[Chế biến] – Óc heo chưng bí đỏ

Mai Phương Lý07:07 06/07/2018

Theo dõi VGT trên

Một cách biến tấu ngon ngọt cho món óc thay vì chỉ làm óc chần quen thuộc.

Nguyên liệu:

- Óc heo: 1-2 bộ

- Bí đỏ: 1 trái nhỏ vừa

- Nước dừa tươi (nếu thích)

- Gừng, tiêu, hành

- Gia vị.

Cách làm:

- Óc heo dùng tăm gỡ sợi chỉ máu cho sạch, rửa lại với nước muối pha loãng. Chần nhanh qua nước sôi có gừng.

- Cho óc heo vào bí đỏ, nêm ít đường, hạt nêm, nước mắm, gừng cắt sợi, hành, tiêu, ít nước dừa tươi. Đem hấp cách thuỷ 30-40 phút.

Video đang HOT

- Có thể chưng trong chén nhỏ cũng rất ngon.

- Dùng nóng sẽ ngon hơn.

Ngô Tuyết Phượng

Theo Ngoisao.net

[Chế biến] - Bánh bao bí đỏ mịn mượt thơm phức đổi món cho bữa sáng

Hãy vào bếp để chế biến món bánh bao bí đỏ đẹp mắt này cho cả nhà cùng thưởng thức xem sao nhé!

Để làm bánh bao bí đỏ bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

130g bí đỏ

250g bột mì đa dụng

25g đường cát

25g sữa bột

4g men nở instant dry yeast

20g nước

25g bơ nhạt

Cách làm:

Bước 1

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, sau đó cắt thành từng miếng rồi cho vào nồi hấp. Khi bí đỏ chín thì lấy ra tô, dùng muỗng nghiền nhuyễn.

Bước 2

Khi bí đỏ nguội hẳn thì bạn thêm bột mì, đường, sữa bột, men nở và nước vào nhào bằng tay cho đến khi thành một khối dẻo mịn thì bạn cho bơ nhạt vào, tiếp tục dùng tay nhào bột cho đến khi bơ quyện vào khối bột.

Bước 3

Lúc này bạn vo bột thành một khối tròn và để bột nghỉ trong âu, đậy lại bằng một lớp khăn ẩm. Sau khoảng 5-10 phút thì bạn lấy bột ra, dùng cây cán bột cán mỏng bột thành miếng có độ dày khoảng 0,5cm.

Bước 4

Dùng tay cuộn bột tròn lại rồi dùng dao sắc cắt bột thành từng đoạn khoảng 3cm.

Bước 5

Sau đó bạn cho bột vào xửng hấp, để bột nghỉ cho đến khi bột nở lên khoảng 1,5 lần thì mới bắc lên bếp để hấp chín. Sau 10-12 phút thì bạn tắt bếp, đợi thêm 5 phút rồi mở nắp, lấy bánh ra dĩa và thưởng thức.

Bạn sẽ không cần dùng quá nhiều nguyên liệu mà chỉ cần dùng bơ bột có sẵn trong bếp và một miếng bí đỏ tươi ngon là đã có thể chế biến món bánh bao bí đỏ siêu đẹp mắt, hấp dẫn này rồi đó! Món bánh bao bí đỏ này chay mặn đều dùng được mà còn hợp cả bữa sáng hay bữa xế và đảm bảo đủ chất dinh dưỡng nên có thể đáp ứng đa dạng nhu cầu của các thành viên trong gia đình.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao bí đỏ này nhé!

Nguồn: BSC

Theo Helino

[Chế biến] - Giải nhiệt ngày hè với món chè bí đỏ vừa thanh vừa mát Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay món chè bí đỏ thanh mát ngọt ngon rồi. Nguyên liệu: 25g bí đỏ 20g quả lê 25g bột báng 10g hoa mộc ngâm đường (Nếu không có hoa mộc bạn có thể dùng đường phèn và chút vani để thay thế nhé) Cách làm: Bước 1 Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gia vị bí đỏ gừng bổ dưỡng óc heo

Xem thêm Share

Xem nhiều

Mẹ bầu Vbiz vỡ mộng, "trách móc" chồng "vô tâm" chỉ sau 1 tháng kết hôn00:37

Phạm Thoại xuất hiện với diện mạo gây khó hiểu sau thời gian "ở ẩn"00:41

Loạt tội danh của nhóm Bùi Đình Khánh bắn Thiếu tá công an tử vong30:26

Hoa hậu Việt lỡ làm 1 hành động lộ rõ bụng lùm lùm giữa nghi vấn đang mang thai03:14

