[Chế biến] – Pudding chanh leo
Món pudding chanh leo không cần trứng khiến ai cũng phải thích thú.
Nguyên liệu: cho 4 phần
Cốt
chén bột bánh quy Marie (vụn bánh)1 muỗng canh bơ
Phần pudding
8-10 nửa quả chanh leo1 chén kem đặc; chén sữa đặc2-3 muỗng canh đường bột
Phần phủ bên trên cùng
Ruột 1 quả chanh leo2 muỗng cà phê đường
![[Chế biến] - Pudding chanh leo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/17/che-bien-pudding-chanh-leo-529af4.jpg)
Cách làm:
- Phần bột bánh quy Marie chia đều cho 4 cốc
- Xúc ruột các miếng chanh leo cho vào máy xay, xay từ 2-3 phút. Rồi lọc phần chanh leo xay để lấy nguyên phần nước, bỏ phần hạt.
- Trong một bát, trộn kem đặc, sữa đặc, đường bột và nước chanh leo vừa lọc. Đánh đều cho đến khi nhuyễn mịn và có màu sáng nhạt. Rót hỗn hợp này lên trên 4 cốc đã có sẵn bột bánh quy.
- Sau đó cho các cốc vào tủ lạnh khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi cần.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Pudding chanh leo - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/17/che-bien-pudding-chanh-leo-e5299c.jpg)
Phần phủ bên trên:
- Trong một bát nhỏ, dùng thìa trộn đường với ruột 1 quả chanh leo cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau. Rưới hỗn hợp này lên trên các cốc puddung chanh leo trước khi thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Pudding chanh leo - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/17/che-bien-pudding-chanh-leo-c1fe3e.jpg)
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị của bạn cũng như độ chua của chanh leo. Nếu chanh leo chua qua bạn cũng có thêm đường.
![[Chế biến] - Pudding chanh leo - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/17/che-bien-pudding-chanh-leo-28fc23.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với pudding chanh leo không trứng nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Kem sữa vani và xoài
Môt sự kêt hợp mới lạ giữa vị thơm, mát lạnh của kem sữa và xoài chua dịu, quyên lân với những viên trân châu dai, sẽ lôi cuôn bạn ngay lân đâu thưởng thức.
Nguyên liêu:
1-2 quả xoài chín2 thìa canh trân châu hạt lớnPhân kem sữa: 2 lòng đỏ trứng gà, 80g đường cát trắng, 60g bôt ngô hay bôt mỳ, 400ml sữa tươi không đường, 100ml kem sữa tươi (nêu không có kem sữa tươi thì thay bằng sữa tươi không đường, đong đủ 500ml), 1 thìa nhỏ vani nướcCôc hay lọ thủy tinh nhỏ; Sirô dâu. ![[Chế biến] - Kem sữa vani và xoài - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/14/che-bien-kem-sua-vani-va-xoai-c9ac09.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Kem sữa vani và xoài - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/14/che-bien-kem-sua-vani-va-xoai-400b38.jpg)
Bước 1: - Dùng cái đánh trứng câm tay đánh bông lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu trắng ngà.
![[Chế biến] - Kem sữa vani và xoài - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/14/che-bien-kem-sua-vani-va-xoai-168b4d.jpg)
Bước 2: - Cho bột vào hôn hợp lòng đỏ, trộn đều bằng phới câm tay đên khi phân bôt không bị vón cục.
![[Chế biến] - Kem sữa vani và xoài - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/14/che-bien-kem-sua-vani-va-xoai-3e07a8.jpg)
Bước 3: - Đô sữa và kem sữa tươi vào nôi, đun nóng (không đun sôi).
![[Chế biến] - Kem sữa vani và xoài - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/14/che-bien-kem-sua-vani-va-xoai-93582a.jpg)
Bước 4: - Đổ sữa vào hỗn hợp trứng ở bước 2, dùng phới lồng câm tay khuấy đều rồi đổ hỗn hợp vào nồi, đun lửa nhỏ.
![[Chế biến] - Kem sữa vani và xoài - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/14/che-bien-kem-sua-vani-va-xoai-6e9a32.jpg)
Bước 5: - Khuấy liên tục, lửa nhỏ, cho đến khi phân kem sữa đạt độ sánh theo ý muốn thì tắt bêp, thêm vani vào, đê nguôi, cho vào âu sạch, đây kín cho vào tủ lạnh.
![[Chế biến] - Kem sữa vani và xoài - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/14/che-bien-kem-sua-vani-va-xoai-314845.jpg)
Bước 6: - Trân châu luôc chín, xả qua dưới vòi nước lạnh đê không bị dính chùm, đê ráo.
![[Chế biến] - Kem sữa vani và xoài - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/14/che-bien-kem-sua-vani-va-xoai-4faf15.jpg)
Bước 7: - Xoài rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu.
![[Chế biến] - Kem sữa vani và xoài - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/14/che-bien-kem-sua-vani-va-xoai-2766d8.jpg)
Bước 8: - Phân kem sữa sau khi lạnh thì múc vào 1/3 côc thủy tinh hay lọ thủy tinh sạch.
![[Chế biến] - Kem sữa vani và xoài - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/14/che-bien-kem-sua-vani-va-xoai-96b6ce.jpg)
Bước 9: - Bên trên rải môt ít trân châu hạt lớn và xoài đã thái hạt lựu, tiêp theo rưới môt ít sirô dâu lên bê mặt, trang trí trái cây tùy thích, dùng lạnh.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo VNE
[Chế biến] - Kem chanh leo Không cần phải ra ngoài hàng mới có thể thưởng thức được những que kem mát rượi. Tự làm kem ở nhà là một thú vui cực "cool" đấy! Chuẩn bị:Chanh leo 8 quả (cho 6 que kem)100 ml sữa tươi; 100 ml whipping creamĐường trắng (2 thìa súp)40g sữa đặc có đường (1 hộp nhỏ)1 hộp sữa chua Chế biến: - Bổ...