[Chế biến] – Mỳ hải sản đen

Trông đen đúa thế thôi, chứ ăn thơm ngon cực.

Bạn đã bao giờ ăn Mỳ Ý màu đen chưa? Nếu chưa thử thì hôm nay chúng mình cùng vào bếp lọ mọ chiên mực, sốt kem để xơi Spaghetti thật đã nhé.

Nguyên liệu:

1/2kg mực ống; 1 củ hành khô, 3 tép tỏi1 gói bột chiên giòn; Kem tươi, sữa tươi1/2kg tôm tươi bóc vỏ; 1 gói mỳ đenDầu ô liu, 1 chén rượu trắng, hạt nêm gia vị

Cách làm:

Bước 1: Mực ống mang về các ấy rửa sạch với dấm và rượu cho hết mùi tanh. Sau đó thái khoanh tròn rùi đem trần qua nước sôi nè.

Bước 2: Sau đó, các ấy hòa bột chiên giòn với nước và rắc thêm một ít muối, lấy 3/4 số mực nhúng vào đó…

…. Rồi chiên giòn, vàng đều 2 mặt là được. Cái này mình sẽ ăn kèm với mỳ đấy.

Bước 3: Tiếp theo, mình sẽ đun sôi nước lên rồi trần mỳ nè.

Bước 4: Bây giờ là phi hành tỏi thật thơm lên rồi xào tôm nhé. Nhớ cho ít gia vị vào ăn cho đậm đà nhé.

Tôm đảo được một lúc, các ấy đổ nốt số mực còn lại vào xào cùng. Đảo thêm 2-3 phút nữa là ngon rồi.

Bước 5: Bây giờ, mình sẽ đổ hỗn hợp kem tươi sữa tươi vào chảo tôm mực rồi đem đun sôi lên.

Bước 6: Cuối cùng, khi hỗn hợp sôi, mình thả mỳ đã trần vào chảo, đảo qua đảo lại vài phút cho ngấm gia vị rồi bắc ra là xong.

Nhớ ăn kèm với mực chiên giòn nữa nè, ngon hết cỡ luôn đó. :X

Thịt tôm thơm mềm, sốt kem ngầy ngậy, thơm thơm, cộng với mực xào đậm đà nữa, hic, thèm quá!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo ione