hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với salad gà cay cho cả gia đình thưởng thức!

Theo Lâm Anh Đào

(Khám phá)