[Chế biến] – Mực xào su hào

Theo dõi VGT trên

Vị ngọt của mực hòa lẫn với vị tươi mát của rau khiến món ăn vừa ngon lành vừa không ngán.

[Chế biến] - Mực xào su hào - Hình 1

Nguyên liệu:

- Mực tươi: 400 g

- Su hào: 1 củ

- Hành hoa: vài cọng

- Hành khô: 1 củ

- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ

- Gia vị, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

Bước 1:

-Mực chọn con da sáng, mắt trong, thịt săn có độ đàn hồi là mực còn tươi. Mực rửa sạch, bóc bỏ màng bọc bên ngoài, cắt khoanh tròn, có thể dùng kéo bấm xung quanh thành hình hoa cúc cho sinh động.

-Su hào gọt vỏ, bào sợi hoặc thái chỉ

-Hành hoa thái khúc, hành khô băm nhỏ, gừng tươi cạo vỏ thái chỉ.

Video đang HOT

Bước 2:

-Đun sôi nước, thả mực vào chần sơ, vớt ra ngay.

-Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm 1/2 hành. Cho mực vào xào săn, nêm ít gia vị, mực vừa chín tới trút ngay ra đĩa.

Bước 3:

-Phi thơm 1/2 hành còn lại với 1 thìa dầu ăn, cho su hào vào xào. Trút phần nước vừa tiết ra từ mực vào nêm gia vị, đảo đều cho ngấm.

Bước 4:

-Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, cho hành hoa, gừng thái chỉ vào đảo đều nêm nếm gia vị vừa miệng, cho ra đĩa, rắc hạt tiêu dùng nóng.

[Chế biến] - Mực xào su hào - Hình 2

Thành phẩm:

Món mực xào su hào chế biến nhanh đơn giản và nhanh chóng nhưng đem lại hiệu quả bất ngờ. Mực tươi, dai giòn sần sật. Su hào thanh mát vừa chín tới. Vị ngọt của mực hòa lẫn với vị tươi mát của rau khiến món ăn vừa ngon lành vừa không ngán. Đây chắc chắn là một gợi ý thú vị cho các bạn bổ sung thêm vào thực đơn các món mực của mình.

Lê Nguyên

Theo Ngoisao.net

[Chế biến] - Mực xào dứa chua ngọt giòn giòn, thơm thơm, ngon đã miệng

Từng miếng mực trắng tinh, giòn sần sật thêm những miếng dứa chín vàng ươm mang vị chua ngọt, dậy mùi thơm của tỏi, tiêu, cần tây ăn rất đã miệng.

[Chế biến] - Mực xào dứa chua ngọt giòn giòn, thơm thơm, ngon đã miệng - Hình 1

Mực xào dứa ngon miệng, đẹp mắt

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1-2 con mực ống

- 1/3 quả dứa

- 1/4 củ hành tây

- Vài cây cần tây

- 1 quả ớt sừng

- 1 củ tỏi

- Dầu ăn

- Muối, bột nêm, tiêu, nước mắm

[Chế biến] - Mực xào dứa chua ngọt giòn giòn, thơm thơm, ngon đã miệng - Hình 2

Nguyên liệu làm món mực xào dứa

Hướng dẫn cách làm:

[Chế biến] - Mực xào dứa chua ngọt giòn giòn, thơm thơm, ngon đã miệng - Hình 3

- Bước 1: Mực sơ chế cho sạch sẽ rồi đem lột bỏ phần da mực, cắt khoanh sau đó khứa thành hình hoa hoặc vảy rồng đều được.

[Chế biến] - Mực xào dứa chua ngọt giòn giòn, thơm thơm, ngon đã miệng - Hình 4

- Bước 2: Dứa gọt vỏ rồi khoét bỏ hết mắt dứa, thái thành những miếng vừa không quá dầy cũng không quá mỏng.

[Chế biến] - Mực xào dứa chua ngọt giòn giòn, thơm thơm, ngon đã miệng - Hình 5

- Bước 3: Cần tây cắt bỏ gốc rồi nhặt bớt lá chỉ để lại phần thân, rửa sạch rồi thái khúc hơi dài. Tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái miếng vát chéo, hành tây thái múi cau.

