[Chế biến] – Nguyên liệu này nhà nào cũng có, thêm vào món sườn rim thì ngon bất ngờ ai cũng mê
Món sườn rim ăn cùng với cơm trắng nóng hổi thì ai cũng mê liền.
Nguyên liệu:
800g sườn
1 mẩu gừng
1 hoa hồi
2 quả cam
Gia vị: Nước tương, rượu nấu ăn, đường, muối, dầu ăn
Cách làm:
![[Chế biến] - Nguyên liệu này nhà nào cũng có, thêm vào món sườn rim thì ngon bất ngờ ai cũng mê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/23/nguyen-lieu-nay-nha-nao-cung-co-them-vao-mon-suon-rim-thi-ngon-b-d01a0e.jpg)
Bước 1
Sườn rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho sườn vào luộc qua khoảng 1 phút rồi vớt ra rửa sạch, để ráo nước.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Nguyên liệu này nhà nào cũng có, thêm vào món sườn rim thì ngon bất ngờ ai cũng mê - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/23/nguyen-lieu-nay-nha-nao-cung-co-them-vao-mon-suon-rim-thi-ngon-b-962fc6.jpg)
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn vào chiên cho chín vàng hai mặt. Thêm một ít rượu, nước tương, vài lát gừng, hoa hồi và lượng nước vừa đủ vào đun sôi, đậy nắp chảo rồi đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.
![[Chế biến] - Nguyên liệu này nhà nào cũng có, thêm vào món sườn rim thì ngon bất ngờ ai cũng mê - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/23/nguyen-lieu-nay-nha-nao-cung-co-them-vao-mon-suon-rim-thi-ngon-b-057a89.jpg)
Bước 3
Cam vắt lấy nước cốt. Khi nước trong chảo sườn cạn bớt thì thêm nước cam vào.
![[Chế biến] - Nguyên liệu này nhà nào cũng có, thêm vào món sườn rim thì ngon bất ngờ ai cũng mê - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/23/nguyen-lieu-nay-nha-nao-cung-co-them-vao-mon-suon-rim-thi-ngon-b-8e3c53.jpg)
Bước 4
Thêm chút muối, đường rồi đảo đều khoảng 2 phút cho ngấm gia vị, nêm nếm lại cho phù hợp khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.
Múc sườn ra tô dùng nóng cùng với cơm trắng ngon lắm nhé. Sườn rim nước cam đem lại vị ngọt ngon đậm đà trong từng miếng thịt sườn. Món ăn có sử dụng nước cam tươi nên tạo vị ngon đặc biệt. Vì thế mà trong những ngày cam đang cuối mùa, bạn hãy tranh thủ lựa những quả cam tươi ngon để làm món này nhé.
![[Chế biến] - Nguyên liệu này nhà nào cũng có, thêm vào món sườn rim thì ngon bất ngờ ai cũng mê - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/23/nguyen-lieu-nay-nha-nao-cung-co-them-vao-mon-suon-rim-thi-ngon-b-53a6d5.jpg)
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Blogsina
Theo Helino
[Chế biến] - Cách làm sườn sốt hành tây - món ngon kích thích vị giác
Món sườn mềm ngon với nước sốt sánh quyện đậm đà, khiến bạn ngay lập tức bị kích thích vị giác khi vừa thưởng thức miếng đầu tiên.
Nguyên liệu làm sườn sốt hành tây
![[Chế biến] - Cách làm sườn sốt hành tây - món ngon kích thích vị giác - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/22/cach-lam-suon-sot-hanh-tay-mon-ngon-kich-thich-vi-giac-2c8a26.jpg)
- 800gr sườn non
- 1 củ hành tây
- 2 củ hành khô
- 2 củ tỏi khô
- Gia vị: đường, nước mắm, chanh, dấm, ớt tươi, hạt tiêu
Cách làm sườn sốt hành tây
- Bước 1: Hành tây rửa sạch thái múi cau. Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Sườn chặt vừa miếng rửa sạch.
![[Chế biến] - Cách làm sườn sốt hành tây - món ngon kích thích vị giác - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/22/cach-lam-suon-sot-hanh-tay-mon-ngon-kich-thich-vi-giac-99dc5c.jpg)
- Bước 2: Cho sườn vào nồi luộc sơ với một chút gia vị, sau đó đổ ra rửa sạch lại với nước lạnh. Cho 1/2 số hành tỏi băm ở trên vào ướp sườn cùng 3 thìa ăn cơm xì dầu (nước tương) trong 45 phút.
![[Chế biến] - Cách làm sườn sốt hành tây - món ngon kích thích vị giác - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/22/cach-lam-suon-sot-hanh-tay-mon-ngon-kich-thich-vi-giac-877c2e.jpg)
- Bước 2: Cho sườn đã ướp trên vào nồi lần hai, đổ ngập nước vào sườn đun đến khi nào còn 1 bát con nhỏ nước trong nồi thì tắt bếp. Trong quá trình đun thi thoảng đảo đều, có thể cho ít nước nếu không muốn ăn mềm quá.
- Bước 4: Gắp sườn ra ngoài để ráo. Tận dụng 1 bát nhỏ nước luộc sườn dùng để pha sốt chua ngọt. Cho 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 3 thìa cốt chanh, hạt tiêu, 1 thìa tỏi băm nhuyễn, 1,5 thìa bột màu điều và 1 thìa dấm cùng ớt tươi băm nhuyễn vào đánh đều cho tan hết đường.
![[Chế biến] - Cách làm sườn sốt hành tây - món ngon kích thích vị giác - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/22/cach-lam-suon-sot-hanh-tay-mon-ngon-kich-thich-vi-giac-02fc23.jpg)
- Bước 5: Cho sườn lên chảo nóng với xíu dầu ăn, rán vàng đều miếng sườn. Khi thấy sườn vàng đều thì cho nốt 1/2 số hành tỏi băm còn lại vào chảo đảo thấy thơm và tỏi vàng thì đổ nước sốt đã pha ở trên vào đun liu riu và đảo đều. Khi thấy nước trong chảo cạn dần thì cho hành tây, ớt chuông xanh, đỏ hoặc cà chua bỏ hạt vào đảo đến khi chín thì tắt bếp.
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Chỉ cần vợ làm sườn xào chua ngọt với cà chua thì bao nhiêu cơm chồng con đều ăn hết Trời se se lạnh, món sườn xào chua ngọt chắc chắn sẽ là thứ "mồi" ngon nhất để cả nhà ăn cùng cơm nóng. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 400-500gr sườn non - 2 quả cà chua - 1 củ hành khô - Vài nhánh tỏi - Muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm - 2 nhánh hành lá - Dầu...