[Chế biến] – Nướng bánh cherry

Thùy Dương17:31 14/11/2013

Theo dõi VGT trên

Hấp dẫn lắm đó nha cả nhà.^^

Nguyên liệu cần có:

- 1 gói bơ – 1 chén đường

- 3 quả trứng – 1 muỗng cà phê vani

- 1 chén bột mỳ – 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê bột nở – 400-500 gr quả cherry tươi

Bước 1:

Trước tiên, các ấy rửa sạch quả cherry này.

Bước 2:

Dùng dụng cụ tách hạt ra nhé.

Bước 3:

Các ấy cho bơ và đường vào đánh khoảng 3 phút.

Bước 4:

Cho thêm trứng vào tiếp.

Bước 5:

Video đang HOT

Thêm bột mỳ, bột nở, vani, muối vào trộn đều.

Bước 6:

Cho 1/2 số cherry vào với bột rồi trộn đều cho hỗn hợp được mịn.

Bước 7:

Các ấy cho nốt số cherry còn lại xếp vào khay nướng.

Bước 8:

Cuối cùng, cho hỗn hợp bột lên trên và cho vào lò nướng ở 180 độ khoảng 45-50 phút.

Bước 9:

Nướng cho đến khi bề mặt bánh có màu vàng nâu, rồi để mát khoảng 15-20 phút là măm được.

Thêm chút kem tươi cho bánh thêm ngậy, béo nếu thích.

Măm ngon phết đấy chứ.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Cheesecake nướng phủ sốt caramel

Cùng với phần sốt caramel, khó ai có thể cưỡng lại món cheesecake hấp dẫn này đâu!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Đế bánh:

- 250g bánh quy nghiền - 45g đường - 65g bơ nấu chảy

Cheesecake:

- 240g cream cheese - 130g đường - 5ml tinh chất vanilla - 4 quả trứng

Phần kem:

- 130ml whipping cream - 45g đường - 5ml tinh chất vanilla

Caramel mặn:

- 100g đường cát trắng - 35ml nước - 65ml whipping cream - 15g bơ - 5ml tinh chất vanilla, một ít muối

Bắt tay vào hành động nào>:D

Bước 1:

- Làm đế bánh: trộn đều phần bánh quy nghiền, đường và bơ lại với nhau.

Bước 2:

- Nén chặt đế xuống phần đáy khuôn, cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 160 độ C, nướng trong 5-7 phút.

Bước 3:

- Làm phần cheesecake: đánh đều cream cheese, đường và vanilla cho đến khi hỗn hợp mềm và mịn. Cho thêm trứng vào đánh thật đều. Sau đó, bạn quết đều hỗn hợp lên phần đế bánh rồi nướng từ 50-55 phút.

Bước 4:

- Sau khi bánh nguội, bạn dùng dao miết xung quanh viền bánh phẳng cho đều, rồi cho bánh vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng.

Bước 5:

- Đánh bông whipping cream, đường và vanilla cho tới khi bông mịn rồi phủ lên cheesecake.

Bước 6:

- Làm caramel mặn: cho đường và nước vào chảo đun ở nhiệt độ vừa, bạn nhớ khuấy đều để đường không bị cháy nhé!

Đến khi sôi thì bạn ngừng khuấy và đun thêm từ 8-12 phút nữa, tới khi nước đường chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Thêm tất cả nguyên liệu còn lại vào, trộn đều rồi cho vào tủ lạnh.

Khi ăn, bạn rưới lên bánh phần caramel đã chuẩn bị và rắc thêm một ít muối để tăng thêm hương vị nhé!

Chiếc bánh thơm ngon hoàn thành rồi đây!

Đế bánh giòn tan, cheesecake béo ngậy cùng lớp kem tươi xốp mềm hấp dẫn vô cùng.

Bánh không chỉ ngon mà còn trông cực kỳ đẹp mắt nữa.

Đảm bảo bạn sẽ ăn hoài mà không chán cho mà xem.

Cùng trổ tài nướng bánh để đãi cả nhà vào ngày cuối tuần thôi nào!

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Làm bánh nướng Bánh nướng là một loại bánh rất đặc trưng, không thể thiếu trong ngày Tết Trung thu. Năm nay, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh nướng thơm ngon tại nhà, dành tặng cho gia đình và người thân dựa theo những công thức đơn giản phía dưới đây. Nguyên liệu: 310g bột mì 200g đậu xanh ngâm nước...