[Chế biến] – Mì lạnh đơn giản mà hấp dẫn
Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm món mì lạnh vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 240g mì spagheti
- 1 cây hành lá thái nhỏ; chén cà rốt bào sợi; chén dưa chuột thái sợi mảnh; chén giá đỗ; rau mùi; vừng rang
- Lạc rang giã dối
Làm nước sốt:
- 30g bơ đậu phộng; 2.5g muối; 15ml dầu mè; 15ml dầu hạt cải; 5g tahini (một loại bơ vừng); 15ml xì dầu; 2 tép tỏi băm; 15ml nước cam tươi; 30ml dấm; 45ml nước luộc mì
Cách làm:
Bước 1: Luộc mì chín theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Sau đó sả lại bằng nước lạnh.
![[Chế biến] - Mì lạnh đơn giản mà hấp dẫn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/13/cach-lam-mi-lanh-don-gian-ma-hap-dan-e9fb27.jpg)
Bước 2: Trộn các nguyên liệu làm nước sốt trong một bát.
Video đang HOT
Bước 3: Hành lá thái nhỏ, dưa chuột thái mảnh, cà rốt nạo sợi. Giá đỗ chần 15 phút trong nước sôi sau đó ngâm vào nước đá lạnh rồi vớt ra để ráo.
![[Chế biến] - Mì lạnh đơn giản mà hấp dẫn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/13/cach-lam-mi-lanh-don-gian-ma-hap-dan-f93e88.jpg)
Bước 3: Trong một bát, cho mì vào, đổ nước sốt lên mì. Thêm các loại rau củ, rau mùi thái nhỏ, đậu phộng giã nhuyễn, hạt vừng rang lên trên. Thêm ít tương ớt, dấm hoặc xì dầu tùy thích.
![[Chế biến] - Mì lạnh đơn giản mà hấp dẫn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/13/cach-lam-mi-lanh-don-gian-ma-hap-dan-d88aaf.jpg)
![[Chế biến] - Mì lạnh đơn giản mà hấp dẫn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/13/cach-lam-mi-lanh-don-gian-ma-hap-dan-3e2503.jpg)
Khi ăn, trộn đều tất cả các nguyên liệu lên rồi thưởng thức món mì lạnh nhé!
![[Chế biến] - Mì lạnh đơn giản mà hấp dẫn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/13/cach-lam-mi-lanh-don-gian-ma-hap-dan-4bb885.jpg)
![[Chế biến] - Mì lạnh đơn giản mà hấp dẫn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/13/cach-lam-mi-lanh-don-gian-ma-hap-dan-af56d3.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mì lạnh!
Theo Vân Anh
Thework O
Khám phá
Những món ăn Hàn Quốc hấp dẫn giới trẻ Sài Gòn
Hương vị hấp dẫn, những món như thịt nướng, kim chi, cơm trộn, bingsu... đến từ đất nước kim chi rất được yêu thích.
Topokki hay bánh gạo
là một món ăn quen thuộc của Hàn Quốc, một trong những món ăn vặt có mặt từ lề đường đến nhà hàng cao cấp. Bánh có hai thành phần là những cọng bánh làm bằng bột gạo và nước sốt cay có màu đỏ đậm.
Topokki. Ảnh: Huỳnh Hằng.
Các quán thịt nướng Hàn Quốc điểm hẹn yêu thích của giới trẻ. Ưu điểm của món ăn này là thịt được tẩm ướp đậm đà. Khi nướng, thịt thơm lừng kết hợp với kim chi chua cay, rau sống tươi ngon, nước sốt có vị cay, mặn vừa phải.
Bibimbap hay cơm trộn xuất hiện mật độ dày trên các bộ phim Hàn Quốc. Một phần cơm trộn đúng chuẩn sẽ khiến bạn ngạc nhiên. Sự kết hợp giữa 6-7 thành phần khác nhau như thịt, cá, trứng, rau, cơm, kim chi và nước sốt mang đến cho món ăn này bức tranh màu sắc hài hòa và sinh động.
Kimbap hay cơm cuộn rong biển là món ăn dùng lá rong biển cuộn cơm, thịt hay cá và rau củ. Thành phần đơn giản, nhưng khi kết hợp lại tạo nên sự hài hòa ngon miệng. Kimbap cũng thường bị nhầm tưởng với sushi. Nếu nhìn kỹ, bạn sẽ phát hiện phần nhân của kimbap nhiều hơn và phong phú hơn nhân của sushi.
Kimbap. Ảnh: KingBBQ.
Mì tương đen Jajang không có sức hút của một tô mì nhiều màu sắc. Điểm khiến thực khách ưa thích chính là phần sốt màu đen với hương vị thơm ngon.
Lẩu kim chi xuất phát từ nguyên liệu chính để chiến biến nước dùng cho món ăn này là kim chi. Lẩu có vị chua, cay đậm đà. Đây là món dễ gây nghiện trong những ngày tiết trời trở lạnh.
Bingsu
là một trong những món tráng miệng yêu thích của người Hàn Quốc, với gần 20 loại. Dù biến tấu thế nào, một phần bingsu cũng không thể thiếu sốt trái cây, đá và trái cây tươi.
Naengmyeon hay mì lạnh có thể làm tan biến ngày hè oi ả. Mì có mùi nồng, vị thanh thanh ngọt mát. Vào mùa lạnh, bạn có thể thay nước dùng thịt bằng nước kim chi để thưởng thức.
Thịt nướng. Ảnh : KingBBQ.
Japchae, miến trộn Hàn Quốc có nguyên liệu chính là miến và các loại rau theo mùa. Thường gặp nhất là cà rốt, hành tây, rau bina, và nấm. Để món ăn đúng vị, cần dùng dầu mè để xào. Bạn có thể ăn miến trộn nóng hoặc nguội đều được.
Kim chi có hàng trăm loại. Hầu hết các loại đều có mùi thơm nồng và cay. Bạn có thể dùng riêng kim chi với cơm, mì hay dùng nó để chế biến món ăn.
Theo Zing
Cách chế biến quả lê thơm ngon mới lạ Quả lê là loại quả của mùa thu, không chỉ ngon khi ăn tươi mà bạn còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và mới lạ cho gia đình: 1. Bỏ lò Quả lê có kết cấu khá rắn, vì vậy quả lê sẽ không bị nát khi bỏ lò mà thơm mềm rất ngon miệng. Bạn chỉ cần...