[Chế biến] – Măng hầm giò heo
![[Chế biến] – Mắm bằm](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-mam-bam.webp)
[Chế biến] – Mắm bằm![[Chế biến] – Bò cuộn măng tây](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-bo-cuon-mang-tay.webp)
[Chế biến] – Bò cuộn măng tâyNgày xưa, măng hầm giò heo thường chỉ nấu vào dịp Tết nhưng bây giờ bạn có thể nấu quanh năm vì măng khô luôn có sẵn, măng khô khi ninh kỹ sẽ hút hết chất béo trong giò heo hiệu quả.
Nguyên liệu:
- Chân giò: 1 cái
- Măng lưỡi lợn: 300g
- Mộc nhĩ khô: 100g
- Hành lá, gia vị
![[Chế biến] - Măng hầm giò heo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/9/che-bien-mang-ham-gio-heo-0e1a74.jpg)
* Cách làm:
- Chân giò rửa sạch, chặt khúc. Hầm với nước, 1 ít muối và 2 củ hành tím.
- Chọn măng lưỡi lợn trong siêu thị đã được làm sạch và đóng gói để tiết kiệm thời gian ngâm. Cắt măng làm hai, vắt ráo nước.
- Mộc nhĩ ngâm nước sôi cho mềm, cắt phần gốc, rửa sạch.
- Chân giò hầm khoảng 15 phút thì cho măng vào. Hầm tiếp tới khi chín mềm thì nêm gia vị.
- Cho tiếp mộc nhĩ vào, đợi sôi lại, cho hành lá rồi tắt bếp.
Theo Saigonamthuc
[Chế biến] - Súp gà măng tươi
Bát súp nóng hổi với vị ngọt thanh từ nước dùng, ngon ngọt của thịt gà, măng tươi giòn mát và thoang thoảng mùi thơm của gừng.
Nguyên liệu:
Video đang HOT
- 2-3 cái đùi gà
- 150g măng tươi xé sợi
- 2 lòng trắng trứng gà
- 2 thìa nhỏ bột năng hay bột ngô
- 1 củ gừng nhỏ
- 2 bát con nước hầm từ xương
- Muối, hạt nêm, dầu mè, rau mùi, hạt tiêu.
![[Chế biến] - Súp gà măng tươi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/7/che-bien-sup-ga-mang-tuoi-3b28da.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Súp gà măng tươi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/7/che-bien-sup-ga-mang-tuoi-567a03.jpg)
- Măng tươi rửa sạch, cho măng vào nồi, luộc khoảng 5-7 phút, sau đó xả lại nước lạnh cho thật sạch để măng bớt chua, cho măng lên rổ cho ráo nước.
![[Chế biến] - Súp gà măng tươi - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/7/che-bien-sup-ga-mang-tuoi-15bebc.jpg)
- Thịt đùi gà rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ thịt, vớt thịt ra ngâm vào âu nước đá lạnh khoảng 5 phút, sau đó để ra đĩa, dùng tay sạch xé gà thành từng sợi vừa ăn.
![[Chế biến] - Súp gà măng tươi - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/7/che-bien-sup-ga-mang-tuoi-1d4b21.jpg)
- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Bột năng khuấy tan với khoảng hai thìa nước lọc.
- Gừng cạo vỏ, thái sợi mỏng.
- Lòng trắng trứng cho ra bát, dùng đũa đánh tan.
![[Chế biến] - Súp gà măng tươi - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/7/che-bien-sup-ga-mang-tuoi-1e3bd5.jpg)
- Cho thịt gà đã xé sợi, cùng với măng tươi, gừng vào nồi, thêm nước luộc gà, đun sôi.
![[Chế biến] - Súp gà măng tươi - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/7/che-bien-sup-ga-mang-tuoi-95f8ac.jpg)
- Đun khoảng 10-15 phút, nêm gia vị muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị.
- Tiếp tục cho bát lòng trắng trứng đã đánh tan vào nồi súp, dùng đũa khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng trứng tạo thành những sợi vân mỏng.
![[Chế biến] - Súp gà măng tươi - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/7/che-bien-sup-ga-mang-tuoi-a7f1bb.jpg)
- Cuối cùng cho bát bột năng đã khuấy với nước vào, dùng muôi khuấy nhẹ tay để súp đặc lại, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn, tắt bếp thêm rau mùi thái nhỏ vào.
- Khi dùng múc súp ra bát, bên trên rắc một ít hạt tiêu, và dầu mè, trộn đều lên dùng nóng.