[Chế biến] - Mực xào dứa chua ngọt giòn giòn, thơm thơm, ngon đã miệng - Hình 6

- Bước 4: Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó cho mực vào chần sơ qua, vớt ra để ráo.

[Chế biến] - Mực xào dứa chua ngọt giòn giòn, thơm thơm, ngon đã miệng - Hình 7

- Bước 5: Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, dầu nóng bạn cho 1/2 chỗ tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho mực vào xào sơ qua, nêm chút nước mắm, bột nêm, tiêu và đảo đều rồi xúc mực ra đĩa.

[Chế biến] - Mực xào dứa chua ngọt giòn giòn, thơm thơm, ngon đã miệng - Hình 8

- Bước 6: Sử dụng luôn chảo đó, thêm 1 thìa dầu ăn vào rồi cho nốt chỗ tỏi còn lại vào phi cho thơm, tiếp theo bạn cho hành tây vào xào sơ qua cho hành tây chín tái, thêm cần tây, dứa, ớt sừng và đảo đều rồi nêm 1 chút muối, bột nêm cho vừa miệng.

[Chế biến] - Mực xào dứa chua ngọt giòn giòn, thơm thơm, ngon đã miệng - Hình 9

[Chế biến] - Mực xào dứa chua ngọt giòn giòn, thơm thơm, ngon đã miệng - Hình 10

- Bước 7: Trút hết mực đã xào chín vào rồi đảo đều là tắt bếp, xúc ra đĩa thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận được hương vị thơm ngon của món ăn.

Theo Danviet.vn

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới
hôm qua
Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giảnCách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản
hôm qua
Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngonCách làm thịt nướng giòn bì cực ngon
hôm qua
Một tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền BắcMột tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền Bắc
20 giờ trước
Bữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đôngBữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đông
hôm qua
Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡngBí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệng
20 giờ trước
Học làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộnHọc làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộn
8 giờ trước

Tin đang nóng

Lén gửi cho vợ cũ 300 triệu, một năm sau cô ấy tìm đến đưa cho tôi tờ giấy cùng lời cảm ơn khiến tôi ngỡ ngàngLén gửi cho vợ cũ 300 triệu, một năm sau cô ấy tìm đến đưa cho tôi tờ giấy cùng lời cảm ơn khiến tôi ngỡ ngàng
5 giờ trước
Bị nhà chồng đối xử tệ bạc, tôi tuyên bố một điều khiến anh tái xanh mặtBị nhà chồng đối xử tệ bạc, tôi tuyên bố một điều khiến anh tái xanh mặt
4 giờ trước
Chiếc váy cưới đính 1000 bông hoa, 1000 viên đá Swarovski chứng minh độ xa xỉ trong hôn lễ của MC Mai Ngọc và chồng thiếu giaChiếc váy cưới đính 1000 bông hoa, 1000 viên đá Swarovski chứng minh độ xa xỉ trong hôn lễ của MC Mai Ngọc và chồng thiếu gia
5 giờ trước
Phát hoảng với clip nói tiếng Anh của Hoa hậu Kỳ Duyên: Vấp, quên bài, phát âm không nghe ra chữ gìPhát hoảng với clip nói tiếng Anh của Hoa hậu Kỳ Duyên: Vấp, quên bài, phát âm không nghe ra chữ gì
5 giờ trước
Virus HMPV: Ấn Độ ghi nhận ca nhiễm đầu tiên, Nga xác định nhóm nguy cơVirus HMPV: Ấn Độ ghi nhận ca nhiễm đầu tiên, Nga xác định nhóm nguy cơ
5 giờ trước
Dự định cưới nhưng mẹ chồng tương lai đưa tờ A4 bắt ký tên, vừa đọc tiêu đề, tôi lập tức hủy hôn ngayDự định cưới nhưng mẹ chồng tương lai đưa tờ A4 bắt ký tên, vừa đọc tiêu đề, tôi lập tức hủy hôn ngay
4 giờ trước
Sao Việt 7/1: NSƯT Chí Trung đi du lịch cùng bạn gái, Diệp Lâm Anh khác lạSao Việt 7/1: NSƯT Chí Trung đi du lịch cùng bạn gái, Diệp Lâm Anh khác lạ
5 giờ trước
Sinh nhật cháu, tôi mua tặng bộ đồ hàng hiệu, hôm sau chị dâu trả lại tiền, còn dúi thêm vào tay tôi 20 triệu đồngSinh nhật cháu, tôi mua tặng bộ đồ hàng hiệu, hôm sau chị dâu trả lại tiền, còn dúi thêm vào tay tôi 20 triệu đồng
5 giờ trước