Trò lố bất chấp của Angela Phương Trinh khi bán hàng livestream00:24

Người đàn ông bế con gái đến hát trong đám cưới của người yêu cũ: Nhiều câu chuyện "có thật" được hé lộ00:31

Hòa Minzy tiết lộ quá khứ thường xuyên trốn học, bị kiểm điểm vì 1 lý do01:21

Kẻ bắn Thiếu tá Khải khai nhận lạnh người, "bí mật" bên trong nhà riêng gây sốc03:15

Sự thật đằng sau bức hình Top 1 Trending gây bão khắp MXH01:47

Lê Trung Cương: Kỹ sư Bách Khoa, chê diễu binh ồn, bị nghi bán hoa 4000 USD05:09

Phim Hàn đỉnh nóc được chờ đợi nhất hiện tại: Nữ chính đẹp không tỳ vết, nam chính nghe tên ai cũng nể01:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thực phẩm rẻ, dễ mua lại giúp tăng chiều cao cho trẻ, cha mẹ nên bổ sung với 3 món ngon này

05:59:45 23/04/2025

Với chi phí thấp, dễ dàng chế biến và phù hợp với nhiều lứa tuổi, đây là thực phẩm giúp hỗ trợ tăng chiều cao cho trẻ. Cha mẹ có thể tận dụng để làm 3 món ngon dễ làm dưới đây.

Cách chọn nấm ngon áp dụng 4 loại nấm quen thuộc nhất

05:57:48 23/04/2025

Nếu bạn muốn mua nấm hương, nấm sò, đùi gà hoặc kim châm, hãy áp dụng các mẹo chọn nấm ngon dưới đây để món ăn có chất lượng tốt nhất

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

06:03:14 22/04/2025

Chất xơ thô trong loại nguyên liệu này có thể thúc đẩy nhu động ruột; thúc đẩy quá trình giải độc và loại bỏ tạp chất ra khỏi cơ thể, được mệnh danh là chất tẩy rửa của cơ thể con người .

Món canh rau xưa chỉ nhà nghèo ăn, nay có giá đắt đỏ được nhà giàu ưa chuộng, thơm ngon lại thanh lọc cơ thể

06:01:52 22/04/2025

Ngó khoai mọc nhiều nhất từ tháng 3 đến tháng 6 hàng năm. Thời điểm giao mùa như hiện tại rất thích hợp để ăn ngó khoai, càng mập mạp càng bổ dưỡng.

Loại rau dễ bị nhầm với cỏ dại: Trồng 1 khóm ăn trọn đời lại nấu được nhiều món ngon bổ dưỡng

05:59:50 22/04/2025

Các bà nội trợ khéo tay có thể tham khảo một số món ngon từ hẹ dưới đây để đổi gió bữa cuối tuần mát mẻ cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, nhìn là thèm

16:15:07 21/04/2025

Bữa ăn có món chính thơm lừng, kích thích vị giác bất cứ ai thưởng thức. Hãy tham thảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Cách nấu hủ tiếu mực thơm ngon tại nhà

15:29:38 20/04/2025

Hủ tiếu mực là món ăn đậm đà hương vị miền biển, thanh ngọt, dễ ăn và dễ làm tại nhà, sau đây là cách nấu hủ tiếu mực ngon chuẩn vị.

Loại cây xưa trồng làm hàng rào không ngờ giờ là đặc sản dân thành phố mê mẩn, có tiền cũng khó mua, kho cá ngon đỉnh

05:50:01 20/04/2025

Từng là cây mọc dại ven rào, cúc tần nay trở thành món rau quý, được săn lùng trong ẩm thực nhờ hương thơm đặc trưng và công dụng tốt cho sức khỏe.

Món ăn nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa rẻ bèo giờ có giá 330.000 đồng/kg, nướng mỡ hành thơm nổ mũi

05:49:32 20/04/2025

Dù cái tên dễ khiến người ta ngại ngùng khi gọi lớn, nhưng khi đã thử qua một lần, thực khách thường khó có thể quên được hương vị đậm đà và cảm giác béo thơm đặc trưng của loại đặc sản này.

