[Chế biến] – Mứt dừa nhiều màu

Theo dõi VGT trên

Mứt dừa vừa thơm ngon, hấp dẫn lại có nhiều màu chắc chắn sẽ khiến Tết này khách đến chơi nhà thích thú.

Thông thường chị em làm mứt dừa nhiều màu bằng cách nhuộm màu với nước lá dứa, nước cà rốt, bắp cải tím, ca cao… tuy nhiên mình sử dụng sữa hoa quả cũng tạo màu rất đẹp. Chị em hãy tham khảo cách làm mứt dừa nhiều màu dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 2 trái dừa lựa quả đừng quá già (600gr)

- 180ml sữa tươi

- 350gr đường

[Chế biến] - Mứt dừa nhiều màu - Hình 1

- Màu hay vị các bạn cứ mua sữa đã có vị sẵn như sữa dâu, sữa chuối, sữa cam, sữa cà rốt hay sữa chocolate, sữa cacao…Đây là các loại sữa có đường nên các bạn hãy giảm lượng đường xuống còn 320gr thôi nhé.

[Chế biến] - Mứt dừa nhiều màu - Hình 2

Thực hiện:

Bước 1: Dừa bổ làm đôi bỏ nước, hơ qua lửa hay cho vào lò nường 20 phút ở nhiệt độ 110 độ C (cách này gỡ vỏ dễ).

[Chế biến] - Mứt dừa nhiều màu - Hình 3

Gọt bỏ phần vỏ nâu và rửa qua nước lạnh thật sạch.

[Chế biến] - Mứt dừa nhiều màu - Hình 4

Bước 2: Bào dừa mỏng bằng dao hai lưỡi. Ngâm dừa vào nước lạnh 10 phút, sau đó sả qua nước lạnh thật sạch, để ráo.

Video đang HOT

Bước 3: Sữa tươi, đường, dừa cho hết vào 1 cái âu to trộn đều.

[Chế biến] - Mứt dừa nhiều màu - Hình 5

Để như thế khoảng 2-3 tiếng cho đường tan.

[Chế biến] - Mứt dừa nhiều màu - Hình 6

Bước 4: Cho dừa và nước đường vào chảo không dính, bắt lên bếp sên với lửa vừa, khi nước đường sôi bạn hãy hạ nhỏ lửa và tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh, mứt khô ráo thì tắt bếp.

[Chế biến] - Mứt dừa nhiều màu - Hình 7

Đổ mứt ra khay, trong khi mứt còn nóng bạn gỡ những miếng mứt dài ra hay tạo hình hoa tùy thích.

[Chế biến] - Mứt dừa nhiều màu - Hình 8

[Chế biến] - Mứt dừa nhiều màu - Hình 9

[Chế biến] - Mứt dừa nhiều màu - Hình 10

Lưu ý: Trong khi sên mứt bạn cần đảo đều để mứt không bị cháy nhé.

[Chế biến] - Mứt dừa nhiều màu - Hình 11

[Chế biến] - Mứt dừa nhiều màu - Hình 8

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa nhiều màu dẫn trong ngày Tết cổ truyền!

Theo Eva

[Chế biến] - Kim chi bắp cải tím

Màu sắc tím của bắp cải khiến món kim chi phong cách Hàn này thêm độc đáo và hấp dẫn.

Cách làm kim chi bắp cải tím không quá khó mà đem lại món ăn ngon chẳng kém gì ngoài hàng cả.

Nguyên liệu:

- 900g bắp cải tím, thái nhỏ; 40g muối; 220g củ cải, bào nhỏ; 220g cà rốt, bào nhỏ; 6 nhánh hành lá, rửa sạch, cắt thành các khúc dài 2,5cm; 4 tép tỏi, băm nhỏ; 2,5cm gừng, cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ; 1 quả lê nhỏ, gọt bỏ, bỏ lõi, xắt nhỏ; 1 củ hành tây màu vàng, xắt nhỏ; 100g bột ớt Hàn Quốc; 30ml nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Bắp cải tím thái nhỏ.

[Chế biến] - Kim chi bắp cải tím - Hình 1

Bước 2: Trong một bát lớn, xát muối vào bắp cải cho đến khi lá bắp cải mềm hơn.

[Chế biến] - Kim chi bắp cải tím - Hình 2

Bước 3: Cho nước vào bát bắp cải, để ở nhiệt độ phòng ít nhất 2 giờ. Thỉnh thoảng đảo đều bắp cải.

