[Chế biến] – Mỳ ngô kiểu Ý xốt ớt
Món mỳ ngô kiểu Ý này chắc chắn ai cũng sẽ mê mẩn khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 4 muỗng canh bơ- 2 tép tỏi- chén sữa- 1 chén sữa chua- chén phô mai parmesan
- muỗng cà phê muối biển- 1 muỗng cà phê thì là- 2 muỗng cà phê ớt chipolet- 1 quả chanh (mài vỏ và vắt nước)
- 240g mỳ Ý ngô- 2 muỗng canh rau mùi tươi cắt nhỏ- 2 muỗng canh pho mát cotija- muỗng cà phê bột ớt mảnh
![[Chế biến] - Mỳ ngô kiểu Ý xốt ớt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-my-ngo-kieu-y-xot-ot-711f63.jpg)
Cách làm:
Làm tan chảy bơ trên một chiếc chảo với nhiệt độ vừa.
![[Chế biến] - Mỳ ngô kiểu Ý xốt ớt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-my-ngo-kieu-y-xot-ot-7b39fb.jpg)
Thêm tỏi vào xào trong 1 phút. Thêm sữa và sữa chua, trộn đều sau đó thêm phô mai parmesan.
![[Chế biến] - Mỳ ngô kiểu Ý xốt ớt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-my-ngo-kieu-y-xot-ot-d570bf.jpg)
Video đang HOT
Thêm muối, thì là và ớt chipolet sau đó thêm vỏ chanh mài, nước cốt chanh vào nước xốt.
![[Chế biến] - Mỳ ngô kiểu Ý xốt ớt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-my-ngo-kieu-y-xot-ot-2c1c55.jpg)
Vừa đun vừa đánh đều nước xốt. Giảm nhiệt độ xuống thấp và để nước xốt hơi sôi trong 4-5 phút.
Trong khi đó, đun sôi 1 nồi nước, rồi luộc chín mỳ theo hướng dẫn ghi trên bao bì.
Mỳ chín, cho mỳ vào nước xốt rồi đảo đều để mỳ được xốt đều. Tắt bếp.
Cho mỳ ngô kiểu Ý xốt ớt ra đĩa, rắc lên trên lá rau mùi, phô mai cotija và ít ớt bột dạng mảnh và thưởng thức ngay nhé!
![[Chế biến] - Mỳ ngô kiểu Ý xốt ớt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-my-ngo-kieu-y-xot-ot-c6fd64.jpg)
![[Chế biến] - Mỳ ngô kiểu Ý xốt ớt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-my-ngo-kieu-y-xot-ot-e9cf1f.jpg)
![[Chế biến] - Mỳ ngô kiểu Ý xốt ớt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-my-ngo-kieu-y-xot-ot-3f5ec0.jpg)
![[Chế biến] - Mỳ ngô kiểu Ý xốt ớt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/25/che-bien-my-ngo-kieu-y-xot-ot-fefa72.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mì ngô kiểu Ý xốt ớt nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Pasta xốt ớt chuông đỏ
Món pasta xốt ớt đỏ cũng không quá khó làm chị em thử nhé!
Nguyên liệu:
- 450g pasta hoặc nui dạng ống - 2 muỗng canh bơ
- Nửa củ hành tây to, cắt hạt lựu - 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 300g mứt ớt đỏ nướng - 1 chén thịt gà
- chén kem - muỗng cà phê muối - muỗng cà phê tiêu đen - chén phô mai parmesan mài nhỏ một ít phô mai
- 3 muỗng canh rau mùi tây tươi cắt nhỏ
![[Chế biến] - Pasta xốt ớt chuông đỏ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/18/che-bien-pasta-xot-ot-chuong-do-cab622.jpg)
Cách làm:
- Đun sôi một nồi nước có thả muối vào. Khi nước sôi, cho nui vào rồi luộc đến khi chín.
- Làm nóng bơ trong một chảo lớn, thêm hành tây và tỏi vào xào trong 2-3 phút. Thêm ớt thái nhỏ vào xào thêm từ 2-3 phút nữa.
![[Chế biến] - Pasta xốt ớt chuông đỏ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/18/che-bien-pasta-xot-ot-chuong-do-74eaf1.jpg)
![[Chế biến] - Pasta xốt ớt chuông đỏ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/18/che-bien-pasta-xot-ot-chuong-do-a7880a.jpg)
- Cho hỗn hợp mứt ớt xào trong một nồi nhỏ, cho thịt gà vào. Dùng máy trộn tay trộn nhẹ để hỗn hợp nhừ nhưng vẫn còn giữ lại một ít hình dạng (không nát hẳn). Đổ hỗn hợp lại vào chảo và thêm kem, muối, hạt tiêu.
![[Chế biến] - Pasta xốt ớt chuông đỏ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/18/che-bien-pasta-xot-ot-chuong-do-f3f28a.jpg)
- Pasta để ráo nước trong một cái rá rồi cho vào nồi (đã dùng để luộc pasta).
![[Chế biến] - Pasta xốt ớt chuông đỏ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/18/che-bien-pasta-xot-ot-chuong-do-c1d7c6.jpg)
- Thêm pho mát parmesa và rau mùi tây rồi đổ hỗn hợp ớt vào. Trộn đều để pasta ngấm đều xốt ớt. Khi ăn, rắc thêm phô mai rồi thưởng thức!
![[Chế biến] - Pasta xốt ớt chuông đỏ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/18/che-bien-pasta-xot-ot-chuong-do-2e74af.jpg)
![[Chế biến] - Pasta xốt ớt chuông đỏ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/18/che-bien-pasta-xot-ot-chuong-do-207171.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với pasta xốt ớt chuông đỏ nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Ravioli nhân khoai lang Món ravioli nhân khoai lang kiểu Ý này vừa dễ làm lại ngon miệng, chị em thử nhé! Ẩm thực Ý có mặt hầu như trên khắp thế giới với các loại pasta. Pasta trong tiếng Ý là tên gọi chung cho các loại nui, mì sợi... làm từ bột mì. Có khoảng hơn 350 loại nui, mì... với hình dạng khác nhau,...