chế biến lươn

Chế biến lươn chỉ loại bỏ chất nhầy là chưa đủ: Thêm một bước, thịt ngon ngọt, hết tanh

Thông thường, khi sơ chế lươn, người ta sẽ làm sạch phần nội tạng, chỉ giữ lại phần thịt. Phần thịt này thường bám nhiều nhớt và cần có bí quyết để làm sạch.

4 công thức chế biến lườn gà “ngon bá cháy”, chuẩn vị nhà hàng

Có muôn cách chế biến lườn gà, bạn đã thử chưa? Dưới đây là 4 công thức chế biến lườn gà ngon bá cháy , chuẩn vị nhà hàng...

Cách chế biến lươn ngon nhất cho bé mà không bị tanh

Cách chế biến lươn ngon nhất không chỉ ở khâu tẩm ướp gia vị, mà còn quyết định ở công đoạn sơ chế khử mùi tanh của lươn

Tin mới: Một công ty tư nhân liên kết với nông dân nuôi lươn, vừa bán thành công 5 tấn lươn thịt sang châu Âu

Công ty TNHH MTV Tâm Đức, ở phường 5, thành phố Vị Thanh (tỉnh Hậu Giang), cho biết vừa xuất khẩu 5 tấn lươn sang thị trường EU trong đầu năm 2022 này

Đầu bếp chế biến lươn khổng lồ trên đường phố New York

Thực khách khi đặt món sẽ được trực tiếp chứng kiến đầu bếp chế biến lươn khổng lồ thành những món ăn hấp dẫn như lươn xào ớt hay lươn tẩm bột chiên giòn.

Người Nhật chế biến lươn biển cỡ lớn

Loài lươn sống dưới đáy biển có giá thành cao do sở hữu kích thước lớn, số lượng ít cùng hương vị khác biệt.

Chị em vô cùng bất ngờ với công dụng như sâm của món lươn

Lươn được coi là loại sâm động vật, bổ như thuốc quý, được người dân châu Á chế biến thành nhiều món vừa ngon vừa bổ.

15 phút cho bữa sáng ngon miệng với món miến lươn

Chuẩn bị nguyên liệu chính từ tối hôm trước, sáng hôm sau bạn chỉ mất khoảng 15 phút là đã có những bát miến lươn thơm ngon cho cả gia đình.

Cùng vào bếp chế biến lươn xào lăn dân dã

Chế biến lươn xào lăn tương đối đơn giản, là món ăn có sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt lươn, vị cay của ớt, hành tây cùng hương thơm đặc trưng của nước dừa.

Cách làm lươn om riềng mẻ lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Trong những ngày mùa đông, thời tiết se lạnh thìthực đơncủa gia đình bạn nên bổ sung thêm nhiều những món om hay hầm vừa nóng hổi, vừa đảm bảo được dinh dưỡng cho gia đình.

Mách bạn một số mẹo hay khi chế biến ốc, lươn, tôm, cá

Ốc, lươn, tôm, cá đều là những thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, tuy nhiên khi chế biến các thực phẩm này sao cho không bị tanh vẫn là vấn đề nan giải. Dưới đây VietTimes sẽ mách bạn ...

Cách chọn và chế biến lươn ngon

Cháo lươn, miến lươn là những món ăn ngon miệng, nhưng nếu bạn không biết cách chế biến, thịt lươn sẽ để lại mùi tanh rất khó chịu, làm món ăn mất ngon.

Để lươn sạch nhớt và không bị tanh

Một số mẹo nhỏ dưới đây giúp bạn chọn và chế biến lươn nhanh hơn, ngon hơn đấy!