[Chế biến] - Kim chi bắp cải tím - Hình 3

Bước 4: Sau hai giờ, bắp cải mềm hơn và khối lượng giảm đi một nửa. Vớt bắp cải ra, và rửa sạch dưới vòi nước để bỏ muối thừa.

- Bóp bỏ nước thừa trong bắp cải, sau đó cho bắp cải ra một bát lớn. Thêm củ cải, cà rốt, hành lá, tỏi, gừng vào.

[Chế biến] - Kim chi bắp cải tím - Hình 4

Bước 5: Trong một máy xay sinh tố, cho lê (hoặc táo), hành tây, nước, bột ớt, nước mắm vào rồi xay hỗn hợp cho đến khi mịn.

[Chế biến] - Kim chi bắp cải tím - Hình 5

[Chế biến] - Kim chi bắp cải tím - Hình 6

Bước 6: Sau đó, đổ hỗn hợp gia vị lên bát rau.

[Chế biến] - Kim chi bắp cải tím - Hình 7

- Đeo găng tay, trộn đều tất cả để bắp cải ngấm gia vị.

[Chế biến] - Kim chi bắp cải tím - Hình 8

Bước 7: Cho kim chi bắp cải tím vào trong lọ thủy tinh sạch, để lại khoảng 3cm khoảng trống từ bề mặt kim chi lên tới miệng lọ. Vì sau này, rau sẽ nở lên khi lên men, làm vậy sẽ tránh bị tràn nước ra ngoài.

[Chế biến] - Kim chi bắp cải tím - Hình 9

Dùng thìa nén chặt kim chi xuống. Lau sạch miệng lọ rồi đậy nắp lỏng (không đóng chặt). Để kim chi lên men ở nhiệt độ phòng ít nhất 3 ngày, tránh ánh nắng trực tiếp.

[Chế biến] - Kim chi bắp cải tím - Hình 10

- Mỗi ngày, bạn có thể dùng thìa nhấn rau xuống. Sau 3 ngày, bạn có thể bắt đầu nếm kim chi bắp cải tím, nếu kim chi đã được, cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

[Chế biến] - Kim chi bắp cải tím - Hình 11

[Chế biến] - Kim chi bắp cải tím - Hình 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kim chi bắp cải tím!

Theo Như Lan (Garden B)

(Khám phá)

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Gợi ý thực đơn 3 món ngon lành ấm áp cho bữa cơm gia đìnhGợi ý thực đơn 3 món ngon lành ấm áp cho bữa cơm gia đình
hôm qua
Những món ăn khoái khẩu của các cầu thủ đội tuyển Việt NamNhững món ăn khoái khẩu của các cầu thủ đội tuyển Việt Nam
8 giờ trước
Cách nấu phở gà đậm đà thơm ngon như ngoài hàngCách nấu phở gà đậm đà thơm ngon như ngoài hàng
hôm qua
Trời lạnh mà nấu món ăn này vừa dễ lại bổ dưỡng, nước dùng ngọt ngon đậm đà, dư vị vô tậnTrời lạnh mà nấu món ăn này vừa dễ lại bổ dưỡng, nước dùng ngọt ngon đậm đà, dư vị vô tận
hôm qua
Điểm tên 3 món hầm bổ dưỡng, chế biến đơn giảnĐiểm tên 3 món hầm bổ dưỡng, chế biến đơn giản
hôm qua
Cuối tuần rảnh rỗi làm chả cá chiên chấm sốt cay ngọt đổi vị bữa cơm gia đìnhCuối tuần rảnh rỗi làm chả cá chiên chấm sốt cay ngọt đổi vị bữa cơm gia đình
hôm qua
Xếp hàng ăn phở gan cháy Bắc NinhXếp hàng ăn phở gan cháy Bắc Ninh
1 giờ trước
Loại nấm người Nhật coi là thần dược chống ung thư ở nước ta có nhiều, thử làm ngay 2 món này để kéo dài tuổi thọLoại nấm người Nhật coi là thần dược chống ung thư ở nước ta có nhiều, thử làm ngay 2 món này để kéo dài tuổi thọ
18 giờ trước

