Nhâm nhi món mứt gừng thơm phức lại có chút cay cay ngọt ngọt, ấm nóng trong ngày Tết hoặc những khi trời lạnh thật thích.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 550gr gừng
- 200gr đường
- 1 chút muối
- 20gr đường vanilla
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 1]()
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT GỪNG
Bước 1: Gừng gọt bỏ vỏ, sau đó bào lát.
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 2]()
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 3]()
Bước 2: Bạn đem gừng rửa qua nước lạnh nhiều lần.
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 4]()
Video đang HOT
Bước 3: Nấu khoảng 1 lít nước cùng muối. Nước sôi cho gừng vào luộc 3 phút.
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 5]()
Sau đó đổ ra rổ xả qua nước lạnh. Bạn luộc 2-3 lần tương tự như thế. Lần luộc cuối cùng, bạn ngâm gừng vào âu nước đá lạnh vài phút trước khi đổ ra rổ xả qua nước lạnh.
Bước 4: Cho gừng, đường vanilla và đường vào chảo nhỏ không dính, trộn đều để 1 tiếng cho đường tan. Sau đó bắc lên bếp sên lửa nhỏ.
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 6]()
Bước 5: Mới đầu nước đường sôi bạn thỉnh thoảng đảo nhẹ. Khi nước đường bắt đầu sánh thì bạn dùng đũa đảo liên tục cho đến lúc đường kết tinh bám vào từng viên gừng khô ráo là tắt bếp.
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 7]()
Chờ mứt gừng nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ/ bao, đậy/ cột kín ăn dần.
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 8]()
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 9]()
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 10]()
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt gừng ấm áp đón Tết sang rộn ràng!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
3 cách làm mứt gừng tuyệt ngon đón Tết
Hương vị ngọt, cay lại thơm phức của mứt gừng khiến bất kỳ vị khách nào đến chơi Tết cũng phải thích thú.
Mứt gừng dẻo lăn dừa
Nguyên liệu:
- 1 quả dứa (khóm, thơm) cỡ khoảng 600 gr
- 2 củ gừng khoảng 350 gr
- 150 gr đường, 1 muỗng canh mạch nha hay siro hoặc mật ong, 25 ml nước cốt chanh dừa khô vụn
![3 cách làm mứt gừng tuyệt ngon đón Tết - Hình 1]()
Mứt gừng kiểu truyền thống
Nguyên liệu:
- 1 kg gừng bánh tẻ (không chọn gừng già sẽ nhiều sơ và cay quá)
- 700gr đường cát trắng
- 1 ít nước cốt chanh hoặc phèn chua
- 1 ít vani nếu thích
![3 cách làm mứt gừng tuyệt ngon đón Tết - Hình 2]()
Mứt gừng dẻo
Nguyên liệu:
- 400gr gừng bánh tẻ, nên chọn gừng non sẽ không có nhiều sơ
- 1/4 quả dứa
- 1 xíu muối
- 300gr đường
- 1 chút nước cốt chanh, nếu không có cũng được nhé.
![3 cách làm mứt gừng tuyệt ngon đón Tết - Hình 3]()
Theo Minh Hằng
Tổng hợp
Khám Phá
[Chế biến] - Chưa đến Tết, mứt gừng đã thơm lừng cả bếp Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món mứt gừng thơm phức, cay cay, ngọt ngọt để đón Tết về! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 kg gừng bánh tẻ (không chọn gừng già sẽ nhiều sơ và cay quá) - 700gr đường cát trắng - 1 ít nước cốt chanh hoặc phèn chua - 1 ít...
Tin mới nhất
Tuyệt chiêu làm bánh chuối vàng ươm, vỏ giòn rụm bên trong mềm ngọt nhìn mà ứa nước miếng
06:21:15 03/07/2024
Để có được những chiếc bánh chuối rán siêu dài, giòn ngon, vàng ươm đẹp mắt như ngoài hàng cũng cần có bí quyết.
Cho 4 gia vị này khi làm món thịt kho tàu: Món ăn có màu đẹp tươi, mềm và thơm ngon tuyệt vị hơn ở nhà hàng
06:20:28 03/07/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 4 loại gia vị bạn hãy cho thêm vào món thịt kho tàu để món ăn đã ngon càng thêm ngon.