Đặc sản chỉ có ở Lạng Sơn nhìn "sợ khiếp vía", nay dân thành phố ưa chuộng giá 600.000/kg, rang muối cực ngon

05:47:44 20/04/2025

Loại ếch đặc sản từ núi rừng Lạng Sơn với thịt thơm dai, ngọt tự nhiên, có thể chế biến thành nhiều món ăn siêu hấp dẫn.

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo

05:46:48 20/04/2025

Chân gà xào cay đậm vị để làm mồi nhậu hoặc ăn kèm bánh mì, cơm nóng đều rất ngon. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa chỉ dành để tiến Vua, giờ cực ít chỗ bán, luộc hay nướng đều ngon nhức nhối

23:42:54 19/04/2025

Dù tên gọi nghe có phần đỏ mặt , nhưng đây lại là đặc sản quý của nhiều vùng biển Việt Nam, nổi bật với vị ngon khó cưỡng và giá trị dinh dưỡng cao.

Có thể bạn quan tâm

Nỗi đau còn lại sau vụ nữ sinh Hà Nội nhập đoàn 'quái xế' đâm 1 người tử vong

Pháp luật

07:20:19 23/04/2025

Hai bị cáo chính trong vụ án bị tuyên 6,5 - 8,5 năm tù về tội Vi phạm quy định về tham gia giao thông đường bộ và Gây rối trật tự công cộng .

Sao Việt 23/4: Lệ Quyên khoe dáng gợi cảm, Hoa hậu Thanh Thuỷ tập diễu hành

Sao việt

07:09:42 23/04/2025

Sắc vóc ở tuổi U50 của Lệ Quyên luôn nhận được nhiều lời khen ngợi, Hoa hậu Thanh Thuỷ tự hào khi có mặt trong danh sách những nghệ sĩ được tham gia diễu hành.

Cha tôi, người ở lại - Tập 29: An dừng hẹn hò Đại, khóc thương anh Nguyên

Phim việt

07:06:52 23/04/2025

An bật khóc khi nghe được nỗi lòng của Nguyên - những gì mà anh phải chịu đựng trong suốt 6 năm qua nhưng chưa từng để cho ai biết.

Sao nhí Bố Ơi Mình Đi Đâu Thế dậy thì gây ngỡ ngàng, tuổi 15 thành bản sao "nam thần đẹp trai nhất thế giới"

Sao châu á

06:46:14 23/04/2025

Bé Chan Ho ngày nào giờ đã 15 tuổi, lớn phổng phao và đặc biệt là... trông rất giống nam thần đẹp trai nhất thế giới V (BTS)!

Thủ tướng Thái Lan bác bỏ đồn đoán cải tổ nội các

Thế giới

06:36:27 23/04/2025

Phát biểu của bà Paetongtarn được đưa ra sau kết quả một cuộc khảo sát ý kiến gần đây của Viện Quản lý phát triển quốc gia (NIDA) cho thấy phần lớn cử tri Thái Lan muốn có sự thay đổi trong nhóm kinh tế của Nội các.

Người phụ nữ rạch pano tuyên truyền ở Hà Nội có biểu hiện tâm thần

Tin nổi bật

06:29:42 23/04/2025

Cơ quan chức năng xác định, người phụ nữ có hành vi cầm dao rạch tấm pa nô chào mừng 50 năm ngày thống nhất đất nước tại khu vực Cầu Mới, phường Thượng Đình (Hà Nội) có biểu hiện tâm thần.

Lạ đời cặp đôi ngôn tình ghét nhau như kẻ thù, nhất quyết không chụp ảnh chung khiến MXH dậy sóng

Hậu trường phim

05:55:56 23/04/2025

Hai diễn viên chính khiến khán giả khó chịu vì thiếu tinh thần chuyên nghiệp khi thể hiện sự khó chịu ra mặt với đối phương.

'Nữ hoàng rock' Ngọc Ánh ở tuổi 61: Làm mẹ đơn thân, mãn nguyện với sự nghiệp

Tv show

05:53:18 23/04/2025

Ở tuổi 61, Ngọc Ánh dành thời gian cho công việc và chăm sóc con gái. Nữ nghệ sĩ nói ở hiện tại, điều cô quan tâm chính là vấn đề sức khỏe.

Ẩm thực