Ẩm thực

[Chế biến] – Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về

Mai Phương Lý00:52 22/01/2018

Nhâm nhi món mứt gừng thơm phức lại có chút cay cay ngọt ngọt, ấm nóng trong ngày Tết hoặc những khi trời lạnh thật thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 550gr gừng

- 200gr đường

- 1 chút muối

- 20gr đường vanilla

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT GỪNG

Bước 1: Gừng gọt bỏ vỏ, sau đó bào lát.

Bước 2: Bạn đem gừng rửa qua nước lạnh nhiều lần.

Video đang HOT

Bước 3 : Nấu khoảng 1 lít nước cùng muối. Nước sôi cho gừng vào luộc 3 phút.

Sau đó đổ ra rổ xả qua nước lạnh. Bạn luộc 2-3 lần tương tự như thế. Lần luộc cuối cùng, bạn ngâm gừng vào âu nước đá lạnh vài phút trước khi đổ ra rổ xả qua nước lạnh.

Bước 4: Cho gừng, đường vanilla và đường vào chảo nhỏ không dính, trộn đều để 1 tiếng cho đường tan. Sau đó bắc lên bếp sên lửa nhỏ.

Bước 5: Mới đầu nước đường sôi bạn thỉnh thoảng đảo nhẹ. Khi nước đường bắt đầu sánh thì bạn dùng đũa đảo liên tục cho đến lúc đường kết tinh bám vào từng viên gừng khô ráo là tắt bếp.

Chờ mứt gừng nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ/ bao, đậy/ cột kín ăn dần.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt gừng ấm áp đón Tết sang rộn ràng!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

[Chế biến] - Chưa đến Tết, mứt gừng đã thơm lừng cả bếp Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món mứt gừng thơm phức, cay cay, ngọt ngọt để đón Tết về! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU. - 1 kg gừng bánh tẻ (không chọn gừng già sẽ nhiều sơ và cay quá). - 700gr đường cát trắng. - 1 ít nước cốt chanh hoặc phèn chua. - 1 ít...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: mứt tết món mứt gừng món ăn vặt mứt gừng cách làm mứt gừng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lộ clip Thiên An casting phim giữa bão tẩy chay, diễn xuất ra sao mà bị chê không xứng làm diễn viên?

Lộ clip Thiên An casting phim giữa bão tẩy chay, diễn xuất ra sao mà bị chê không xứng làm diễn viên?00:40

Cha ở TPHCM nhịn đói, đội mưa khóc tìm con, vỡ oà khi nhận tin vui

Cha ở TPHCM nhịn đói, đội mưa khóc tìm con, vỡ oà khi nhận tin vui01:13

MV chủ đề Anh Trai Say Hi mùa 2 đã ra lò: Từ đầu đến cuối như là Rap Việt!

MV chủ đề Anh Trai Say Hi mùa 2 đã ra lò: Từ đầu đến cuối như là Rap Việt!05:53

Vu Mông Lung ăn chơi cùng 17 người, camera ghi lại toàn bộ quá trình gây án

Vu Mông Lung ăn chơi cùng 17 người, camera ghi lại toàn bộ quá trình gây án02:57

Louis Phạm lộ người "hậu thuẫn", xây dựng hình tượng mới, sau loạt scandal

Louis Phạm lộ người "hậu thuẫn", xây dựng hình tượng mới, sau loạt scandal02:41

Châu Tấn bị tố ức hiếp Lý Thuần lúc quay Như Ý Truyện, làm Hoắc Kiến Hoa bỏ nghề

Châu Tấn bị tố ức hiếp Lý Thuần lúc quay Như Ý Truyện, làm Hoắc Kiến Hoa bỏ nghề03:13

Dương Mịch gây tranh cãi khi Đường Yên chính thức giật giải danh giá "Thị hậu"

Dương Mịch gây tranh cãi khi Đường Yên chính thức giật giải danh giá "Thị hậu"02:45

Mẹ Vu Mông Lung xin kết thúc vụ án, nghi nhận tiền bịt miệng như mẹ Tangmo?

Mẹ Vu Mông Lung xin kết thúc vụ án, nghi nhận tiền bịt miệng như mẹ Tangmo?02:47

Chiếc xe thể thao trị giá 140.000 USD bốc cháy khi đang bơm xăng

Chiếc xe thể thao trị giá 140.000 USD bốc cháy khi đang bơm xăng00:10

Vụ Vu Mông Lung đột tử không rõ lý do: 2 sao nam khả nghi lén lút trước khu nhà

Vụ Vu Mông Lung đột tử không rõ lý do: 2 sao nam khả nghi lén lút trước khu nhà02:33

Phương Mỹ Chi bị ekip EXSH "dí", liên tục quỳ xuống trên sân khấu? Fan sốc

Phương Mỹ Chi bị ekip EXSH "dí", liên tục quỳ xuống trên sân khấu? Fan sốc02:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng

Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng

05:59:08 18/09/2025

Món gan lợn xào rất bổ huyết, sáng mắt, nhanh tay học ngay nhé! Ai vốn không thích ăn gan lợn thì thử cách này sẽ mê luôn.

Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2

Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2

05:58:10 18/09/2025

Với người cao tuổi và trẻ nhỏ, việc bổ sung củ sen vào bữa ăn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đồng thời giúp cơ thể hạn chế bị cảm lạnh khi dùng thường xuyên.

Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ

Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ

05:57:39 18/09/2025

Món này vừa đơn giản, thơm ngon và dễ làm lại bổ dưỡng, thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Bắp cải không chỉ để xào hay luộc, đem làm món ăn sáng lại quá ngon, cả nhà cứ đòi ăn nữa

Bắp cải không chỉ để xào hay luộc, đem làm món ăn sáng lại quá ngon, cả nhà cứ đòi ăn nữa

05:56:46 18/09/2025

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ăn sáng thơm ngon, hấp dẫn từ bắp cải cho cả gia đình thưởng thức rồi.

Loại quả có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh kiểu này vừa thanh nhiệt lại cực ngọt ngon

Loại quả có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh kiểu này vừa thanh nhiệt lại cực ngọt ngon

11:33:54 17/09/2025

Món ăn thanh nhiệt, dễ nấu lại tốt cho sức khỏe như thế này thỉnh thoảng các bạn hãy thêm vào thực đơn gia đình nhé!

Rau này giúp thải độc gan tự nhiên, xào với gì cũng giòn ngọt, ai cũng thích

Rau này giúp thải độc gan tự nhiên, xào với gì cũng giòn ngọt, ai cũng thích

06:06:12 17/09/2025

Việc bổ sung măng tây trong bữa ăn hàng ngày luôn được đánh giá là có ích cho hoạt động của gan và quá trình đào thải độc tố.

Xào rau, thêm vài giọt này, rau sẽ tươi xanh, giòn ngon thơm hơn ngoài hàng

Xào rau, thêm vài giọt này, rau sẽ tươi xanh, giòn ngon thơm hơn ngoài hàng

06:05:06 17/09/2025

Hãy cùng khám phá những mẹo xào rau đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây để mâm cơm gia đình bạn được thêm trọn vị nhé!

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon

16:11:58 16/09/2025

Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon. Món ăn nào cũng ngon miệng, cân bằng hương vị và dinh dưỡng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.

Tôi chỉ dùng 3 nguyên liệu này làm món hấp, khi bày ra bàn ăn ai nếm thử cũng phải trầm trồ khen "ngon tuyệt đối"

Tôi chỉ dùng 3 nguyên liệu này làm món hấp, khi bày ra bàn ăn ai nếm thử cũng phải trầm trồ khen "ngon tuyệt đối"

12:56:07 16/09/2025

Món hấp hôm nay với thịt mềm và thơm ngon, váng đậu cùng nấm nhung hươu càng làm tăng thêm vị đậm đà. Món ăn vừa ngon vừa dễ làm.

Cách làm tóp mỡ mắm tỏi, ăn vặt hay ăn với cơm đều 'cuốn'

Cách làm tóp mỡ mắm tỏi, ăn vặt hay ăn với cơm đều 'cuốn'

11:03:43 16/09/2025

Chỉ với vài bước chế biến đơn giản, bạn đã có món tóp mỡ mắm tỏi giòn rụm, hương vị quyến rũ, phù hợp làm món ăn chơi và ăn với cơm.

Vào mùa thu, nhất định phải nấu 4 món ăn này: Vừa ngon lại giúp cả nhà khỏe thể chất và hệ miễn dịch

Vào mùa thu, nhất định phải nấu 4 món ăn này: Vừa ngon lại giúp cả nhà khỏe thể chất và hệ miễn dịch

11:01:36 16/09/2025

Các công thức đều là những món ăn với những nguyên liệu quen thuộc, chế biến không hề phức tạp, nhưng dinh dưỡng và hương vị thì tuyệt vời!

Khởi động mùa bánh Trung thu với công thức làm bánh nướng siêu dễ, không cần nước đường hay nước tro tàu

Khởi động mùa bánh Trung thu với công thức làm bánh nướng siêu dễ, không cần nước đường hay nước tro tàu

10:58:54 16/09/2025

Quy trình làm bánh Trung thu truyền thống có phần phức tạp, nhưng bánh Trung thu này thì khác, đơn giản và vô cùng dễ nhưng có vị rất ngon.

Có thể bạn quan tâm

Người phụ nữ 50 tuổi khiến nhiều người ngỡ ngàng: Biến căn hộ 65m thành tổ ấm thanh lịch với 550 triệu đồng

Người phụ nữ 50 tuổi khiến nhiều người ngỡ ngàng: Biến căn hộ 65m thành tổ ấm thanh lịch với 550 triệu đồng

Sáng tạo

13:06:22 18/09/2025

Và thật bất ngờ, một căn hộ vỏn vẹn 65m cũng có thể trở thành không gian chữa lành ấm áp, nếu biết sắp xếp và đặt trọn tình yêu vào từng chi tiết.

