chế biến món ăn

[Chế biến] – Heo xào cơm thố

Thịt heo cắt mỏng giữ phần da. Ướp thịt với 1/2 muỗng tỏi băm, 1/4 muỗng muối, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng bột nêm. Ớt chuông, củ hành cắt miếng vừa ăn, gừng cắt sợi.

[Chế biến] – Những món xốt cho ngày hè

Ngày hè oi bức, những nguyên liệu thanh mát như bí đao, cà tím, hạt sen, nấm... được sử dụng nhiều hơn trong bữa cơm gia đình. Để tạo sức hấp dẫn cho món, người chế biến đã kết hợp...

[Chế biến] – Gỏi thăn bò Úc cần tây

Thịt bò Úc đỏ tươi, mềm ngọt, vốn dĩ đã là nguyên liệu vàng cho những ai yêu thích món gỏi.

6 bí quyết giúp bạn hấp thu tối đa dinh dưỡng từ thực phẩm

Việc lựa chọn thực phẩm có chứa chất dinh dưỡng là điều quan trọng, tuy nhiên việc chế biến các món ăn với chúng làm sao cho đảm bảo dinh dưỡng còn cần thiết hơn.

Cách trang trí món Tôm cho đẹp

Chế biến món ăn ngon đã là một nghệ thuật nhưng làm thế nào để cho đẹp mắt hơn thì lại là một điều không hề đơn giản.

Dùng trái cây đúng cách trong chế biến món ăn

Không nấu dứa(thơm) chung với tôm hoặc cua vì axit trong dứa sẽ làm thớ thịt cua, tôm bị bở. Không chỉ ăn như một món tráng miệng, bạn còn có thể chế biến nhiều món ngon lạ từ trái...

Để nấu ăn không mất chất dinh dưỡng

Nên cho cá vào nước sôi rồi hạ nhỏ lửa để tránh mất chất dinh dưỡng. không chiên lạp xưởng, thịt muối... vì có chất gây ung thư.

Chuyện nam phụ lão ấu “săn ngẩu pín” để tăng nam tính

"Ăn gì bổ nấy" là triết lý của nhiều người. Bởi thế, chỉ cần nghe đến các loại pín hổ, pín dê, hươu, hải cẩu... ngâm rượu, chế biến món ăn có thể tăng cường sinh lực, chữa bách bện...

Bột ngọt sử dụng bao nhiêu là vừa?

Bột ngọt có tên khoa học là mononatri glutamate, là một gia vị giúp mang lại vị umami vị ngọt thịt cho các món ăn. Ngày nay, bột ngọt được sử dụng rộng rãi trong chế biến món ăn tạ...

Chữa gan nhiễm mỡ bằng ăn uống

Ở người bình thường, lượng mỡ trong gan dưới 5%. Do ăn uống nhiều chất béo (lipid) hoặc do rối loạn chuyển hóa làm cho lượng mỡ trong gan vượt quá 5% gọi là gan nhiễm mỡ. Siêu âm l...

Bún cá thơm ngon Nha Trang

Không nổi tiếng như phở, không lạ miệng như hoành thánh, không hấp dẫn như cao lầu, nhưng bún cá Nha Trang thấm đẫm mùi vị mặn mòi của xứ biển. Đặc biệt, ngay tại miền sông nước nh...

[Chế biến] – Món ngon cho mùa… thức

Chưa hết, lõi rùa xào giá vừa ngon lại chế biến đơn giản là món bồi bổ cực tốt cho quý ông trong giai đoạn chuẩn bị cùng vợ... sinh con khỏe mạnh và thông minh.

[Chế biến] – Gỏi cá lá đinh lăng

Lấy một cái tô lớn, trộn đều cá với mù tạt, nước cốt chanh, thính và đường, rau húng lủi. Bày cá ra đĩa, ăn kèm với lá đinh lăng. Món này chấm nước mắm dầm ớt sim thật cay mới ngon...

Ngỡ ngàng ngắm hoa ban rồi… chén

Ban quản lý Khu du lịch Mộc Châu (Sơn La) đang xây dựng tour khép kín ngắm hoa ban, học cách chế biến món ăn từ hoa ban rồi... đánh chén! Sản phẩm du lịch này vừa lãng mạn, tinh tế...

[Chế biến]-Chả cá chiên xù

Từng miếng chả cá giòn rụm, thịt cá ngọt, chấm cùng với tương ớt hơi cay cay.

Món ngon ngày tết

Ngày Tết là dịp để mọi người trong gia đình quây quần đoàn tụ bên bữa cơm cuối năm. Nếu bạn lo ngại vì công việc nấu nướng mất thời gian, hãy tham khảo những cách chế biến món ăn đ...

Ẩm thực của người Ấn Độ

Ẩm thực Ấn Độ đặc trưng bởi nhiều loại gia vị, thảo mộc, rau quả... Bên cạnh đó, mỗi gia đình người Ấn lại có những công thức chế biến món ăn khác nhau. Điều này phản ánh sự đa dạn...

Những sai lầm khi chế biến thức ăn cho bé

Trong thực tế, các bà mẹ có nhiều quan niệm sai lầm trong việc chế biến món ăn và việc đó đã gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ.

Bài thuốc tuyệt vời từ củ tỏi

Tỏi là một gia vị được sử dụng phổ biến trên thế giới, có tên khoa học là Allium sativum thuộc họ hành tỏi Liliaceae. Tỏi có xuất xứ từ các nước Trung Á, ưa nhiệt độ mát và là loài...

4 cấm kị khi ăn cà chua

Học cách chế biến và ăn cà chua thế nào cho phải để có thể phòng ngừa gan nhiễm mỡ và tránh bị ngộ độc mới là điều đáng để chúng ta suy nghĩ. Cà chua là một loại thực phẩm phổ biến...

Nấm mối nướng lá nghệ – quà quê dân dã

Thật hạnh phúc trong không gian yên ả của ngày hè, hai bác cháu trải tấm lá chuối ngồi bên bờ vườn dưới bóng cây râm mát "đối ẩm" bên đĩa nấm mối nướng lá nghệ còn nóng hổi, thơm l...