Chế biến món salad rong biển kiểu Nhật Bản
Salad ( rau củ trộn dấm) là một món ăn rất tốt để kích thích tiêu hóa nên với các bữa ăn mà có thêm một đĩa salad thường khiến bữa ăn thêm hấp dẫn. Và với salad thì có nhiều loại, nhiều cách mà chúng lại khá là đơn giản dễ làm.
Món salad rong biển cần có các nguyên liệu sau:
1 túi rong biển khô hoặc tươi (loại có bán rất nhiều tại siêu thị Việt Nam thường là rong biển khô)
2 quả dưa chuột
Dầu dấm Nhật (bán tại các siêu thị Nhật hoặc dấm gạo thường)
Đường, gia vị
Một chút hạt vừng rang thơm
Cách làm:
Bước 1: xắt lát dưa chuột, trộn một chút dấm và đường.
Bước 2: cắt rong biển thành các lát mỏng hoặc tước nhỏ thành sợi
Bước 3: trộn dưa chuột, rong biển với dấm, đường và chút muối sao cho vừa miệng.
Để ngấm trong 5-10′
Bước 4: Trang trí cho đĩa salad
Lót một chút lá rau xà lách ở dưới rồi cho salad lên, rắc hạt vừng (hoặc lạc rang).
Món salad rong
biển này sẽ có vị chua chua ngọt ngọt, ăn giòn giòn và thơm bùi vị vừng lạc. Nếu không thích lạc vừng thì các bạn đừng cho vào nhé.
Có thể dùng salad rong biển với cơm nóng, mì xào, bún hoặc làm nhân ăn kèm xúc xích và bánh mỳ nóng.
Video đang HOT
Biến tấu của Salad rong biển:
Ngoài ra các bạn có thể sử dụng thêm các loại rau củ khác để làm thành phần trộn cùng với rong biển, dưa chuột để món salad của mình thêm phong phú như: ngó sen, hành tây, cà rốt, thanh cua biển Shimizu (loại bán sẵn trong gói tại siêu thị, thường dùng làm nhân của sushi).
Hoặc trộn thêm một chút sốt mayonnaise thì mòn salad của bạn sẽ càng thêm hấp dẫn.
Trang trí thêm một chút là món Salad rong biển ngon lành đã sẵn sàng cho bữa ăn ngày cuối tuần của gia đình bạn rồi đấy.
Cách làm mì xào rong biển thơm bùi dai ngon, đơn giản ngay tại nhà
Mì xào rong biển là món xào thơm ngon, lạ miệng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, đảm bảo bạn nếm thử sẽ phải thích mê. Cùng vào bếp thực hiện món ăn đơn giản này nhé!
Nguyên liệu làm Mì xào rong biển
Mì tôm 1 gói (mì gói)
Rong biển khô 1 ít
Tôm 2 con
Trứng gà 1 quả
Dầu hào 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua rong biển ngon, chất lượng
Để đảm bảo chất lượng của rong biển, trước khi mua, bạn phải xem kỹ những thông tin như: Nhà sản xuất, thành phần chính, giá cả được in trên bao bì sản phẩm.Cần xem thông tin tiếng Việt trên bao bì nếu bạn chọn mua sản phẩm nhập khẩu từ Nhật hay Hàn. Việc này sẽ giúp bạn hiểu rõ về cách sử dụng, cũng như bảo quản rong biển tốt hơn.Cách tốt nhất để mua đúng rong biển ngon, chất lượng là bạn nên chọn các sản phẩm có thương hiệu uy tín và nhiều người người đ.ánh giá cao.
Cách chế biến Mì xào rong biển
1
Sơ chế nguyên liệu
Tôm bạn bóc vỏ, bỏ chỉ, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Rong biển cho vào tô và ngâm mềm với nước khoảng 5 - 10 phút. Kế đến, vớt rong biển ra rồi rửa sạch, cắt nhỏ.
2
Trụng và ướp mì
Tiếp theo, trụng mì với nước sôi trong 3 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Sau đó, bạn ướp mì với 1 muỗng canh dầu hào, phần rong biển đã sơ chế, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường. Trộn đều và để yên khoảng 5 phút.
3
Chiên trứng
Cho vào chén: 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi khuấy đều cho trứng tan.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn và làm nóng. Kế đến, đổ hết trứng vào, dùng đũa khuấy liên tục theo hình xoắn ốc trên lửa vừa khoảng 2 phút cho trứng tơi ra, chín đều là được.
4
Áp chảo tôm
Tận dụng lại chiếc chảo vừa chiên trứng, bạn cho trứng ra dĩa rồi cho tôm vào áp chảo cùng với 1 muỗng canh nước (hoặc dầu ăn) trên lửa vừa. Mỗi mặt tôm áp chảo khoảng 3 phút cho vàng đều là được.
Sau đó, cho tôm ra dĩa để riêng.
5
Xào mì
Bạn tiếp tục cho mì đã ướp vào chảo, xào đều khoảng 5 phút rồi cho vào tôm, trứng. Trộn đều lên, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
6
Thành phẩm
Món mì xào rong biển thực hiện vô cùng đơn giản, không mất nhiều thời gian nhưng lại cho bạn một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.
Sợi mì dai dai, thấm vị, rong biển giòn mát, tôm chắc và ngọt thịt thêm chút béo béo của trứng. Bạn có thể dùng kèm thêm tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!
4 cách nấu cháo đậu xanh chay đơn giản cho bữa sáng dinh dưỡng Từ những hạt gạo nhỏ nhắn sau khi trải qua đôi bàn tay khéo léo, đầy kinh nghiệm của người dân mảnh đất chữ S thì đã làm nên biết bao món ngon thật tuyệt vời. Một trong số đó không thể bỏ qua món cháo đậu xanh chay được rồi! Nào cùng vào bếp thực hiện món cháo hấp dẫn ấy nha!...
