[Chế biến] – Rau cải bó xôi xào trứng

Món ăn này đơn giản lắm cơ.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món rau cải bó xôi xào trứng:

- 200g rau cải bó xôi

– 2 quả trứng

– Gia vị: Một ít ớt băm, tỏi băm, muối, hạt nêm, tiêu xay

Rửa thật sạch rau cải bó xôi. Sau đó chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm vài giọt dầu ăn, cho rau vào chần sơ vài giây rồi nhanh chóng vớt ra.

Sau đó bạn cắt rau nhỏ vừa ăn.

Đánh đều trứng với ít muối, rồi cho vào chảo với ít dầu ăm, đảo đều cho tới khi trứng chín.

Gạt trứng sang một bên, thêm tỏi và ớt băm vào.

Trộn đều rồi thêm rau cải bó xôi vào, nêm nếm lại với ít tiêu, muối và hạt nêm cho vừa miệng.

Có nhiều người không quen với việc ăn rau cải bó xôi không vì vị hơi chát của nó, nhưng sau khi xào rau cùng trứng bạn sẽ thay đổi suy nghĩ ngay vì sự kết hợp hài hòa từ trứng chiên béo béo, thơm cay từ tỏi và ớt băm, nếu thêm một món mặn cùng một bát canh nóng thì bữa cơm của gia đình sẽ ấm cúng và ngon miệng hơn rất nhiều.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon này nhé!

Theo Eva