Theo Ngoisao
Những món ăn tuyệt vời từ măng khắp miền đất nước 
Có rất nhiều cách kết hợp để măng trở thành món ăn khó quên đối với các thực khách. Măng nướng Đây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của người Tây Bắc, nhất là các dân tộc Tày, Thái, Mường... Ở Mường Lò, Mù Căng Chải - Yên Bái. Măngnướng cũng là món ngon đặc sản đãi khách phương...
Tin liên quan
Khám phá mâm cỗ ba miền ngày tết
Chọn hàng khô dùng Tết an toàn
Lạ lùng nước chấm chẳm chéo
Nem chua trong ẩm thực phố núi Pleiku![[Chế biến] - Chân giò hầm măng](https://t.vietgiaitri.com/2012/12/che-bien-chan-gio-ham-mang.webp)
[Chế biến] - Chân giò hầm măng![[Chế biến] - Ốc xào chuối đậu](https://t.vietgiaitri.com/2012/12/che-bien-oc-xao-chuoi-dau.webp)
[Chế biến] - Ốc xào chuối đậu
Sao nữ Vbiz gọi tên Quý Bình giữa đêm: Day dứt lần gặp cuối cùng, gấp rút xin lỗi vì 1 lý do05:19
Người đẹp vừa dứt áo ra đi khỏi công ty Sen Vàng bị loại thẳng tại sơ khảo Hoa hậu Việt Nam 2024!01:55
Đã có câu trả lời cho mối quan hệ của SOOBIN và Hoa hậu Thanh Thuỷ!04:39
Ngân 98 nhập viện phẫu thuật gấp: Tình trạng nghiêm trọng, phải hủy liền 3 show diễn01:40
40 giây khiến AMEE bị "la ó" nghiêm trọng: Hát không được, nhảy không xong, nói chuyện thì thào00:41
Những ngày cuối cùng Ốc Thanh Vân ở Úc: Thanh lý sạch đồ đạc, bật mí khoảnh khắc "giọt nước tràn ly"02:59
Đám cưới lạ nhất Trung Quốc: Chú rể ăn vụng ngay trên sân khấu, thái độ của cô dâu khi phát hiện lên hot search00:16
Thanh niên la hét thất thanh, hất văng chiếc TV xuống đất, "vị khách lạ" thình lình trườn vào phòng "ngơ ngác": Đã ai làm gì đâu!00:20
Phóng to đoạn clip camera an ninh quay lại 1 gia đình, cộng đồng mạng phát hiện điểm không ngờ01:03
SOOBIN đã có bạn gái nhưng vẫn tích cực "đẩy thuyền" với Hoa hậu Thanh Thủy?01:07
Cô giáo khóa cửa bỏ quên học sinh tiểu học trong lớp00:42Tiêu điểm
Chả ức gà trứng muối cuộn rong biển lạ miệng nhưng cực ngon, để ăn cơm hay nhâm nhi đều thích hợp
Cách làm gỏi gà măng cụt giải nhiệt tại nhà
Phụ nữ hãy thường xuyên nấu món này: Hương vị nước sốt ngon đậm đà, ăn rất hợp với cơm lại chứa đầy collagen
Về miền nắng gió Bình Thuận, khám phá những món ngon hấp dẫn
Thêm một cách làm món đậu phụ cực thơm ngon lại giúp chống lão hóa, nhất định bạn không nên bỏ lỡ
Loại cây đầy gai không ai nghĩ ăn được, đem nấu canh được món ngon mê mẩn
Những cách làm món chân gà chua ngọt ai ăn một lần cũng mê
Tạm quên món trứng ngâm tương đi: Hãy ngâm trứng gà theo cách này vừa lạ miệng lại siêu ngon, ai ăn cũng thíchTin đang nóng
Vụ tìm ân nhân cho vay 8 chỉ vàng: Đã tìm thấy nhau sau 17 năm, "chủ nợ" nói lý do không đi tìm
Bác sĩ chuyển giới được ví như "thần tiên tỷ tỷ" lộ nhan sắc thật trên sóng truyền hình, liên tục gây tranh cãi
Dân mạng hết lời khen màn tậu xế hộp bạc tỷ của Văn Quyết: Hoá ra đây là cách người giàu thực lực tiêu tiền
Nóng: Gia đình Kim Sae Ron tuyên bố khởi kiện, họp báo diễn ra vào sáng mai!
