[Chế biến] – Mứt dâu tây
Thu đông la mua cua dâu tây (dâu Đà Lạt). Loai trai cây nay ích lơi cho sưc khoe vi dôi dao chât chông ôxy hoa (giup giư ôn đinh hê thông tim mach), chât chông viêm (ngưa ung thư hưu hiêu), giau vitamin C (giup tăng sưc đê khang), magiê (giup giư gin sưc khoe xương, răng), kali (bao vê cơ băp, hê thân kinh, giam nguy cơ huyêt ap cao)…
![[Chế biến] - Mưt dâu tây - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/23/che-bien-mut-dau-tay-2-bba0ba.jpg)
Nguyên liêu:
500g dâu tây, bo cuông, bô đôi (nêu dâu nho) hoăc bô tư (nêu dâu lơn)
350g đương cat (có thể gia giảm đường theo khẩu vị)
20 ml nươc côt chanh
Thưc hiên:
- Cho dâu tây, đương va nươc côt chanh vao môt tô sư lơn (loại có thể sư dung trong lo vi song). Ban nên dung tô lơn vi mưt se sôi trong luc nâu. Tô lơn giup mưt không băn ra ngoai.
- Trôn đêu hôn hơp trên va đê 15 phut cho dâu tây ngâm, mêm.
- Cho tô đưng hôn hơp vao lo vi song va nâu ơ mưc nhiêt cao (high) trong vong 4 phut. Tuy nhiên, cân dưng lai sau môi 1 phut đê đao mưt và cho đương tan hăn.
Video đang HOT
- Tiêp tuc nâu trong lo vi song ơ nhiêt đô cao (high) trong vong 25-30 phut nưa hoăc cho đên khi mưt chin hăn. Sau môi 5 phut, dưng lai đê đao đêu mưt.
- Lây mưt ra khoi lo vi song, đê nguôi trong vai phut rôi cho vao hu đa tiêt trung va đây kin.
- Khi mưt nguôi hăn, cho vao ngăn mat tu lanh đê bao quan lâu.
Mon mưt dâu co thê dùng đê phêt banh mi sandwich, ăn chung vơi món corn flakes hay lam sirô mưt dâu đa bao, sưa chua…
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo PNO
[Chế biến] - Mứt hạt sen
Tự tay làm mứt hạt sen thơm ngon mời khách sẽ khiến những câu chuyện đầu xuân thêm ý nghĩa.
Mứt hạt sen có lẽ là loại mứt sang nhất và được rất nhiều người ưa thích. Bạn có thể đơn giản tự làm món này ở nhà cho gia đình cùng thưởng thức vào dịp Tết. Cách làm mứt hạt sen không khó.
Nguyên liệu: làm theo tỉ lệ
- Hạt sen khô: 100g
- Đường: 100-120g
- Vani hoặc nước hoa bưởi
![[Chế biến] - Mứt hạt sen - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/17/che-bien-mut-hat-sen-2-8dc553.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Hạt sen đãi sạch ngâm nước trong 3-4h cho hạt sen nở hoàn toàn, thường hạt sen khô ngoài hàng đã thông tâm, bỏ sạch lớp vỏ lụa ngoài (nếu chưa thì sau khi luộc xong bạn chú ý bỏ). Cho hạt sen vào nồi luộc chín nhừ, xóc hạt sen qua nước lạnh, để ráo nước.
![[Chế biến] - Mứt hạt sen - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/17/che-bien-mut-hat-sen-2-203b67.jpg)
Bước 2: Trộn hạt sen với đường, để đậu ngấm trong 5h hoặc qua đêm, như vậy đường sẽ ngấm vào từng hạt, hạt sen sau khi ngâm sẽ trong hơn.
![[Chế biến] - Mứt hạt sen - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/17/che-bien-mut-hat-sen-2-815e2e.jpg)
Bước 3: Cho nồi hạt sen đã ngâm sên với lửa nhỏ, đảo đều đến khi hạt sen khô dần, cho vani hoặc hương hoa bưởi vào nếu thích.
![[Chế biến] - Mứt hạt sen - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/17/che-bien-mut-hat-sen-2-5578d2.jpg)
Bước 4: Khi hạt sen đã khô, đường bám đều bên ngoài hạt sen, đổ hạt sen ra mâm cho nguội hẳn.
![[Chế biến] - Mứt hạt sen - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/17/che-bien-mut-hat-sen-2-f60ccc.jpg)
![[Chế biến] - Mứt hạt sen - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/17/che-bien-mut-hat-sen-2-1a32b6.jpg)
Sau đó bảo quản mứt hạt sen trong gói hoặc hộp kín.
![[Chế biến] - Mứt hạt sen - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/17/che-bien-mut-hat-sen-2-f35d43.jpg)
Mứt hạt sen thích hợp làm quà hoặc mời khách đến chơi nhà trong những ngày Tết.
![[Chế biến] - Mứt hạt sen - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/17/che-bien-mut-hat-sen-2-203ff9.jpg)
Chúc bạn thành công với món mứt hạt sen!
Theo Eva
[Chế biến] - Mứt bơ cam Món mứt bơ cam này bạn có thể ăn kèm với bánh mì, bánh quy và dùng làm các loại bánh ngọt, bánh tart... nhé! Cách làm mứt bơ cam vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Chỉ khoảng 15 phút là bạn có thể hoàn thành nó. Nguyên liệu: - chén bơ để ở nhiệt độ phòng- 3 quả trứng- chén nước...