Món măng tây xào với rosemary khá đơn giản, dễ làm, món ăn có mùi thơm đặc trưng của rosemary.
Bản thân măng tây không phải là loại rau có mùi vị gì đặc biệt, chỉ khi ăn thì thấy sự tươi và giòn của măng tây, cho nên món xào này mùi rosemary là chủ đạo. Thêm vào đó là chút mùi thơm ngậy của bơ. Món này cũng dễ ăn, nhất là với những người thích măng tây và các hương liệu từ rau gia vị của xứ ôn đới.
Nguyên liệu: (4 người)
120ml nước dùng gà1-2 tsp rosemary khô hoặc 1-2 tbs rosemary tươi thái nhỏ1 tép tỏi, cắt đôi; 1 lá nguyệt quế (bay leaf) 450g măng tây, cắt bỏ phần già 80ml hành tây thái nhỏ 1 tbs mùi tây thái nhỏ, muối
Cách làm:
- Cho nước dùng gà, rosemary, tỏi, lá nguyệt quế, măng tây vào hành tây vào chảo lớn, bắc lên bếp nấu cho đến khi sôi.
Video đang HOT
- Giảm nhiệt, đậy vung lại và nấu khoảng 3-5 phút cho đến khi măng tây chín và vẫn còn giòn, không để măng tây chín mềm nhũn.
- Bỏ lá nguyệt quế đi, cho mùi tây và muối vào, đảo đều cho có vị mặn vừa ăn.
![[Chế biến] - Măng tây xào hương thảo - Hình 2]()
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kokotaru
[Chế biến] - Măng tây xào ngô nấm
Thử đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món măng tây xào kiểu này xem sao nhé.
Nguyên liệu:
- Măng tây
- Ngô ngọt non
- Nấm đông cô tươi (nấm hương)
- Tỏi
- Dầu hào
- Hạt nêm
- Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu.
![[Chế biến] - Măng tây xào ngô nấm - Hình 1]()
Cách làm:
- Măng tây rửa sạch, cắt khúc, chừa lại gốc già. Ngô ngọt bóc bỏ vỏ và râu, dùng dao gọt sát cùi chừa lại phần mày ngô, lấy hạt.
- Nấm đông cô đem rửa sạch, ngâm với nước có pha muối, sau đó vớt ra để ráo rồi c.ắt c.hân (mũ nấm có thể khía trên bề mặt để tạo thành hình bông hoa, chân nấm chẻ làm 2 hoặc 4).
- Đun sôi một nồi nước nhỏ, cho măng tây và nấm vào chần qua.
- Tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng dầu ăn thì cho tỏi vào phi thơm.
- Cho ngô vào chảo, thêm một chút nước có pha dầu hào vào xào cho đến khi ngô gần chín thì cho nấm đông cô vào xào cùng.
- Đến khi ngô chín hẳn thì cho măng tây vào xào qua. Thêm chút hạt nêm, gia vị vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Xúc măng tây xào ngô nấm ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu vào rồi ăn nóng cùng cơm.
Theo Eva
[Chế biến] - Thịt ba chỉ cuộn măng tây Thịt ba chỉ với đặc trưng nửa nạc nửa mỡ rất thích hợp làm những món nướng thế này, ăn vừa đủ ngậy và không hề bị khô. Nguyên liệu: 300g thịt ba chỉ 8 cây măng tây Muối, tiêu xay, húng basil khô (nếu có). Thực hiện: - Thái thịt ba chỉ dọc thớ cho thật mỏng. Bạn nên để thịt trong...
Có thể bạn quan tâm
Bắt khẩn cấp 2 đối tượng l.ừa đ.ảo mẹ của học viên trường sĩ quan
Ngày 17/6, bà Đặng Thị Giang (1976, trú tại thị trấn Ea Súp) đến Công an huyện Ea Súp trình báo bị các đối tượng dùng mạng xã hội, mạo danh người thân để l.ừa đ.ảo chiếm đoạt của bà số t.iền 40 triệu đồng.
Xạ Thủ tân binh của GAM vạch rõ điểm yếu chí mạng khiến VCS luôn bị quốc tế "out trình"
Có thể nói, ở thời điểm hiện tại, trận đấu giữa GAM Esports và Vikings Esports là tâm điểm của làng LMHT Việt. Đây là hai đội được xem là có chất lượng đội hình vào loại tốt nhất giải hiện nay.
Tôi được nhắc đến nhiều mỗi lần đám bạn nhậu của chồng tụ tập
Họ bảo tôi hay kêu ca, không cho chồng đi quá nhiều so với các bà vợ khác, có phải tôi quá ghê gớm và ích kỷ không?Vợ chồng tôi bằng t.uổi, học chung từ thời cấp ba,
Người dân Pháp đi bầu cử Quốc hội vòng một
Trong khi các cam kết của phe đa số được đ.ánh giá là phù hợp với thực tế, thì các đề xuất của phe cực hữu và phe cánh tả đã ít nhiều gây nghi ngại cho giới quan sát do có nhiều khúc mắc về nguồn tài chính để hiện thực hóa.
Phát hiện 1 sao nữ Vbiz làm trái quy định khi đến dự cưới Midu và Minh Đạt?
Ngay thời điểm diễn ra đám cưới Midu, mẹ bỉm Sam gây chú ý khi đăng bức ảnh 2 nhóc tỳ Ijun và Ijin check in cùng cô dâu chú rể ngay sảnh tiệc.
Dự đoán tài lộc 12 con giáp 6 tháng cuối năm 2024: Dậu đột phá, Thìn thu hoạch, Ngọ có biến
Từ 1/7, bánh xe nửa cuối năm 2024 cũng bắt đầu quay, 12 con giáp cần tăng tốc để bứt phá về đích.Người xưa nói: Nửa đêm nghe 4 tiếng kêu, không xui xẻo cũng tai họa, bất an
Nữ rapper xuất sắc nhất Kpop: Lisa (Black Pink) mất vị trí quán quân
Theo Koreaboo, trang web nổi tiếng KingChoice gần đây đã tổ chức một cuộc thăm dò kéo dài một tháng với hơn 200.000 phiếu bầu, để bình chọn rapper nữ xuất sắc nhất của K-Pop vào năm 2024.
Bộ phim bị chê là rác phẩm dở nhất hiện tại, nữ chính diễn đơ như tượng sáp chỉ giỏi nhăn nhó mặt mày
Bộ phim Snow White s Revenge (tên cũ Scandal) hiện đã lên sóng được hai tuần và đang nhận về rất nhiều phản ứng gay gắt từ người xem.
"Anh tài" được gọi inh ỏi khắp MXH sau tập 1: Hát nhảy xuất thần, visual "dễ chịu vô cùng"!
Sự thể hiện của anh tài SOOBIN trong tập mở màn Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai nhận được nhiều lời khen từ công chúng.
Ảnh vui 30-6: Muốn 'nghỉ hưu' mà cũng không được!
Người thành công luôn có lối đi riêng , một người trêu.Những hìnhảnh hài hước sau giúp bạnđọc giảm bớt căng thẳng và mệt mỏi sau ngày làm việc vất vả.
Diện đầm không n.ội y, Hoa hậu Mai Phương Thúy hút mọi ánh nhìn tại đám cưới Midu
Sự xuất hiện cùng chiều cao khủng Hoa hậu Mai Phương Thúy tại đám cưới Midu đã thu hút sự chú ý rất lớn của cư dân mạng.Sau nhiều ngày trông mong, ngóng chờ, đám cưới của cặp đôi tân lang tân nương Midu và Minh Đạt đã diễn ra vô cùng ấn...