chế biến nấm

Khi ăn nấm, nhớ cho kỹ những lưu ý này kẻo ngộ độc chết người

Không ăn nấm quá già, nấm có nghi ngờ, không rõ địa chỉ... Cũng có những loại nấm độc giống nấm ăn (nấm trồng), rất khó phát hiện nhưng nếu quan sát kỹ sẽ thấy gốc có bao và có vòng cổ.

Đổi vị với 4 cách chế biến nấm kim châm lạ miệng, ngon mê mẩn

Nấm kim châm là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong mỗi món ăn, đặc biệt là các món lẩu. Tuy nhiên, nấm kim châm còn có thể chế biến theo nhiều cách đơn giản và lạ mi...

Cách làm nấm đùi gà kho xì dầu thơm ngon đậm đà đơn giản tại nhà

Nấm đùi gà là một nguyên liệu phổ biến khi chế biến các món chay. Ngoài cách xào, luộc thông thường, bạn có thể kho loại nấm này với xì dầu, hương vị đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn. Hã...

Nấm kim châm không chỉ để ăn lẩu, chế biến theo 3 cách này ăn ngon hết ý

Nấm kim châm khá bổ dưỡng, thường được dùng trong các món lẩu. Tuy nhiên, bạn có thể chế biến nấm kim châm thành nhiều món ăn khác

Nấm đùi gà kho gừng, chay mặn đều ngon

Nấm giòn ngọt, thơm mùi gừng và gia vị thật thấm, ăn không bị ngấy. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và chế biến cùng chúng tôi nhé!

Nấm vừa ngon vừa bổ nhưng nấu kiểu này khác nào hút hết dinh dưỡng lại mất hết vị ngon

Việc chế biến nấm, sử dụng nấm ra sao cho có lợi nhất lại là điều ít người biết và quan tâm. Vì thế, có rất nhiều người mắc phải sai lầm tai hại này khi chế biến nấm

Khẳng định thương hiệu từ nông sản sạch

Những năm gần đây, nấm Nhì Tây của Hợp tác xã sản xuất, chế biến và tiêu thụ nấm Nhì Tây ở thôn Nhì Tây, xã Bình Lâm, huyện Hiệp Đức, tỉnh Quảng Nam là thương hiệu được các nhà hàn...

Món ăn "lộc trời"

Sau cơn mưa lớn người dân xứ Huế có món ăn lộc trời .

Cách chế biến nấm hương đúng chuẩn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Nấm hương rất bổ dưỡng, thường xuất hiện trong bữa cơm của các gia đình Việt. Tuy nhiên, cần chế biến nấm hương đúng cách để phát huy tối đa công dụng của thực phẩm này.

Cách chế biến nấm kim châm ngon

Nấm kim châm thường được sử dụng làm đồ nhúng trong các món lẩu. Tuy nhiên, bạn có thể chế biến chúng thành món mặn ngon riêng biệt theo công thức dưới đây.

Cách chế biến nấm đùi gà ngon hơn cả thịt cá, ăn hoài không lo tăng cân

Nấm đùi gà xào là món ăn tuyệt ngon, lạ miệng, độc đáo hơn cả thịt, cá. Nếu bạn chưa biết phải chế biến thế nào thì hãy thử ngay cách này nhé.

Những lưu ý về cách chế biến nấm cần thuộc lòng nếu không muốn cả nhà bị ngộ độc

Nấm là thực phẩm chứa ít calo nhưng lại rất dồi dào các khoáng chất, các loại vitamin, axit amin có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không chế biến nấm đúng cách, chúng ta rất có t...

Món nấm thì ai cũng thích, nhưng 90% chúng ta đều sơ chế sai lầm hết sức!

Nấm tuy dễ nấu nhưng nếu mắc phải 5 sai lầm dưới đây thì nấm sẽ giảm hẳn vị ngọt và kết cấu giòn mọng nước.

5 sai lầm khi chế biến nấm gây hại sức khỏe mà không phải bà nội trợ nào cũng biết

Hầu hết các bà nội trợ đều mắc những sai lầm khi chế biến nấm khiến chúng thành chất độc hại đối với con người.

Nấm kim châm không chỉ dành để ăn lẩu đâu, thêm ớt băm nhỏ trộn cùng gia vị là có ngay món ăn ngon cay giữa ngày lạnh!

Có rất nhiều cách chế biến nấm kim châm mà bạn nên thử.

Ngọt đắng nấm tràm

Tôi về quê khi mùa nấm tràm đã gần tàn.

Cách làm món nấm bào ngư xào độc đáo mới lạ cho bữa ăn gia đình

Một món ăn có cách chế biến đơn giản vô cùng bổ dưỡng mà bất cứ ai cũng có thể làm được đó là món nấm bào ngư xào.

Khánh Hòa: Săn thứ nấm sinh ra từ nước bọt con mối, có tiền triệu/ngày

Sau những cơn mưa rả rích, gió lạnh đầu mùa tràn về cũng là lúc người dân các xã Sơn Tân, Cam Tân, Cam Hòa (huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa) lại rủ nhau vào rừng tìm nấm mối. Nếu chị...

Video: Cách chế biến nấm rơm "bao" ngon khiến chồng tấm tắc khen

Nấm rơm là loại nấm phổ biến ở Việt Nam, có giá thành rẻ và nhiều chất dinh dưỡng. Cách chế biến nấm rơm sao cho ngon là điều mà mỗi đầu bếp cần nắm được.

Nấm mà chế biến theo cách này đảm bảo ai ăn cũng ghiền

Với cách chế biến nấm theo công thức dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ăn vặt không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng nữa đấy! Thử ngay nhé!

Loài nấm kỳ lạ: Chỉ mọc rộ 1 tháng, năm nào cũng sốt giá

Đây là loài nấm làm nên những món ngon, nên năm nào cũng sốt giá, nhất là đợt nấm mọc đầu mùa. Dù là nấu canh, nấu cháo, xào, kho hay nướng, nấm mối vẫn đứng vào hàng có đẳng cấp c...

Trời chưa sáng, đốt đuốc đi tranh tìm nấm mối

Ở quê tôi ngày trước thì quy ước nấm mọc ở vườn nhà ai là của nhà đó, nhưng cũng có người coi nấm là "của trời cho" nên lúc trời chưa sáng đã đốt đuốc vào vườn người khác tranh tìm...

"Bối rối" trước giá nấm mối hái ban đêm-1,5 triệu đồng/kg

Nấm mối rất giòn, ngọt, có thể chế thành hàng chục món khác nhau như cháo nấm mối, nấm xào tỏi ăn với cơm... Nấm mối làm món gì cũng ngon như xào, nấu canh, nấu cháo... Ai đã ăn mộ...

Cách trồng nấm linh chi đỏ theo chuỗi khép kín ở Đồng Nai

Với hiệu quả đã đạt được từ các mô hình, trạm Khuyến nông Trảng Bom sẽ tiếp tục mở các lớp tập huấn, hội thảo kỹ thuật trồng nấm trong thời gian tới tại các trại nấm làm ăn có hiệu...

Những sai lầm kinh điển khi chế biến nấm phải loại bỏ ngay

Nấm là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng, nhưng sẽ nguy hại sức khỏe vô cùng nếu bạn chế biến không đúng cách. Nấm ăn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, nh...

Mẹo chọn và chế biến nấm

Nấm là loại thực phẩm bổ dưỡng lại có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên để chọn nấm ngon, bảo quản nấm tươi tốt cũng như cách chế biến hợp lý thì không đơn giản.