[Chế biến] – Nấm xào hải sản sa tế

Món ăn này là một trong những món có cách chế biến khá đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng và đẹp mắt!
1. Nguyên liệu

- 150g tôm sú
- 100g mực tươi
- 100g nghêu
- 100g nấm rơm, 100g nấm đông cô, 50g bắp non, 50g kim châm, 50g cà rốt, 10g tỏi băm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê sa tế
- Dầu ăn

2. Cách làm

Tôm sú bỏ đầu bóc vỏ. Mực tươi làm sạch thái miếng vừa ăn. Nghêu tách vỏ lấy thịt.

Nấm rơm, nấm đông cô rửa sạch, thái đôi. Bắp non cắt xéo. Nấm kim châm cắt gốc. Cà rốt cắt sợi.

Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho mực, tôm, và nghêu vào xào cho vừa chín sau đó cho các loại nấm và bắp vào xào nhanh, nêm hạt nêm, nước tương, dầu hào vào, nếm vừa ăn, sau cùng cho ít nước sa tế vào xào nhanh khoảng 5 phút là được.

Theo MNVN