[Chế biến] – Nama chocolate
Dịp lễ Valentine đang tới gần, bạn hãy tự làm Nama chocolate thật ngon dành tặng những người thân yêu nhé!
![[Chế biến] - Nama chocolate - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-nama-chocolate-7ea909.jpg)
Để tự làm Nama chocolate bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
400 gram chocolate đen chất lượng tốt (70% cacao), hoặc có thể sử dụng loại semisweet cho vị ít đắng hơn.
200 ml kem tươi (whipping cream )
Rượu mùi (không bắt buộc)
Bột ca cao để phủ chocolate
![[Chế biến] - Nama chocolate - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-nama-chocolate-de1b01.jpg)
Cắt chocolate thành từng miếng nhỏ, việc này giúp chocolate tan chảy nhanh và đều hơn.
Lót giấy nến vào khuôn vuông cạnh 20 cm.
![[Chế biến] - Nama chocolate - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-nama-chocolate-e1fd61.jpg)
Cho kem tươi vào nồi, đun nóng già thì tắt bếp. ![[Chế biến] - Nama chocolate - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-nama-chocolate-36abe1.gif)
![[Chế biến] - Nama chocolate - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-nama-chocolate-f6723a.jpg)
Video đang HOT
Cho chocolate vào kem đang nóng, khuấy cho đến khi chocolate và kem tan đều vào nhau. Thêm rượu mùi nếu thích.
![[Chế biến] - Nama chocolate - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-nama-chocolate-df2bf0.jpg)
Đổ hỗn hợp vào khay đã lót giấy nến.
![[Chế biến] - Nama chocolate - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-nama-chocolate-e4bcb8.jpg)
Dùng bay làm láng mặt, cho khay chocolate vào tủ lạnh cho đặc lại, khoảng 4-5 giờ (hoặc qua đêm).
![[Chế biến] - Nama chocolate - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-nama-chocolate-3c35fa.jpg)
Lấy chocolate ra khỏi giấy nến. Dùng dao nhúng vào nước nóng, lau khô nước, cắt chocolate thành những miếng vuông vừa ăn. Làm ấm con dao sau mỗi lần cắt để miếng chocolate được thẳng đẹp.
Rắc bột ca cao và thưởng thức chocolate khi lạnh.
![[Chế biến] - Nama chocolate - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-nama-chocolate-147f4c.jpg)
Cho chocolate vào hộp, thắt nơ đem tặng thôi!
Nama trong tiếng Nhật có nghĩa là nguyên hay tươi, và trong thành phần của Nama chocolate thì có nhiều kem tươi. Do đó Nama chocolate cần được giữ trong tủ lạnh và dùng sớm trong 2-3 ngày nhưng tốt nhất là nên thưởng thức ngay khi còn mới để giữ được hương vị tươi nguyên của món ăn.
![[Chế biến] - Nama chocolate - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-nama-chocolate-f44722.jpg)
Mùa Valentine năm nay, bạn hãy trổ tài tự làm Nama chocolate dành tặng những người thân yêu nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Chocolate kem dừa
Chocolate kem dừa thơm ngào ngạt, kèm với lớp kem cốt dừa béo ngậy ở trên đảm bảo sẽ khiến "nửa kia" thích mê đấy!
![[Chế biến] - Chocolate kem dừa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/5/che-bien-chocolate-kem-dua-2202a1.jpg)
Nguyên liệu:
400ml nước cốt dừa; 1 quả vani, cắt quả theo chiều dọc, cạo lấy hạt ở trong ra; 85g chocolate (70% cacao); 7g bột ca cao; 1 quả trứng lớn; 2 lòng đỏ trứng lớn; 35g đường dừa không có thì thay bằng đường nâu; 7g rượu rum
Kem phủ lên trên:
175ml whipping cream; 7g đường dừa (nếu không có đường đừa có thể thay bằng đường nâu); 12 thìa cà phê bột vani; 1 chút rượu rum để tăng mùi thơm; 1 chút xíu muối
Trang trí: hạt cacao hoặc chocolate chip
![[Chế biến] - Chocolate kem dừa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/5/che-bien-chocolate-kem-dua-82061f.jpg)
Chocolate băm vụn.
![[Chế biến] - Chocolate kem dừa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/5/che-bien-chocolate-kem-dua-b07b26.jpg)
Trong một nồi nhỏ, cho nước cốt dừa và vani vào khuấy đều, đun cho tới khi cốt dừa sôi thì vặn nhỏ lửa. Thả phần chocolate đã băm nhỏ ở trên vào, khuấy đều cho đến khi chocolate tan hết thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Chocolate kem dừa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/5/che-bien-chocolate-kem-dua-f147e8.jpg)
Trong một tô khác, cho trứng, đường, rượu rum đánh đều lên cho tan.
![[Chế biến] - Chocolate kem dừa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/5/che-bien-chocolate-kem-dua-365130.jpg)
Từ từ đổ hỗn hợp chocolate đang còn nóng vào, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
![[Chế biến] - Chocolate kem dừa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/5/che-bien-chocolate-kem-dua-40ace4.jpg)
Sau đó chia hỗn hợp ra từng ly nhỏ trước khi chúng đông lại.
![[Chế biến] - Chocolate kem dừa - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/5/che-bien-chocolate-kem-dua-dcbcf6.jpg)
Phần kem: trộn các nguyên liệu chung với nhau sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp kem lên. Sau đó dùng thìa chia đều ra các ly đã có sẵn chocolate. Rắc thêm cacao hoặc chocolate chip lên bề mặt và thưởng thức.
Thành phẩm:
Mùa lễ Valentine sắp đến, bạn muốn chuẩn bị một món cực ngon để dành tặng cho 1 nửa của mình, đã quá quen với những món chocolate tự làm rồi bạn có thể "chuyển hướng" làm một ly chocolate kem dừa cực ngon này nhé! Chocolate thơm ngào ngạt, kèm với lớp kem cốt dừa béo ngậy ở trên đảm bảo sẽ khiến "nửa kia" thích mê đấy!
![[Chế biến] - Chocolate kem dừa - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/5/che-bien-chocolate-kem-dua-cf299d.jpg)
Chúc bạn thành công !
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh chocolate bơ đậu phộng Chocolate đắng ngọt hòa quyện với vị ngậy của bơ đậu phộng giòn tan trong từng chiếc bánh cookies, thật tuyệt phải không? Nguyên liệu: 1 quả trứng 3/4 cup bơ đậu phộng (lưu ý không nên dùng loại tự làm hoặc bơ đậu phộng tự nhiên bởi vì sẽ khiến bánh dễ bở) 1/2 cup bơ không muối 1/2 cup đường nâu...