[Chế biến] – Nạm bò om củ sen

Củ sen tính mát, có tác dụng giải nhiệt và bồi bổ cơ thể. Một nồi bò hầm củ sen không chỉ đem đến hương vị mới cho bữa ăn gia đình, mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

300g thịt bò nạm; 1 củ sen cỡ vừa1 cọng hành lá; 1/2 củ gừng1 thanh quế chi; 2 bông hoa hồi1 thìa cafe rượu trắng; 1 muỗng canh nước tương1 thìa café bột nêm; Nước dừa tươi

Cách làm:

- Thịt nạm: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi, để ráo. Củ sen gọt vỏ, cắt khoanh dày 1cm, ngâm nước pha chanh cho trắng.Gừng gọt vỏ, thái lát.

- Bắc nồi nước dừa, cho thịt bò, củ sen, gừng, hoa hồi,quế chi, rượu, nước tương, bột nêm vào nấu sôi. Sau khi sôi, hạ lửa, hầm đến khi thịt chín nhừ là được.

- Dùng với cơm nóng rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Bepgiadinh