[Chế biến] – Mướp xào thịt gà

Một đĩa mướp xào thịt gà vừa đủ chất vừa tiết kiệm cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

- 1 quả mướp hương hay mướp khía

- Thịt gà

- 1 lọn miến nhỏ

- Hành lá, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1: – Mướp gọt vỏ rửa sạch, cắt lát vừa ăn, để ráo.

Bước 2: – Miến ngâm vào bát nước lạnh khoảng 5 phút đến khi miến nở, vớt ra rổ cho ráo nước, dùng kéo cắt ngắn.

Bước 3: – Đun nóng một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho bát thịt gà đã ướp vào xào chín.

Bước 4: – Xào khoảng từ 8 đến 10 phút thì cho mướp vào xào cùng, đậy kín nắp nồi, đun khoảng 5 phút nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục xào đến khi mướp chín vừa ý.

Bước 5: – Cuối cùng cho miến vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn để miến mềm, không xào lâu vì sẽ làm sợi miến bị nát. Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Theo Eva