Tin mới nhất

Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

2 giờ trước
Phụ nữ nên chọn một số món ăn chế biến đơn giản, có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ khí huyết, làm ấm tay chân... để giữ sức khỏe, chống lạnh trong mùa đông.
Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay

Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay

8 giờ trước
Tôm sốt Thái là một món ăn đậm đà hương vị với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và sự cay nồng, chua mặn đặc trưng của các gia vị Thái Lan.
Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

8 giờ trước
Sườn heo sốt kem mù tạt không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

8 giờ trước
Cơm gà sốt teriyaki là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ tập bạn bè. Hãy tham khảo công thức sau đây nhé!
Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

8 giờ trước
Gà nướng cuộn xà lách không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp, món ăn vặt hay bữa ăn nhẹ đầy năng lượng.
Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

20 giờ trước
Món ăn này được chế biến nhanh gọn với màu sắc đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, kết cấu mềm mướt, bùi thơm của đậu tằm hòa quyện cùng thịt heo ngọt béo vô cùng hài hòa, rất ngon.
Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

hôm qua
Chân giò hầm bia là món ăn đậm đà, bổ dưỡng, nổi bật với hương vị béo mềm của chân giò hòa quyện cùng vị thơm nồng đặc trưng của bia.
Cách làm hành muối chua đơn giản

Cách làm hành muối chua đơn giản

hôm qua
Với những mẹo ngâm hành muối chua cực ngon mà đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà để thưởng thức món ăn này bất cứ lúc nào.
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

2 ngày trước
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản. Món này ăn với cũng hợp hay để nhậu cũng rất ngon, chị em hãy thử nhé!
Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

2 ngày trước
Vị ngọt tự nhiên của sò hòa quyện cùng nước sốt cay nồng, chua ngọt, trở thành món ăn hấp dẫn ngày đông rét mướt.
Bí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệm

Bí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệm

2 ngày trước
Bánh khoai tây phô mai là một món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn, kết hợp giữa khoai tây mềm mịn và vị béo ngậy của phô mai.
Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu dẻo ngọt, không bị cứng không quá mềm, mời khách ngày Tết khỏi lo tăng cân

Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu dẻo ngọt, không bị cứng không quá mềm, mời khách ngày Tết khỏi lo tăng cân

2 ngày trước
Chỉ cần vài củ khoai lang và chiếc nồi chiên không dầu nhà nào cũng có là bạn có thể làm được ngay món khoai lang sấy dẻo ngon miệng để ăn vặt ngày Tết.

Có thể bạn quan tâm

Sơn Tùng M-TP làm "thầy giáo" ở Làng Nủ: "Niềm tự hào của tôi đây rồi!"

Sơn Tùng M-TP làm "thầy giáo" ở Làng Nủ: "Niềm tự hào của tôi đây rồi!"

Sao việt

8 phút trước
Nhìn thấy ngôi trường của mình chung tay xây dựng tại thôn Làng Nủ, nam nghệ sĩ không giấu được hạnh phúc. Anh nói: Niềm tự hào của tôi đây rồi! .
Chồng cũ có hành động phũ phàng với Jiyeon (T-ara), đàng trai bị chỉ trích!

Chồng cũ có hành động phũ phàng với Jiyeon (T-ara), đàng trai bị chỉ trích!

