[Chế biến] – Mỳ Linguini xốt nghêu trắng

Món mì linguini với xốt nghêu trắng bạn có thể nấu cho bữa sáng hoặc cũng có thể làm cho bữa trưa và bữa tối nhanh gọn đấy.

Nguyên liệu:

1 (350g) gói mỳ Linguini 220g nghêu băm đóng hộp, với nước 1/4 cup dầu ô liu

1 củ tỏi bóc vỏ, băm nhỏ 3/4 cup mùi tây băm nhỏ

2 muỗng canh rượu vang trắng 1 thìa cà phê húng quế khô

1/2 thìa cà phê muối

Chế biến

- Trong một cái nồi lớn, nấu sôi nước muối rồi cho mỳ vào nấu đến khi mềm. Vớt ra để ráo nước.

- Trong một cái chảo lớn, xào tỏi với dầu ô liu. Cho nước nghêu, mùi tây, vang trắng, húng quế và muối vào rồi quấy đều. Nấu trong 10 phút. Cho tiếp nghêu vào quấy đều đến khi sôi.

- Đổ mỳ đã chuẩn bị ở trên vào rồi ăn khi còn nóng.

Nếu không có nghêu (ngao) đóng hộp, bạn cũng có thể tự chế biến bằng cách, mua ngao về, luộc, lấy phần thịt, cho thịt ngao vào chảo dầu, thêm hành băm, hạt tiêu, muối và đảo đều tới khi có mùi thơm phức là được. Nếu ăn được cay thì bạn cho thêm tương ớt vào cũng rất ngon.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Tapchiamthuc