[Chế biến] – Rau diếp cuốn thịt gà

Món rau diếp cuốn thịt kiểu Hàn Quốc khá giống với cách ăn rau sống kèm thịt của người Việt. Với cách ăn này, bạn sẽ không bị ngán. Vị ngọt của thịt hòa quyện vị ngọt của hoa quả và tươi mát của rau sống tạo nên món ăn rất thú vị.

Nguyên liệu:

4 chiếc đùi gà tháo xương, cắt thành dải dài

Xiên để xiên thịt

Cho nước xốt bulgogi:

2 muỗng lê nghiền nát

2 muỗng xì dầu

1 muỗng đường

1 muỗng hành lá thái nhỏ

2 củ tỏi bóc vỏ, nghiền nát

1 thìa cà phê gừng, nghiền nát

1/2 thìa cà phê dầu vừng

Ăn kèm:

Lá rau diếp

Quả lê xắt nhỏ

Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)

Cách làm:

- Trộn tất cả các thành phần nước xốt bulgogi với nhau trong một cái bát rồi cho thịt gà vào. Đậy lại và cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng hoặc tốt nhất là qua đêm.

- Ngâm xiên vào nước nóng khoảng 30 phút. Xiên từng dải thịt gà theo chiều dọc, đảm bảo các xiên thịt có độ dày tương đương nhau. Lắp lò nướng hoặc đặt khay nướng ở vị trí trên cùng và bật chế độ nướng thịt.

- Nướng các xiên thịt cho đến khi chín, nhớ trở mặt ít nhất 1 lần.

- Bạn dùng cùng với rau diếp (hoặc xà lách cũng được), lê xắt nhỏ và gochujang.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc