[Chế biến] – Pancake cuốn chuối

Hương thơm của nước cốt dừa hòa quyện với trứng và bột tạo nên chiếc bánh kếp ngọt ngào. Loại bánh này còn đặc biệt hơn khi ăn kèm với chuối chín.

Nguyên liệu

- 1,5 chén bột mỳ
- 200ml nước
- 400ml nước cốt dừa
- 1 chén đường
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột nướng
- 3 quả trứng
- Dầu ăn
- 6 miếng chuối chín

Thực hiện

1. Đập trứng vào bát, đánh bông.

2. Trộn đều bột mỳ, nước, nước cốt dừa, đường, muối và bột nướng.

3. Đổ hỗn hợp bột và trứng vào với nhau, trộn đều.

4. Đun nóng dầu, cho hỗn hợp bột vào chảo rán khoảng một phút tới khi bánh ngả màu nâu nhạt.

5. Cuốn chuối với bánh.

Theo Tapchiamthuc