[Chế biến] – Mỳ xốt vừng

Nguyên liệu:

- 225g mì Ý
- 2 chén nước luộc gà
- 1 dưa chuột nhỏ, gọt vỏ, thái miếng mỏng
- 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ

Làm nước xốt vừng

– 2 1/2 muỗng canh xốt vừng, đun nóng trong lò vi sóng dưới nhiệt độ thấp
– 1 muỗng canh kem bơ lạc
- 1 1/2 muỗng canh xì dầu ngọt
- 1 muỗng cà phê giấm gạo
- 3 muỗng canh dầu vừng tinh khiết nướng
- 1 muỗng canh dầu ớt
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay
- Muối và đường

Cách làm:

Bước 1. Trong một nồi nước sôi (có muối) hoặc nước luộc gà, luộc mỳ Ý theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó rửa mỳ với nước lạnh và để ráo nước.

Bước 2. Làm nước xốt vừng: Trộn tất cả các nguyên liệu làm xốt. Các gia vị này bạn có thể điều chỉnh nhiều hay ít thùy theo khẩu vị của mình nhé.

Bước 3. Trong một bát trộn lớn, cho nước xốt vừng và dưa chuột cắt lát mỏng vào rồi trộn đều. Cho bát xốt và tủ lạnh khoảng 15 phút. Trước khi ăn, cho mỳ vào nước xốt vừng, dưa chuột, hành lá xắt nhỏ và trộn đều lên nhé.

Theo Eva