Sao châu á

20 phút trước
Hwang Jae Gyun đột nhiên mở lại Instagram sau 7 tháng rút khỏi mạng xã hội này để tránh bão công kích từ dư luận. Việc đầu tiên nam cầu thủ làm là hủy follow Jiyeon
Không thời gian: Lãm âm mưu thành lập nhà nước tự trị của riêng mình

Không thời gian: Lãm âm mưu thành lập nhà nước tự trị của riêng mình

Phim việt

24 phút trước
Lãm mang đến rất nhiều tiền cho người dân , hắn còn tuyên truyền bà con đi theo nhà vua không cần làm mà vẫn có ăn, thành lập nhà nước tự trị của riêng mình.
Cuba đón du thuyền quốc tế đầu tiên trong năm 2025

Cuba đón du thuyền quốc tế đầu tiên trong năm 2025

Thế giới

55 phút trước
Ẩm thực là một điểm nổi bật khác trong chuyến thăm của của du khách. Các món ăn đặc trưng như cơm đậu đen (congrís) và heo sữa quay nổi tiếng, đi kèm với ly cocktail Cuba sảng khoái, bổ sung hoàn hảo cho trải nghiệm ẩm thực của du khách...
Quán quân Vietnam Idol Hà An Huy thừa nhận từng đánh mất chính mình

Quán quân Vietnam Idol Hà An Huy thừa nhận từng đánh mất chính mình

Nhạc việt

56 phút trước
Hà An Huy tâm sự từng áp lực vì gồng gánh trách nhiệm của danh hiệu quán quân Vietnam Idol và Big song big deal, chưa hiểu mình thích và muốn làm gì.
Bức ảnh chụp bóng lưng cùng biểu cảm "méo xệch" của một nam sinh khiến hàng triệu người rơi nước mắt

Bức ảnh chụp bóng lưng cùng biểu cảm "méo xệch" của một nam sinh khiến hàng triệu người rơi nước mắt

Netizen

57 phút trước
Mới đây, netizen truyền tay nhau bức ảnh chụp bóng lưng của một nam thanh niên với biểu cảm méo xệch. Được biệt, nhân vật trong bức ảnh bị bệnh bại não
Thời thượng và tiện ích, áo khoác dáng dài đáp ứng mọi nhu cầu

Thời thượng và tiện ích, áo khoác dáng dài đáp ứng mọi nhu cầu

Thời trang

1 giờ trước
Chất liệu phổ biến của áo khoác dáng dài thường là len, dạ, phao hay cashmere, mang lại sự đa dạng về phong cách, từ ấm áp trong mùa đông đến nhẹ nhàng, thoải mái trong những ngày se lạnh.
Bắt nam thanh niên hiếp dâm nữ sinh lớp 10

Bắt nam thanh niên hiếp dâm nữ sinh lớp 10

Pháp luật

1 giờ trước
Ngay sau khi sự việc xảy ra, Công an huyện Như Thanh đã vào cuộc lấy mẫu gửi Viện kỹ thuật hình sự Bộ Công an và Phòng kỹ thuật hình sự Công an tỉnh Thanh Hóa để giám định.
Hỏa Thần của Genshin Impact tiếp tục xác lập thêm 1 kỷ lục vô tiền khoáng hậu, game thủ bỏ ra cả "chục triệu" cũng là xứng đáng

Hỏa Thần của Genshin Impact tiếp tục xác lập thêm 1 kỷ lục vô tiền khoáng hậu, game thủ bỏ ra cả "chục triệu" cũng là xứng đáng

Mọt game

1 giờ trước
Các vị Thần ở Genshin Impact bá đạo như thế nào thì ai cũng biết, tuy nhiên giới hạn cho sự bá đạo đó thì lại là một vấn đề khác hẳn.
Drama sốc nhất Quả Cầu Vàng: Kylie Jenner bị sao nữ hạng A khinh thường ngay trước mặt bạn trai Timothée Chalamet

Drama sốc nhất Quả Cầu Vàng: Kylie Jenner bị sao nữ hạng A khinh thường ngay trước mặt bạn trai Timothée Chalamet

Sao âu mỹ

1 giờ trước
Màn tương tác giữa Kylie Jenner và minh tinh Demi Moore tại khán phòng sau khi Demi được vinh danh tại lễ trao giải đã thu hút nhiều sự quan tâm từ khán giả.
Va chạm giao thông giữa xe máy và ô tô khiến 1 người tử vong

Va chạm giao thông giữa xe máy và ô tô khiến 1 người tử vong

Tin nổi bật

1 giờ trước
Nguyên nhân sơ bộ ban đầu xác định bà Đinh Thị H điều khiển phương tiện từ đường nhánh ra đường chính không chú ý quan sát, dẫn đến va chạm nêu trên.