Tin đang nóng

Tai nạn máy bay tại Hàn Quốc: Đã tìm thấy 120 thi thểTai nạn máy bay tại Hàn Quốc: Đã tìm thấy 120 thi thể
3 giờ trước
Làng giải trí Hàn Quốc đóng băng sau vụ thảm kịch máy bay, Hyun Bin và dàn idol buồn bã tưởng niệmLàng giải trí Hàn Quốc đóng băng sau vụ thảm kịch máy bay, Hyun Bin và dàn idol buồn bã tưởng niệm
6 giờ trước
Lấy tỷ phú như Triệu Vy: Bị từ chị dâu đến chủ nợ "dí" khi chồng nhởn nhơ nuôi nhân tình ở nước ngoài?Lấy tỷ phú như Triệu Vy: Bị từ chị dâu đến chủ nợ "dí" khi chồng nhởn nhơ nuôi nhân tình ở nước ngoài?
4 giờ trước
Nga cảnh báo hành động "không thể tha thứ" của phương TâyNga cảnh báo hành động "không thể tha thứ" của phương Tây
4 giờ trước
Netizen phản ứng căng với kết quả loại 4 Chị Đẹp, khó hiểu 3 nhân vật mãi chưa ra về?Netizen phản ứng căng với kết quả loại 4 Chị Đẹp, khó hiểu 3 nhân vật mãi chưa ra về?
3 giờ trước
Một anh trai cúi đầu chào 90 độ nhưng phản ứng của chị đẹp lại gây tranh cãiMột anh trai cúi đầu chào 90 độ nhưng phản ứng của chị đẹp lại gây tranh cãi
4 giờ trước
Á hậu Bùi Khánh Linh xin lỗi sau phát ngôn nói xấu người cũÁ hậu Bùi Khánh Linh xin lỗi sau phát ngôn nói xấu người cũ
2 giờ trước
Những "đại án" được dư luận quan tâm năm 2024Những "đại án" được dư luận quan tâm năm 2024
3 giờ trước

Tin mới nhất

Cuối tuần, làm món bánh ngô nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon hết sảy

Cuối tuần, làm món bánh ngô nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon hết sảy

8 giờ trước
Bánh ngô nước cốt dừa là món ăn dân dã hoàn hảo cho những buổi xế chiều thư thái hay những dịp quây quần cùng gia đình.
Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy

Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy

18 giờ trước
Tôm chiên xù là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các bữa tiệc ấm cúng, cách chế biến món này cũng đơn giản.
Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích

Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích

18 giờ trước
Ăn lẩu mùa đông không chỉ là thưởng thức món ngon mà còn là cách để gần gũi nhau hơn, giữ lại những khoảnh khắc thật dịu dàng trong những ngày se lạnh.
Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

hôm qua
Ốc xào sả ớt là món ăn dễ làm, quen thuộc với nhiều gia đình, loại ốc thường được lựa chọn để xào sả ớt là ốc bươu.
Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"

Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"

hôm qua
Từ những con lươn đồng vàng óng, người dân xứ Nghệ đã khéo léo chế biến ra nhiều món ngon hấp dẫn, đậm hương vị quê choa .
3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon

3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon

2 ngày trước
Muốn có giá đỗ sạch, mập mạp, tươi ngon mà không cần lo lắng về chất lượng? Hãy thử 3 cách làm giá đỗ tại nhà cực kỳ đơn giản sau đây!
Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối

Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối

2 ngày trước
4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối. Món ăn nào cũng ngon, cân bằng hương vị, ai ăn cũng phải khen hết lời.
Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn

Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn

2 ngày trước
Món ăn này được kết hợp bánh gạo với các nguyên liệu mà bạn yêu thích, nấu trong 1 nồi và thưởng thức chỉ một tô cho bữa tối là đủ ấm bụng.
Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

2 ngày trước
Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.
Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

2 ngày trước
So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.
Cách làm chả giò thơm ngon đơn giản

Cách làm chả giò thơm ngon đơn giản

2 ngày trước
Chả giò (chả cuốn, chả nem) là món ăn truyền thống của người Việt và được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các dịp lễ, Tết.
Cách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày Tết

Cách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày Tết

2 ngày trước
Mứt vỏ bưởi với hương vị đặc biệt khác lạ chắc chắn sẽ là món đồ ngọt tiếp khách tuyệt vời trong dịp Tết Nguyên đán; dưới đây là cách làm mứt vỏ bưởi đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Nạn nhân sống sót kể khoảnh khắc cuối cùng trên máy bay Hàn Quốc gặp nạn

Nạn nhân sống sót kể khoảnh khắc cuối cùng trên máy bay Hàn Quốc gặp nạn

Thế giới

24 phút trước
Lee Mo là một trong hai tiếp viên của hãng Jeju Air may mắn sống sót sau vụ máy bay lao khỏi đường băng, bốc cháy và vỡ nát khiến 179 người nghi thiệt mạng sáng nay 29/12 tại sân bay quốc tế Muan.
Tại sao trứng tốt cho bạn?

Tại sao trứng tốt cho bạn?

