[Chế biến] – Nụ bí xào ngao
Nụ hoa bí xào ngao tuy là món ăn đơn giản nhưng rất trôi cơm, chị em thử nhé!
Nguyên liệu:
- Nụ bí: 1 mớ – Ngao: 1 kg
- Hành khô: 1 củ – Tỏi khô: 1 củ
- Hạt nêm – Mì chính
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Nụ bí tước xơ, rửa sạch để ráo.
![[Chế biến] - Nụ bí xào ngao - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-nu-bi-xao-ngao-624a85.jpg)
Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ, đ.ập dập băm nhỏ.
![[Chế biến] - Nụ bí xào ngao - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-nu-bi-xao-ngao-055822.jpg)
Bước 3: Ngao luộc chín nhặt lấy phần ruột. Phần nước ngao bạn có thể chế thành món canh chua nhé.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Nụ bí xào ngao - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-nu-bi-xao-ngao-e2dca8.jpg)
Bước 4: Phi thơm hành, tỏi với dầu ăn.
![[Chế biến] - Nụ bí xào ngao - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-nu-bi-xao-ngao-a25dc2.jpg)
Bước 5: Cho ngao vào xào săn nêm 1 thìa bột nêm rồi cho ngao ra đĩa.
Bước 6: Vẫn chảo đó đổ thêm chút xíu dầu cho nụ bí vào xào với lửa lớn để nụ bí được xanh. Cho thịt ngao vào rồi trộn đều. Nêm gia vị vừa miệng.
![[Chế biến] - Nụ bí xào ngao - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-nu-bi-xao-ngao-b4973b.jpg)
Tắt bếp, nêm 1 thìa mì chính rồi cho nụ bí xào ngao ra đĩa nhé!
![[Chế biến] - Nụ bí xào ngao - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-nu-bi-xao-ngao-09b137.jpg)
Nụ bí xanh giòn, đậm đà với vị thơm của ngao khiến bữa ăn thật hấp dẫn.
![[Chế biến] - Nụ bí xào ngao - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-nu-bi-xao-ngao-007203.jpg)
![[Chế biến] - Nụ bí xào ngao - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/8/che-bien-nu-bi-xao-ngao-7c8574.jpg)
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với nụ bí xào ngao!
Theo Eva
[Chế biến] - Spaghetti ngao
Món ăn Italy này rất phù hợp với các bà nội trợ trong ngày đầu tuần bận rộn.
Nguyên liệu: (2 người ăn)
- 450 - 500 g ngao tươi- 1 gói mỳ spaghetti
- 1 thìa canh dầu ô liu- 2 tép tỏi
- 2 quả ớt tươi- cốc rượu vang trắng
- 2 thìa canh rau mùi tươi băm
- Tiêu đen xay- Muối
![[Chế biến] - Spaghetti ngao - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-spaghetti-ngao-9fec0c.jpg)
Cách làm:
Ngâm, rửa sạch ngao.
Đổ nước hòa muối vào một cái nồi rồi cho lên bếp đun sôi. Thêm spaghetti vào, khuấy đều và thêm chút dầu ăn vào nồi để tránh sợi mỳ dính vào nhau. Luộc mỳ từ 7 - 8 phút nếu bạn thích ăn giòn và hơi sống như kiểu người Italy hoặc luộc 10 phút nếu muốn ăn mềm. Vớt mỳ ra, trụng qua nước lạnh rồi để lên rổ cho ráo nước.
Cho dầu ô liu vào chảo to, sâu lòng, bật bếp lửa vừa. Khi dầu sôi, giảm nhỏ lửa, cho tỏi, ớt vào phi thơm.
![[Chế biến] - Spaghetti ngao - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-spaghetti-ngao-5ab9f9.jpg)
Thêm ngao và rượu vang vào. Tăng bếp lên nhiệt độ trung bình. Đậy nắp vung chảo và đun khoảng 5 phút tới khi ngao mở miệng.
![[Chế biến] - Spaghetti ngao - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-spaghetti-ngao-643fe1.jpg)
Bỏ những con ngao không mở miệng và thêm 1 thìa canh rau mùi băm cùng tiêu. Vớt hết ngao ra.
![[Chế biến] - Spaghetti ngao - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-spaghetti-ngao-44a888.jpg)
Nếm thử nước ngao và nêm thêm muối, tiêu cho vừa ăn.
![[Chế biến] - Spaghetti ngao - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-spaghetti-ngao-6f0afe.jpg)
Thêm mỳ spaghetti vào chảo và đảo đều cho ngấm sốt.
![[Chế biến] - Spaghetti ngao - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-spaghetti-ngao-79423c.jpg)
Bắc chảo ra khỏi bếp và xúc mỳ ra đĩa, thêm ngao và trang trí với rau mùi rồi dùng nóng.
![[Chế biến] - Spaghetti ngao - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-spaghetti-ngao-2df350.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Canh ngao đậu phụ nấu nấm Món canh ngao đậu phụ nấu nấm sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn nhé chị em. Nguyên liệu: - Ngao: 500 gr - Đậu phụ: 2 -3 bìa - Nấm kim châm: 1 túi - Sấu: 3 -4 quả - Cà chua: 2 quả - Hành hoa, hành khô, gia vị, hạt nêm, mắm. Thực hiện: Bước 1: Ngao luộc...
