[Chế biến] – Mỳ ống trộn bơ tỏi đơn giản mà ngon

Mai Phương Lý08:20 01/07/2017

Theo dõi VGT trên

Bất kể lúc nào trong ngày bạn cũng có thể làm món mỳ đơn giản mà vẫn hấp dẫn này để thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 1 gói mỳ ống

- 5 tép tỏi, băm nhỏ

- 4 muỗng canh bơ để ở nhiệt độ phòng

- 1,5 muỗng canh nước sốt hàu

- 1 thìa nhỏ tương ớt

- 1/2 thìa nhỏ đường

- 1 muỗng canh phô mai Parmesan

- Hành lá thái nhỏ.

Cách làm:

- Luộc mỳ ống theo hướng dẫn ghi trên bao bì, vớt ra để ráo nước.

- Đun nóng bơ trong chảo, phi thơm tỏi thì đổ mỳ vào, thêm nước sốt hàu, tương ớt, đường, khuấy đều để mỳ thấm gia vị.

- Cuối cùng cho phô mai Parmesan vào, tắt bếp. Đổ mỳ ra đĩa, trang trí với hành lá rắc lên trên, dùng nóng.

Video đang HOT

Hạt Tiêu

Theo Rasamalaysia

[Chế biến] - Vợ nấu mì Quảng thịt heo cho bữa sáng, chồng ăn hoài chẳng thấy chán

Nước dùng đậm đà, miếng thịt heo thấm vị cùng với sợi mì quảng vừa mềm, vừa dai dùng với nhiều loại rau sống tươi xanh thật là ngon miệng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 700g thịt heo

- 500g mì quảng tươi tráng sẵn

- 1 lít nước dừa tươi

- 1 củ tỏi

- 1 quả ớt

- 1 hũ cà súp gia vị

- 1 muỗng canh hạt điều màu

- Đậu phộng rang

- Rau sống các loại (húng lủi, quế, cải non và các loại khác tùy thích), giá, hành.

- Gia vị: nước mắm ngon, tiêu, muối, bột nêm, đường, chanh, ớt sa tế.

PHẦN 2: CÁCH NẤU MÌ QUẢNG THỊT HEO

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn để ráo. Giã tỏi và ớt tươi thật nhuyễn thêm nước mắm, bột nêm, đường, tiêu và hộp cà súp vào ướp thịt heo trong vòng 30 phút.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi hạt điều màu để lấy nước màu điều.

Bước 3: Tiếp đó, cho tỏi ớt vào phi thơm tỏi rồi cho thịt heo vào xào cho thịt heo săn lại.

Bước 4: Sau đó thịt heo đã xào săn vào nồi rồi cho nước dừa vào nấu cho đến khi thịt heo mềm. Nêm nếm lại cho vừa đậm, cho hộp cà súp còn lại vào nồi để tạo màu và thơm cho nước dùng.

Bước 5: Nấu nước sôi, cho mì quảng vào trần trong 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Rau sống các loại rửa sạch, để ráo. Giá đỗ nhặt sạch gốc rễ, rửa sạch để ráo. Đậu phộng rang chín.

Bước 6: Cho cọng mì Quảng và giá đỗ vào tô, múc miếng thịt heo vào tô rồi chan nước mì quảng vào xâm xấp tô, rắc đậu phộng, thêm hành ớt xắt nhuyễn (tùy thích)

Khi ăn dùng chung với bánh tráng nướng, rau sống đủ loại và nêm thêm nước mắm ngon giã tỏi ớt nếu thích. Mì quảng là sự hòa trộn của thịt heo thơm bùi, béo ngậy bởi đậu phộng quyện trong vị đậm đà, ngon ngọt của nước lèo, bên đĩa rau sống thơm nồng tươi mát...Rất tuyệt.

Tô mì quảng thịt heo đậm đà hương vị cho bữa sáng đầy năng lượng.

Chúc các bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với mì Quảng thịt heo đậm đà mà đủ chất!

Theo Misa

Khám phá

[Chế biến] - Mỳ xào đậm đà cho bữa sáng đầy năng lượng Thời tiết oi bức khiến món mỳ nước nóng hổi trở nên khó nuốt, hãy đổi bữa với công thức làm mỳ xào thơm ngon này thôi! Nguyên liệu: - 90g thịt gà, bỏ xương, cắt nhỏ - 150g mỳ tươi hoặc 2 gói mỳ ăn liền - 20ml dầu ăn - 1 tép tỏi băm - 50g bắp cải, thái sợi -...