[Chế biến] – Mì xào trộn xốt mayonnaise
Cách chế biến đơn giản, dễ làm, món này hoàn toàn phù hợp với bữa ăn sáng cho gia đình, khi kết hợp với xốt mayonnaise mang lại hương vị mới mẻ, thơm ngon,đủ dinh dưỡng cho một ngày mới.
Nguyên liệu:
Thịt nạc đầu vai: 200g; Mì trứng: 6 vắt Cà rốt: củ; Hành tây: củ Cải ngồng: 200g; Hành lá, ngò rí, ớt trái; Hành tỏi băm, hành phi Tương ớt, tương cà, tiêu, dầu ăn; Hạt nêm; Mayonnaise
![[Chế biến] - Mì xào trộn xốt mayonnaise - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/13/che-bien-mi-xao-tron-xot-mayonnaise-d7193a.jpg)
Cách làm:
- Thịt cắt lát mỏng, ướp 2/3m hạt nêm Ajingon, 1M xốt mayonnaise, 1m hành tỏi băm, ít tiêu, để thấm.
- Cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Cải ngồng cắt khúc 5cm, để riêng cọng và lá. Hành lá, ngò rí cắt khúc ngắn.
Video đang HOT
- Ớt cắt sợi, một ít băm nhỏ. Mì trứng trụng sẵn, xả lạnh, để ráo.
- Phi thơm 1m tỏi, cho thịt vào xào săn, trút ra dĩa. Tiếp tục xào cà rốt, cọng cải ngồng, nêm 1m hạt nêm Ajingon, cho lá cải ngồng, hành tây, ớt băm, mì và thịt vào đảo đều, xào chín, tắt bếp. Thêm 1M xốt mayonnaise, cho hành lá, ớt sợi và hành phi vào trộn đều.
- Cho mì xào ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng kèm nước tương, tương ớt, tương cà tùy khẩu vị.
Mách nhỏ
- Thịt đầu vai khi xào thịt sẽ ngon hơn, không bị khô và có độ giòn.
- Sau khi tắt lửa, thêm xốt mayonnaise vào trộn đều sẽ giúp món mì xào thơm ngon hơn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Monngonmoingay
[Chế biến] - Cá saba kho cà xốt mayonnaise
Món kho sau đây rất giàu dinh dưỡng, có rất nhiều các nguyên tố vi chất như canxi, sắt và axit amin, kết hợp với xốt cà chua có vị chua nhẹ và xốt Mayonaise có vị béo sẽ kích thích vị giác trong bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Cá saba kho cà xốt mayonnaise - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-ca-saba-kho-ca-xot-mayonnaise-51e6fc.jpg)
Cách làm:
- Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm nhỏ. Hành tím cắt lát. Cà chua 2 trái băm nhỏ, 1 trái bỏ hạt cắt lát mỏng. Xà lách, rau thơm rửa sạch, để ráo. Dưa leo cắt lát mỏng.
- Cá saba làm sạch, cắt đôi, ướp 1m muối, 1m bột ngọt, 1m ớt băm, đầu hành lá băm, để thấm.
- Phi thơm hành tím, xào cà chua băm rồi cho cá vào trở đều 2 mặt cho săn, thêm 1 chén nước ấm, nêm 1M nước mắm, 1M đường, nấu lửa nhỏ trong 10 phút cho nước sánh lại, giảm lửa, thêm 2M xốt mayonnaise vào đảo đều, tắt bếp.
- Cho cá ra dĩa, dùng với cơm kèm rau sống, dua leo, cà chua.
Mách nhỏ
- Cho cá vào kho trước khi cho nước để cá săn thịt và không bị bể.
- Xốt mayonnaise giúp nước xốt có độ sánh, màu đẹp và tăng hương vị cho món ăn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Monngonmoingay
[Chế biến] - Mì xào trộn mayonnaise Phù hợp với tiêu chí bữa ăn sáng cho gia đình là chế biến đơn giản và nhanh gọn, món này khi kết hợp với xốt mayonnaise mang lại hương vị mới mẻ, thơm ngon,đủ dinh dưỡng cho một ngày mới. Nguyên liệu:Thịt nạc đầu vai: 200g Mì trứng: 6 vắtCà rốt: ¼ củ Hành tây: ½ củ Cải ngồng: 200gHành lá, ngò...