[Chế biến] – Nộm vịt
Nộm vịt có vị chua ngọt rất dễ ăn, khác hẳn so với vịt luộc, nướng hay lẩu.
Nguyên liệu:
- Vịt luộc lọc lấy thịt.
- Củ sả, ớt, tỏi, gia vị.
- Chanh, đường, rau mùi tàu.
- Vừng.
Cách chế biến:
![[Chế biến] - Nộm vịt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-nom-vit-270f3f.jpg)
- Thịt vịt làm sạch, lọc lấy nguyên phần thịt cho vào nồi luộc cùng củ sả.
![[Chế biến] - Nộm vịt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-nom-vit-417130.jpg)
- Thịt chín vớt ra, để nguội thái lát mỏng.
![[Chế biến] - Nộm vịt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-nom-vit-264ea5.jpg)
Video đang HOT
- Rau mùi tàu thái nhỏ.
![[Chế biến] - Nộm vịt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-nom-vit-b1d7a7.jpg)
- Củ sả, tỏi, ớt thái nhỏ băm nhuyễn.
![[Chế biến] - Nộm vịt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-nom-vit-58ed6a.jpg)
- Trộn đều gia vị, rau, củ sả, tỏi ớt, đường, chanh, với thịt vịt đã thái miếng.
![[Chế biến] - Nộm vịt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/27/che-bien-nom-vit-bc403c.jpg)
- Khi nào ăn, bạn hãy rắc đều vừng lên xung quanh để đĩa nộm vịt trông thơm ngon, dậy mùi hơn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Sườn nướng cay chua ngọt
Nghe tên thôi đã thấy trào nước miếng rùi. :X
Các teen ăn sườn nướng BBQ ngoài tiệm ngon thế nào thì món sườn này cũng ngon không thua kém luôn nhé. Ăn vã hay ăn với cơm, sườn nướng cay chua ngọt đều hấp dẫn hết ý.
Nguyên liệu cần có (3 người ăn):
- 1/2 kg sườn heo để tảng to - Tỏi, gừng, ớt tươi, ớt bột, hạt tiêu, tương ớt ngọt - 1/4 chén xì dầu
- 1 muỗng canh nước mắm - 3 muỗng canh đường nâu - 2 muỗng canh dầu mè
- 3 muỗng canh nước cốt chanh - 1 muỗng canh bột năng
Cùng làm nhé:
![[Chế biến] - Sườn nướng cay chua ngọt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-suon-nuong-cay-chua-ngot-76ab57.jpg)
Bước 1: Làm nước sốt Cho nước mắm, xì dầu, đường và dầu mè vào bát, hòa đều.
![[Chế biến] - Sườn nướng cay chua ngọt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-suon-nuong-cay-chua-ngot-443b7e.jpg)
Sau đó cho thêm tương ớt, hạt tiêu, ớt bột vào cùng.
![[Chế biến] - Sườn nướng cay chua ngọt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-suon-nuong-cay-chua-ngot-30998b.jpg)
Gừng và tỏi bỏ vỏ, giã nhuyễn rùi cho vào bát hỗn hợp trên, cùng nước cốt chanh, khuấy đều. Vậy là mình vừa làm xong phần nước sốt của món sườn rồi đấy.
![[Chế biến] - Sườn nướng cay chua ngọt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-suon-nuong-cay-chua-ngot-26dbad.jpg)
Bước 2: Hầm sườn Rưới tất cả nước sốt vào sườn đã chặt nhỏ bớt và rửa sạch, trộn đều.
![[Chế biến] - Sườn nướng cay chua ngọt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-suon-nuong-cay-chua-ngot-173f13.jpg)
Rùi đem hầm nhừ trong khoảng 1 tiếng. Sườn càng nhừ càng ngon đấy các bạn ạ.
![[Chế biến] - Sườn nướng cay chua ngọt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-suon-nuong-cay-chua-ngot-b15516.jpg)
Bước 3: Nướng sườn Sau khi hấp xong, mình mới đem nướng qua trong lò nướng hoặc than hồng, đến khi các mặt đều xém vàng là được, đừng nướng kỹ quá kẻo thịt khô lại ăn mất ngon nhé.
![[Chế biến] - Sườn nướng cay chua ngọt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-suon-nuong-cay-chua-ngot-d8d6c3.jpg)
Bước 4: Hoàn thiện Phần nước sốt còn lại sau khi hấp, mình đổ vào chảo, cho ít bột năng vào hòa cùng rùi đun sôi, hỗn hợp sánh lại thì bắc ra, rưới toàn bộ lên miếng sườn.
Hic, nhìn ngon không cưỡng lại được ý.
![[Chế biến] - Sườn nướng cay chua ngọt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-suon-nuong-cay-chua-ngot-a73748.jpg)
Bạn nào măm được cay có thể rắc thêm ớt tươi lên trên, trông cho nó hấp dẫn nhé.
![[Chế biến] - Sườn nướng cay chua ngọt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-suon-nuong-cay-chua-ngot-507820.jpg)
Món sườn cay chua ngọt này đảm bảo ngon không thua kém gì sườn sốt BBQ ngoài tiệm đâu. Không tin thì các ấy làm thử đi.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Sườn xào chua ngọt Món sườn xào chua ngọt chắc chắn sẽ đem lại cảm giác thích thú cho các thành viên trong gia đình. Món sườn xào chua ngọt không quá khó làm chị em nhé! Nguyên liệu: - Sườn non: 500 gr - Tỏi, chanh, mắm, đường, ớt,hạt tiêu. Cách làm: Bước 1: Sườn non rửa qua rồi chặt miếng vừa ăn (hoặc bạn có...