[Chế biến] – Patbingsoo Trái cây trộn Hàn Quốc

Thùy Dương15:13 23/03/2013

Theo dõi VGT trên

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn đã mang tới cho cả gia đình món tráng miệng thật hấp dẫn đến từ Hàn Quốc!

Nguyên liệu:

- 150g bột nếp

- 150g đậu đỏ

- 50g sữa đặc

- 40g đường

- Kiwi, xoài, chuối, dâu tây, thanh long, táo, nho… tùy theo sở thích của bạn

- Đá bào

- Nước

Video đang HOT

Cách làm:

Nhào bột nếp, nhồi kỹ bột cho mịn rồi cắt thành những miếng vuông đều nhau với kích thước khoảng 2cm x 2cm. Cho các viên bột vào nồi nước nóng đun sôi rồi vớt ra. Lăn bánh với hỗn hợp bột nếp trộn đường. Thao tác này sẽ giúp cho những miếng bánh không dính lại với nhau và thêm hương vị đậm đà cho miếng bánh. Khi bánh nếp đã nguội, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút.

Hầm nhừ đậu đỏ với đường và một nhúm muối. Để đậu đỏ chín nhừ, các bạn đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ.

Xắt trái cây thành những miếng nhỏ đều nhau.

Đổ đá bào vào bát, thêm sữa đặc, đậu đỏ, hoa quả xắt miếng và bánh nếp lên trên. Vậy là món tráng miệng Patbingsoo đã sẵn sàng để bạn thưởng thức!

Patbingsoo là món giải khát phổ biến ở xứ sở kim chi. Dường như món Patbingsoo Hàn Quốc này khá giống với món hoa quả dầm quen thuộc, tuy nhiên, chỉ cần chút biến tấu với bột nếp và đậu đỏ, chúng ta đã có một món tráng miệng thật lạ và hấp dẫn. Có thể thêm kem vào tùy theo sở thích và bạn đã có trên tay một tô Patbingsoo cực ngon rồi!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Monngon

Nắng nóng đi ăn chè xoài

Xoài là loại quả thơm, ngon, rât dê thưởng thức. Vào mùa hè, đê xoa dịu cái nóng oi ả, xoài thường được dùng để làm sinh tô, côc kem xoài hay cocktail mát lạnh. Thê nhưng, có 2 món chè được làm từ xoài mà bât kỳ ai nêu như đã ăn 1 lân thì chắc chắn sẽ tìm đên ăn lân thứ 2 bởi sự hâp dân của hai món chè thú vị: chè xoài trân châu côt dừa và chè xoài hạt é.

Chè xoài trân châu với côt dừa

Loại chè này ăn lạnh thì rât ngon. Tùy từng hương vị của từng người, có thê gọi chè xoài không côt dừa với chân châu đê thưởng thức mùi thơm đặc trưng của xoài. Nêu muôn chè có vị ngây của dừa, dẻo dẻo của trân châu thì gọi môt bát chè xoài đây đủ côt dừa với trân châu.

Từng miếng chè xoài thơm ngậy mùi xoài chín, mùi cốt dừa, chỉ cân thử một lần bạn sẽ nhớ mãi vị ngọt, ngây, thơm của nó.

Vị của chè xoài là vị chua ngọt nhè nhẹ, thơm và rất mát, ăn vào cảm giác miếng chè tan ra trong miệng vô cùng dễ chịu. Khi ăn thường ăn kèm với đá bào.

Chè xoài không chỉ ăn khi trời nóng nực, mà ngay cả những lúc tiết trời hiu hiu gió thu hay se lạnh gió đông, món chè xoài cũng được nhiêu người Hà Nôi chọn ăn.

Để thưởng thức món chè xoài này bạn có thể đến Nguyễn Trường Tộ hay Hàng Than nhé.

Chè xoài hạt é

Chè xoài hạt é là món giải khát ngọt, hâp dân và mát lạnh được chê biên từ loại quả thơm ngon. Được làm từ xoài, nước cốt dừa, sữa đặc, đá bào, hạt é. Tuy nhiên, không phải cứ trôn lân các nguyên liêu đó vào thì sẽ có môt côc chè xoài ngon. Vị ngon của nó còn phụ thuôc vào "bí quyêt" riêng của từng quán.

Chè xoài hạt é được làm từ xoài, nước cốt dừa, sữa đặc, đá bào, hạt é

Đê có món chè xoài ngon thì cân lựa nguyên liêu kĩ và kêt hợp chúng với nhau cho vừa miêng, không được quá nhạt cũng không quá ngọt.

Chè xoài có vị ngọt thanh mát

Còn với hạt é, môt trong những nguyên liêu chính của chè, có vị ngọt ngọt. Vị của chè xoài hạt é không khác với chè xoài trân châu côt dừa là mây, nhưng chắc có lẽ nó "thú vị" bởi khi đưa hạt é vào trong miêng có cảm giác lạ miêng. Môi lân ăn sẽ phải nhằn nhằn, có cảm giác như đang rượt đuôi với hạt é bởi chúng cứ chạy trong miệng vô cùng thú vị.

Món chè xoài ngon vì nó có vị thơm của xoài và nước côt dừa, thêm 1 ít siro xoài rât tuyêt. Chè có đá bào nên chỉ cân ăn môt miêng thôi là cảm giác mát lạnh lan tỏa trong miêng

Không phải vì nó lạ mà ở Hà Nôi ít hàng quán, mà do cách làm món này rât dê và đơn giản nên đa phân các gia đình thường tự mua đô vê làm ở nhà. Nêu bạn muôn thưởng thức ngay thì ở Hà Nôi có môt quán bán chè hạt é ngon ở Khu Tập Thể Trung Tự. Môt côc chè xoài hạt é ở đây có giá 18 nghìn đông. Ngoài ra, quán còn có nhiêu loại chè khác như chè thái, chè rau câu, chè cầu vồng...

Theo Eva

[Chế biến] - Chè chuối Indonesia mát ngọt Món giải khát này không chỉ ngon, mát và bổ, mà còn rất dễ thực hiện. Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 2 nhánh lá dứa (lá nếp) - 2 lít nước pha loãng với 25gr nước cốt dừa - 250gr nước cốt dừa - Vani - 1kg khoai mì (củ sắn) - 1kg khoai lang - 250gr đường cọ - Chuối -...