Chiều nay tuyên án cựu Phó Chủ nhiệm Văn phòng Quốc hội Phạm Thái Hà

Chiều nay tuyên án cựu Phó Chủ nhiệm Văn phòng Quốc hội Phạm Thái Hà

Pháp luật

12:47:30 18/09/2025

Trong quá trình xét xử cựu Phó Chủ nhiệm Văn phòng Quốc hội Phạm Thái Hà và 28 bị cáo khác đều thành khẩn khai báo và mong HĐXX tuyên phạt mức án nhẹ nhất để có thể sớm trở về.

Nữ MC U40 lão hóa ngược nhờ Pickleball, chồng là Phó chủ tịch vẫn bị vợ "tuýt còi" khi chung đội với bạn nữ

Nữ MC U40 lão hóa ngược nhờ Pickleball, chồng là Phó chủ tịch vẫn bị vợ "tuýt còi" khi chung đội với bạn nữ

Netizen

12:46:48 18/09/2025

Người ta thường bảo: Tuổi trung niên là lúc phụ nữ níu kéo thanh xuân và lùi lại phía sau để hy sinh cho chồng con. Nhưng với Thùy Dung, đó lại là thời điểm đẹp nhất để cháy hết mình

Quên chiếc váy đen nhỏ bé đi, váy đỏ sẽ tỏa sáng mùa thu 2025

Quên chiếc váy đen nhỏ bé đi, váy đỏ sẽ tỏa sáng mùa thu 2025

Thời trang

12:44:23 18/09/2025

Một sự thay thế quyến rũ không kém cho màu đen cổ điển, chiếc váy đỏ tái hiện sự đa năng bất ngờ, lấn át những kiểu dáng đen cổ điển hơn.

Nạn nhân bị "tổng tài" ra hiệu lệnh đánh: "Tôi sốc và chưa hết choáng váng"

Nạn nhân bị "tổng tài" ra hiệu lệnh đánh: "Tôi sốc và chưa hết choáng váng"

Tin nổi bật

12:41:56 18/09/2025

Sáng 18/9, anh Ngô Minh Đ. (SN 1997, phường Vĩnh Tuy, Hà Nội) vẫn chưa hết choáng khi kể lại xử việc bị hành hung tại quán cà phê của gia đình.

Ford Explorer cũ rao giá chưa tới 700 triệu đồng

Ford Explorer cũ rao giá chưa tới 700 triệu đồng

Ôtô

12:24:58 18/09/2025

Từng có giá lăn bánh gần 2,5 tỉ đồng, Ford Explorer đời 2016 đã qua sử dụng 9 năm hiện rớt giá còn dưới 700 triệu đồng trên thị trường xe cũ, khiến nhiều người cân nhắc lựa chọn.

Những món ăn vặt giá rẻ hỗ trợ chức năng gan thận

Những món ăn vặt giá rẻ hỗ trợ chức năng gan thận

Sức khỏe

12:07:36 18/09/2025

Không phải món ăn vặt nào cũng gây hại. Nếu biết lựa chọn đúng, một vài loại đồ ăn nhẹ hoàn toàn có thể giúp tăng cường chức năng gan và thận, đồng thời hỗ trợ bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Apple nói gì về việc iOS 26 khiến iPhone cạn pin nhanh?

Apple nói gì về việc iOS 26 khiến iPhone cạn pin nhanh?

Thế giới số

12:02:59 18/09/2025

Nhiều người dùng phản ánh tình trạng iPhone của họ bị tụt pin nhanh sau khi nâng cấp lên nền tảng iOS 26 mới nhất. Apple đã lên tiếng giải thích về vấn đề này.

Rõ vết sẹo dài của Kỳ Hân sau tai nạn trên sân pickleball

Rõ vết sẹo dài của Kỳ Hân sau tai nạn trên sân pickleball

Sao thể thao

11:22:02 18/09/2025

Xuất hiện trong một buổi chụp hình trên sân pickleball mới đây, Kỳ Hân khiến nhiều người chú ý không chỉ bởi ngoại hình nổi bật mà còn bởi vết sẹo dài hằn rõ trên đùi

HOT: Coldplay sẽ biểu diễn tại Trung tâm triển lãm Quốc gia vào tháng 12?

HOT: Coldplay sẽ biểu diễn tại Trung tâm triển lãm Quốc gia vào tháng 12?

Nhạc quốc tế

11:07:43 18/09/2025

Loạt trạng thái khiến dân mạng tin rằng nhóm nhạc huyền thoại nước Anh Coldplay sẽ có mặt tại Việt Nam vào tháng 12 tới.

Phương Ly vừa "nâng cấp" vòng 1?

Phương Ly vừa "nâng cấp" vòng 1?

Sao việt

11:00:29 18/09/2025

Mới đây, Phương Ly khiến mạng xã hội chao đảo khi tung loạt ảnh đi biển trên trang cá nhân. Nữ ca sĩ chọn bikini hai mảnh với thiết kế táo bạo, khoe trọn vóc dáng nuột nà cùng vòng eo phẳng lì.