Sức khỏe

36 phút trước
Mặc dù có những giả định không chính xác về trứng trong quá khứ, nhưng việc ăn trứng không liên quan đến bệnh tim. Trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất trên hành tinh.
Nam thanh niên bị khởi tố sau buổi tiệc sinh nhật

Nam thanh niên bị khởi tố sau buổi tiệc sinh nhật

Pháp luật

38 phút trước
Bức xúc vì không khí buổi tiệc sinh nhật của mình bị phá hỏng, Khởi dùng một chai bia đánh vào đầu bạn gây thương tích 8%.
Chồng ca sĩ Bích Tuyền thuê thêm 2 luật sư, nâng tổng số lên 6 người chống lại Đàm Vĩnh Hưng

Chồng ca sĩ Bích Tuyền thuê thêm 2 luật sư, nâng tổng số lên 6 người chống lại Đàm Vĩnh Hưng

Sao việt

47 phút trước
Ông Gerard Richard Williams - chồng ca sĩ Bích Tuyền - thuê thêm 2 luật sư, tổng cộng 6 người, tham gia vụ ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng kiện đòi mình 50 triệu USD.
Bộ phim được cả MXH gọi tên sau vụ nổ máy bay Hàn Quốc kinh hoàng: Sự trùng khớp gây ám ảnh

Bộ phim được cả MXH gọi tên sau vụ nổ máy bay Hàn Quốc kinh hoàng: Sự trùng khớp gây ám ảnh

Phim châu á

1 giờ trước
Bộ phim này đang được nhắc tới rất nhiều trên mạng xã hội trong bối cảnh vụ nổ máy bay tại Hàn Quốc khiến dân tình bàng hoàng.
Kính Vạn Hoa: Chưa bao giờ phim chuyển thể từ truyện Nguyễn Nhật Ánh lại gây thất vọng đến thế!

Kính Vạn Hoa: Chưa bao giờ phim chuyển thể từ truyện Nguyễn Nhật Ánh lại gây thất vọng đến thế!

Phim việt

1 giờ trước
Kính Vạn Hoa phiên bản điện ảnh do Võ Thanh Hòa đạo diễn thua xa bản truyền hình kinh điển cả về kịch bản lẫn diễn xuất.
'Sonic the Hedgehog 3' xưng vương phòng vé cuối năm

'Sonic the Hedgehog 3' xưng vương phòng vé cuối năm

Phim âu mỹ

2 giờ trước
Bộ phim chuyển thể từ trò chơi điện tử Sonic the Hedgehog 3 của hãng Paramount Pictures vươn lên thống trị phòng vé dịp cuối năm, đặc biệt ở thị trường Bắc Mỹ.
Nam ca sĩ xấu hổ vì vào top 100 gương mặt đẹp trai nhất thế giới 2024

Nam ca sĩ xấu hổ vì vào top 100 gương mặt đẹp trai nhất thế giới 2024

Sao châu á

2 giờ trước
Nam ca sĩ, diễn viên Khương Đào cho biết anh cảm thấy xấu hổ khi có tên trong top 100 gương mặt đẹp nhất thế giới năm 2024 bảng dành cho nam của chuyên trang TC Candler.
'Quỳnh búp bê' Phương Oanh bật khóc khi tái xuất gameshow sau vài tháng sinh con

'Quỳnh búp bê' Phương Oanh bật khóc khi tái xuất gameshow sau vài tháng sinh con

Tv show

2 giờ trước
Trở lại gameshow Bước nhảy hoàn vũ sau vài tháng sinh con, Phương Oanh không kìm được sự xúc động khi chia sẻ về lý do.
MV 'APT.' của Rosé và Bruno Mars phá kỷ lục 'Gangnam Style'

MV 'APT.' của Rosé và Bruno Mars phá kỷ lục 'Gangnam Style'

Nhạc quốc tế

2 giờ trước
Theo Soompi, MV APT. của Rosé (BlackPink) và Bruno Mars lập kỷ lục là MV Kpop đạt 700 triệu lượt xem nhanh nhất trên YouTube, vượt qua thành tích do Gangnam Style của PSY từng đạt được.
Jennifer Lopez và Kevin Costner đang hẹn hò?

Jennifer Lopez và Kevin Costner đang hẹn hò?

Sao âu mỹ

2 giờ trước
Sau khi ly hôn với chồng cũ Ben Affleck và vợ cũ Christine Baumgartner, hai ngôi sao điện ảnh Jennifer Lopez và Kevin Costner được phát hiện có mặt tại Colorado, Mỹ cùng thời điểm hôm 27.12.