[Chế biến] – Phở xào thịt bò

Lan Hương13:06 15/05/2014

Theo dõi VGT trên

Với cách làm phở xào thịt bò đơn giản mà ngon này, bạn có thể chuẩn bị bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức!

Nguyên liệu:

Bánh phở tươi

Thịt bò

Rau cải ngọt, hành tây, hành lá, mùi, cà chua, tỏi, tiêu.

Các bước thực hiện:

Video đang HOT

1. Rau cải ngọt rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ vừa ăn.

2. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với chút hạt nêm, tiêu, dầu ăn, gừng, tỏi băm nhỏ chừng 20-30 phút cho ngấm. Bạn có thể ướp thịt bò qua đêm, sáng hôm sau lấy ra xào sẽ thơm và ngấm gia vị hơn.

3. Cà chua băm nhỏ, hành tây thái múi cau mỏng, hành lá, mùi thái nhỏ.

4. Đun sôi nước, cho rau vào chần sơ rồi để ra rổ, xối nước lạnh vào rau, vẩy sạch nước rồi để ráo. Việc xối rau qua nước lạnh giúp rau giữ được màu xanh đẹp mắt.

5. Phở bạn trộn thêm vào 2 thìa canh bột mì, rũ cho sợi phở tơi ra. Muốn xào phở được giòn thì bạn xào nhiều dầu trên lửa lớn. Chiên phở vàng 1 mặt thì lật tiếp mặt phở còn lại. Thêm vào thìa cà phê mắm hoặc nước tương, đảo đều rồi cho phở ra đĩa lớn.

6. Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái khoảng chừng 1 phút rồi để riêng thịt bò ra đĩa.

7. Dùng chảo vừa xào thịt bò cho tiếp hành tây vào xào chừng 2-3 phút rồi cho cà chua vào xào cùng thêm 2-3 phút nữa. Trút thịt bò vào đảo đều khoảng 30 giây.

8. Cho rau cải vào đảo đều chừng 1 phút, nêm nếm cho vừa ăn. Trút hỗn hợp rau và thịt bò lên trên phở, rưới nước xào ngấm đều phở hoặc nếu thích phở ngấm hơn thì bạn cho phở vào đảo cùng chừng 1 phút nữa thì tắt bếp, dọn phở xào thịt bò ra đĩa ăn kèm tương ớt và vài lát chanh.

Theo PNO

Bắt cán bộ tín dụng xã và giáo viên ghi lô, đề

Chồng qua đời sớm, một mình phải nuôi hai con nhỏ và mẹ già nên Mùi - cán bộ tín dụng xã nghĩ ra cách "ôm" lô đề để làm giàu. Để tránh bị lộ, ổ nhóm của Mùi tổ chức ghi lô đề thông qua điện thoại di động.

Sáng 30/4, thông tin từ Cơ quan CSĐT Công an huyện Yên Thành (Nghệ An) cho biết, cơ quan này vừa triệt xóa một ổ nhóm đánh bạc dưới hình thức ghi lô đề quy mô lớn. Đáng nói, trong 3 phụ nữ bị bắt, một người là cán bộ tín dụng xã còn một người là giáo viên.

Theo đó, khoảng 18h ngày 23/4, các trinh sát chuyên án 414Đ Công an huyện Yên Thành đã ập vào nhà Nguyễn Thị Mùi (SN 1980, trú tại xóm 5, xã Hợp Thành) bắt quả tang Mùi đang ghi lô đề. Tang vật thu giữ gồm một cuốn sổ ghi nhận cáp lô, đề (2 cáp đề với số tiền 2,2 triệu đồng) và 1 ĐTDĐ.

Đối tượng Nguyễn Thị Mùi (bên phải) và Phạm Thị Thanh tại cơ quan công an huyện Yên Thành

Truy xét từ điện thoại Mùi, chỉ riêng trong ngày 23/4, các con đề đã chuyển đến cho Mùi số tiền 69 triệu đồng. Qua khám xét nhà ở của Mùi, cơ quan Công an đã thu giữ 1 két sắt trong đó có 40 triệu đồng.

Tiếp tục đấu tranh với Mùi, cơ quan điều tra tiến hành bắt khẩn cấp đối tượng Phạm Thị Hiền (SN 1980, trú tại xóm 3, xã Hợp Thành) thu giữ tang vật gồm ĐTDĐ. Trong điện thoại này thể hiện số tiền ghi lô, đề mà Hiền chuyển đến cho Mùi trong ngày 23/4 là 58 triệu đồng. Mở rộng chuyên án, cơ quan điều tra tiếp tục bắt giữ đối tượng Phạm Thị Thanh (SN 1969, trú tại xóm 3, xã Hợp Thành) thu giữ 1 điện thoại di động và 2,44 triệu đồng.

Các tang vật của vụ án

Tại cơ quan điều tra, các đối tượng đã thừa nhận hành đã móc nối với nhau để đánh bạc bằng hình thức ghi lô, đề. Theo đó, tiền những người chơi lô đề đều được chuyển về cho Mùi, có ngày lên đến cả trăm triệu đồng. Để tránh bị lộ, các đối tượng này tổ chức ghi lô đề thông qua điện thoại di động.

Được biết, Phạm Thị Hiền hiện đang là giáo viên trên địa bàn huyện Yên Thành còn Nguyễn Thị Mùi hiện là cán bộ tín dụng xã Hợp Thành.

Thượng tá Phạm Xuân Khánh, phó trưởng Công an huyện Yên Thành (Nghệ An) cho biết, hiện cơ quan công an đang tạm giữ các đối tượng Mùi, Thanh; riêng Hiền đang nuôi con nhỏ (dưới 36 tháng tuổi) được gia đình bảo lãnh.

Theo Dantri

Chìm tàu, gần 40 người rơi xuống biển Đang trên hành trình từ bãi ngao trở về, chiếc tàu chở hơn 40 người bỗng dưng bị chìm. Tất cả mọi người rơi xuống biển, 1 người mất tích. Sự việc xảy ra vào khoảng 14h ngày 24/4. Tàu đang trên hành trình từ bãi nuôi ngao trở về đất liền. Trên tàu lúc đó có khoảng hơn 40 thuyền viên. Khi...