[Chế biến] – Spaghetti bò bằm

Món ăn đơn giản nhưng luôn hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ nhờ mùi thơm quyến rũ của bơ và thịt bò.Nguyên liệu

500g thịt bò xay 50ml rượu vang đỏ, mỳ Ý150ml sữa tươi 1/2 củ hành tây, cần tây1 củ cà rốt nhỏ bằm nhuyễn 2 tép tỏi băm nhỏLá basil tươi (hoặc khô), lá bay leafBơ nhạt, phô mai, muối, têu

Cách làm:

- Để lửa vừa, cho bơ vào nồi đun chảy, cho tiếp hành tây, cần tây và cà rốt, đảo đều 1 phút.

- Cuối cùng cho tỏi vào. Vặn lửa nhỏ, đậy nắp vung đun 5 phút. Cho thịt bò vào nồi, dùng thìa xắn và trộn đều thịt với các loại rau.

- Để lửa vừa đun 10 – 15 phút. Cho sữa tươi. Đảo đều rồi đun nhỏ lửa thêm khoảng 10 phút.

- Cho lá basil băm nhỏ, lá bay leaf, rượu vang đỏ vào nồi, nêm muối và tiêu. Đậy nắp, nấu 30 phút.

- Đun một nồi nước to. Đợi nước sôi cho chút muối vào nồi, cho mỳ Ý vào luộc chín mềm, vớt ra rổ, trộn 1 thìa dầu ô-liu và bơ. Dùng nóng.

Mẹo vặt
- Khi thịt bò chín, nếu thích bạn có thể cho mỳ vào chung, trộn sơ qua cho nóng rồi cho ra đĩa và dùng nóng.

- Nên luộc mỳ Ý với nước sôi bùng.

Chúc các các bạn ngon miệng!

Theo Bepgiadinh