Quý tử sao Cbiz gây choáng vì đánh giáo viên, ở tù 10 năm vì tội tình dục
Nữ tài xế lái ô tô Mercedes tông 10 xe máy ở TPHCM
Gương mặt lạ lẫm, mũi nhọn hoắt như "chọc thủng vạn vật" gây sốc của mỹ nhân "4.000 năm có 1"Tin mới nhất
6 mẹo làm món xào giòn ngon, không bị ra nước
Ngày nắng lên, hướng dẫn cách làm trà chanh giã tay thơm ngon, nhanh gọn, chuẩn vị tại nhà
Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này
3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho
Mùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề kháng
Ba chỉ lắc xoài tắc thơm ngon, lạ miệng để nhâm nhi cuối tuần
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món đặc sản từ núi rừng
Một số cách làm chân gà chiên giòn rụm, thơm ngon, mẹo chiên gà giòn không sợ bỏng, không bắn dầu
Phụ nữ nên ăn món này thường xuyên: Làm dễ, càng nhai càng ngon lại giúp dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da trắng hồng
Mùa xuân, nếu không ăn 3 loại rau này thì quả là thiếu sót: Có tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, vừa bổ tỳ lại dưỡng dạ dày
Mất ngủ chủ yếu là do gan hỏa quá mức, nên ăn nhiều 3 món này để làm ẩm phổi, thanh nhiệt, ngủ ngon đến sáng!
5 món ăn ngon, dễ chế biến, dù mang theo làm cơm văn phòng hay cho bữa chính với gia đình đều tuyệt vị!
Có thể bạn quan tâm
Xử phạt tài xế sử dụng điện thoại khi lái xe trên cao tốc
Pháp luật
22:19:27 16/03/2025
Panama mất điện trên diện rộng
Thế giới
22:18:58 16/03/2025
Người phúc mỏng phận bạc về già dễ cô độc nghèo khổ thường có 3 điểm này trên bàn tay: Đó là gì?
Trắc nghiệm
22:11:21 16/03/2025
Nạn nhân bị xe Mercedes tông ở TPHCM: "Không tin mình còn sống"
Tin nổi bật
21:58:59 16/03/2025
Họ hàng bỗng có thái độ khác lạ, tôi nhục nhã ê chề khi biết được lý do
Góc tâm tình
21:50:49 16/03/2025
Vì sao không có động vật nào ngày nay khổng lồ như khủng long?
Lạ vui
21:40:14 16/03/2025
Nữ NSND 83 tuổi: "Một nữ phóng viên người Mỹ đề nghị gặp tôi, xin lỗi nhân dân Việt Nam"
Tv show
21:23:34 16/03/2025
1 nam thần thế thân cho Han Ji Min khỏi tai nạn xe hơi nghiêm trọng, 20 năm sau vẫn phải chịu di chứng
Sao châu á
21:11:22 16/03/2025
NSƯT Chiều Xuân đăng ảnh bên ông xã hơn 11 tuổi, Ngọc Anh 'Phố trong làng' sexy
Sao việt
20:54:59 16/03/2025
Lịch học của con MC nổi tiếng bị tiết lộ: Sự khác biệt giữa những cô gái lớn lên trong cảnh nghèo và giàu là gì?
Netizen
20:21:14 16/03/2025
Nam diễn viên Bao Thanh Thiên tử vong bất thường ở nhà riêng, cảnh sát phát hiện thi thể vì 1 mùi nồng nặc
Trọn vẹn không gian lễ cưới của H'Hen Niê và ông xã, 1 điểm khác lạ chưa từng có trong Vbiz!
Đón con chung đi chơi không xin phép chồng cũ, người phụ nữ bị đâm tử vong
Người đàn ông Quảng Nam 7.000 đêm ôm xác vợ ngủ: Câu chuyện có thật bắt nguồn từ giấc mộng kỳ bí và tình yêu bất diệt đến phút cuối đời
"Quý Bình không cho tôi gặp vợ và con trai"
Mối quan hệ bất chính và sự giằng xé của cựu trung úy công an giết người tình
Diva Hồng Nhung lập di chúc ở tuổi 55
Livestream về lùm xùm Kim Soo Hyun ngày 15/3: Lộ bức ảnh tài tử "cởi trần rửa bát", mẹ Kim Sae Ron đưa ra 7 yêu cầu cực căng
Tài tử Việt hết thời U60 lại "gây sốt", nhận hợp đồng quảng cáo liền tay vẫn giữ 1 nguyên tắc
Khoảnh khắc NSND Công Lý vượt bạo bệnh đến cổ vũ Hoàng Thùy Linh