Gợi ý 5 món canh thanh nhiệt, mát gan, giải độc cực tốt vào ngày hè
06:14:29 03/07/2024
Cuộc sống bận rộn thường khiến bạn phải chọn những món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ, gây cảm giác mệt mỏi và nóng trong người, lâu dần sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
3 món canh mùa hè là 'mồi lửa đốt chất béo', muốn có dáng xinh, người khỏe nên ăn thường xuyên
06:12:57 03/07/2024
Giảm cân là vấn đề luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt, đặc biệt là đối với phụ nữ vào mỗi mùa hè. Bạn không thể không nhắc đến 3 món canh được biết đến như mồi lửa đốt chất béo sau.
Cách nấu chè bưởi giòn dai không the đắng, ngọt mát đơn giản tại nhà
05:54:22 03/07/2024
Với các hướng dẫn nấu chè bưởi dưới đây, bạn có thể tự tin làm món chè ngon này tại nhà cho gia đình và bản thân thưởng thức.
Gợi ý 5 công thức sinh tố từ quả mãng cầu tốt cho sức khoẻ, làm đẹp da và giảm cân hiệu quả
05:53:47 03/07/2024
Sinh tố mãng cầu là một trong những đồ uống phổ biến trong thực đơn của nhiều quán. Với vị ngọt thanh, kết hợp cùng chút chua nhẹ, loại sinh tố này không chỉ kích thích vị giác mà còn rất được yêu thích.
Đừng cho 3 loại gia vị này vào luộc thịt nếu không muốn thịt khô, mất ngon, mất chất
05:53:10 03/07/2024
Khi luộc thịt, có 3 loại gia vị bạn nên tránh dùng vì có thể làm mất mùi thơm tự nhiên của thịt. Hãy cùng tìm hiểu lý do vì sao không nên sử dụng những gia vị này khi luộc thịt nhé.
Hôm nay nấu gì: Thực đơn cơm tối dễ nấu, ngon miệng
16:44:43 02/07/2024
Thực đơn cơm tối dễ nấu, bữa tối không hề có món ăn nào cầu kỳ, thậm chí đơn giản lại gần gũi nhưng rất ngon miệng.
Các món từ cơm quen mà lạ bạn nên thử
13:43:46 02/07/2024
Cơm thường ngày nhưng nếu được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, bữa ăn sẽ trở nên ngon là miệng và hấp dẫn hơn.
Bữa cơm mùa hè làm ngay món ăn này: Nhanh trong "chớp mắt" và phần nước sốt trộn cùng cơm thì ngon vô cùng!
10:30:17 02/07/2024
Món ăn này chỉ cần ướp sơ qua, hấp chín trong nồi cơm điện rồi xé nhỏ. Thành phẩm hoàn thành vừa ngon vừa mềm, cả nhà đều sẽ rất thích.
Những món ngon từ dưa cải chua
06:17:02 02/07/2024
Rau cải được phơi khô, muối cùng gia vi tạo nên món dưa chua ăn kèm với món chiên nướng hay để nấu canh, xào đều rất ngon.
Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ đơn giản
06:16:12 02/07/2024
Kho quẹt là món ăn dân dã đặc trưng của người Nam Bộ, món này ăn kèm cơm trắng hay chấm rau củ luộc đều rất ngon.
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/22/mut-gung-cay-cay-ngot-ngot-am-ap-don-tet-ve-516f15.jpg)
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/22/mut-gung-cay-cay-ngot-ngot-am-ap-don-tet-ve-9a0f65.jpg)
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/22/mut-gung-cay-cay-ngot-ngot-am-ap-don-tet-ve-cd789b.jpg)
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/22/mut-gung-cay-cay-ngot-ngot-am-ap-don-tet-ve-7def8a.jpg)
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/22/mut-gung-cay-cay-ngot-ngot-am-ap-don-tet-ve-8403d8.jpg)
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/22/mut-gung-cay-cay-ngot-ngot-am-ap-don-tet-ve-4e7081.jpg)
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/22/mut-gung-cay-cay-ngot-ngot-am-ap-don-tet-ve-66e987.jpg)
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/22/mut-gung-cay-cay-ngot-ngot-am-ap-don-tet-ve-4db230.jpg)
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/22/mut-gung-cay-cay-ngot-ngot-am-ap-don-tet-ve-bda099.jpg)
![[Chế biến] - Mứt gừng cay cay, ngọt ngọt ấm áp đón Tết về - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/22/mut-gung-cay-cay-ngot-ngot-am-ap-don-tet-ve-4219bc.jpg)
