[Chế biến] – Mực khô xào dứa
Mực khô xào dứa ăn rất đưa cơm và ngon miệng:
Nguyên liệu:
- Mực khô: 1 con
- Dứa chín: 1/2 quả
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá
![[Chế biến] - Mực khô xào dứa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/5/che-bien-muc-kho-xao-dua-91a4b5.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Mực khô ngâm nước khoảng 2 giờ cho mực nở mềm.
![[Chế biến] - Mực khô xào dứa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/5/che-bien-muc-kho-xao-dua-ea042a.jpg)
Bước 2: Vớt mực ra xả lại với nước rồi đem thái ngang thân mực thành những sợi nhỏ.
![[Chế biến] - Mực khô xào dứa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/5/che-bien-muc-kho-xao-dua-4fa1a5.jpg)
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, láng dầu ăn rồi cho mực vào xào, thỉnh thoảng chế thêm chút nước để mực không bị khô. Các bạn không cần nêm nhiều gia vị như các món xào thông thường vì dễ bị mặn, món mực xào này chỉ cần các bạn vẩy 1 chút bột canh hoặc hạt nêm là được.
![[Chế biến] - Mực khô xào dứa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/5/che-bien-muc-kho-xao-dua-ff3416.jpg)
Video đang HOT
Bước 4: Khi thấy các sợi mực nhỏ nở căng tức là mực đã chín, các bạn cho dứa thái miếng vào.
![[Chế biến] - Mực khô xào dứa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/5/che-bien-muc-kho-xao-dua-8b97d4.jpg)
Bước 5: Dứa chín các bạn cho cà chua bổ cau và cuối cùng là hành lá thái khúc.
![[Chế biến] - Mực khô xào dứa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/5/che-bien-muc-kho-xao-dua-b924e4.jpg)
![[Chế biến] - Mực khô xào dứa - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/5/che-bien-muc-kho-xao-dua-b84a4a.jpg)
![[Chế biến] - Mực khô xào dứa - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/5/che-bien-muc-kho-xao-dua-bfe07f.jpg)
![[Chế biến] - Mực khô xào dứa - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/5/che-bien-muc-kho-xao-dua-6ce335.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Miến xào thập cẩm
Với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, miến xào thập cẩm mang lại hương vị vô cùng đặc biệt, lôi cuốn người thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Miến dong: 100g
- Tôm khô: 150g (ngâm nước rửa sạch)
- Mực khô: 1-2 con (xé hoặc cắt nhỏ ngâm nước)
- Cà rốt: 1 củ (bào sợi)
- Mộc nhĩ: 5 tai (ngâm nở, thái nhỏ)
- Giá đỗ: 200 g
- Rau rút (hoặc hành hoa)
- Hành khô: 2-3 củ, bóc vỏ đậ.p dập
- Gia vị: hạt nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn
![[Chế biến] - Miến xào thập cẩm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-xao-thap-cam-99b36a.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho mực cùng tôm khô vào xào.
![[Chế biến] - Miến xào thập cẩm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-xao-thap-cam-0dc121.jpg)
Bước 2: Tiếp đến là mộc nhĩ.
![[Chế biến] - Miến xào thập cẩm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-xao-thap-cam-b68edd.jpg)
Bước 3: Kế tiếp cho cà rốt bào sợi cùng một chút bột nêm.
![[Chế biến] - Miến xào thập cẩm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-xao-thap-cam-f82de4.jpg)
Bước 4: Đảo đều hỗn hợp.
![[Chế biến] - Miến xào thập cẩm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-xao-thap-cam-434c6f.jpg)
Bước 5: Sau cùng cho giá đỗ và tiếp tục đảo đều.
![[Chế biến] - Miến xào thập cẩm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-xao-thap-cam-302bd4.jpg)
Bước 6: Cho hỗn hợp ra đĩa.
Bước 7: Trong khi xào chín hỗn hợp bạn ngâm miến trong nước lạnh rồi vớt ra cắt khúc.
![[Chế biến] - Miến xào thập cẩm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-xao-thap-cam-2bb11f.jpg)
Bước 8: Xào miến với một chút hành khô và dầu ăn.
![[Chế biến] - Miến xào thập cẩm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-xao-thap-cam-8a6402.jpg)
Bước 9: Cho hỗn hợp ở bước 6 vào và đảo lên.
![[Chế biến] - Miến xào thập cẩm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-xao-thap-cam-804f19.jpg)
Bước 10: Thêm rau rút, nêm một ít bột canh cùng mì chính.
![[Chế biến] - Miến xào thập cẩm - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-xao-thap-cam-1b820a.jpg)
Bước 11: Tắt bếp, cho miến xào thập cẩm ra đĩa và thưởng thức ngay lúc nóng.
![[Chế biến] - Miến xào thập cẩm - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-xao-thap-cam-3e7b99.jpg)
![[Chế biến] - Miến xào thập cẩm - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/3/che-bien-mien-xao-thap-cam-f995eb.jpg)
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Cháo mực Trời se lạnh, còn gì hơn ngồi nhấm nháp tô cháo mực nóng hổi, cay ấm vị gừng. Nguyên liệu: - 1 con mực khô loại con nhỏ cỡ bàn tay, ngâm kỹ, cắt miếng - 500g tôm khô, ngâm nở - 4 củ cải đỏ - 1 củ cải trắng - 150g gạo tẻ - 1 bộ xương gà - Hành lá,...