[Chế biến] – Mực xào dưa chua đơn giản mà ngon cơm
Chỉ với vài bước đơn giản chị em đã có thể có món mực xào dưa chua đậm đà cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- Mực: 500gr
- Dưa chua, tỏi, hành khô, gừng
- Hành hoa, thì là
- Gia vị, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, mì chính
Tham khảo cách làm mực xào dưa chua dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Mực mua về rửa sạch, để ráo (dùng dấm rửa mực để khử mùi tanh).
Bước 2: Dưa chua rửa sạch, hành, tỏi băm nhỏ.
Bước 3: Hành hoa, thì là rửa sạch, cắt khúc.
Bước 4: Phi thơm hành, tỏi băm với chút dầu ăn, cho mực vào xào với lửa lớn. Nêm 1 thìa bột canh. Khi mực vừa chín tới cho thêm một ít gừng băm nhỏ rồi cho mực ra đĩa.
Bước 5: Vẫn chảo đó cho dưa chua vào xào khoảng 1-2 phút.
Video đang HOT
Bước 6: Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, nêm nếm gia vị vừa miệng.
Bước 7: Cuối cùng cho hành, thì là cùng 1 ít hạt tiêu, mì chính rồi chút mực xào dưa ra đĩa dùng nóng.
Vậy là đã hoàn thành món mực xào dưa chua rồi nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực xào dưa chua!
Theo Hương Quý
Khám phá
4 món mực siêu hấp dẫn cho cuối tuần
Mát trời, chị em hãy chế biến cho cả nhà một trong những món mực ngon dưới đây nhé!
Mực xào trứng muối
Nguyên liệu:
- 300 gr mực; 1 củ hành tây; 3 lòng đỏ trứng vịt muối
- 2 muỗng canh tương ớt; củ cà rốt; 12 cây cần tây; 1/3trái ớt chuông; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê dầu mè
- 3 tép tỏi băm; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng canh nước tương
- Hành lá thái nhỏ
- 50 gr bột bắp hay bột năng
Mực xào trứng muối là món ăn ngon nhưng rất lạ miệng. Xem tại đây để biết thêm cách làm nhé!
Mực xào cay
Nguyên liệu:
- 300 gr mực tươi đã được sơ chế sẵn
- 1 củ cà rốt thái miếng
- 1 trái ớt ăn phở thái lát
- 1 trái ớt sừng thái lát
- Đậu hà lan hay các loại khác bạn thích
- 1/2 củ hành tây thái múi nhỏ gia vị
- 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh đầy dầu hào, 1 muỗng canh tương cà chua, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Ngày mưa mà thưởng thức món mực xào cay này thì quá tuyệt! Xem tại đây để biết thêm cách làm nhé!
Mực xào
Nguyên liệu:
- 100g mực tươi
- 3g muối; 2g gừng; 5g cà rốt
- 80g lá hẹ; 5ml rượu nấu ăn; 5ml dầu hào
- Tỏi tây; tỏi vừa đủ; Một ít cà rốt nạo sợi
Mực xào rất đơn giản mà ngon miệng! Xem tại đâyđể biết thêm cách làm nhé!
Mực sốt me
Nguyên liệu:
- Mực tươi: 400g
- 1 vắt me nhỏ
- 1 nhánh gừng
- 1 trái ớt, tỏi
- Rượu trắng
- Gia vị: bột nêm, nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.
Cách làm mực sốt me hết sức đơn giản! Xem tại đây để biết thêm cách làm nhé!
Theo T.H
Khám phá
4 món mực siêu hấp dẫn cả nhà đều mê Món mực nào cũng dễ làm, đặc biệt thơm ngon sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn. Mực nướng sa tế Nguyên liệu: - 1 con mực đã làm sạch - 1 muỗng canh ớt sa tế - 1 muỗng canh sả băm, 2 tép tỏi băm, 1 củ hành tím băm, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu,...