Nguyên liệu:
- 500-700g sườn sụn non
- Vài quả me chua, đậu phụ, nấm kim châm, khoai môn, rau cần hay cải thảo theo mùa, gia vị…
Cách làm:
- Sườn sụn mua về có thể đun qua, lọc bỏ nước đầu cho đỡ mùi hôi, sau đó ninh cùng ít củ hành khô nướng đến khi mềm. Nếu muốn nước dùng ngọt hơn, bạn có thể cho thêm ít ngô ngọt vào ninh cùng.
- Me chua cạo vỏ, khoai môn cắt miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Lẩu sườn sụn om me - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/22/che-bien-lau-suon-sun-om-me-6f9f13.jpg)
- Món lẩu sườn sụn có thể ăn kèm rau muống, rau cần hay cải thảo. Các loại rau mua về cắt khúc 10cm.
- Nấm kim châm cắt bỏ gốc, ngâm qua với nước muối.
- Đậu phụ cắt miếng.
Video đang HOT
- Sườn sau khi ninh xong, thả vài quả me vào dầm lấy nước, đồng thời nêm luôn gia vị cho vừa miệng. Với lẩu sườn sụn, nước dùng hơi chua một chút sẽ ngon hơn.
- Khi nước dùng đã hoàn tất, cả nhà bạn đã có thể thưởng thức món lẩu. Nhớ cho thêm chút sa tế sẽ ngon hơn rất nhiều. Món lẩu này ăn kèm các loại rau, khoai môn ninh nhừ, đậu phụ, bún tươi hoặc mì tôm
Theo Dân việt
[Chế biến] - Canh rau muống nấu me chua
Vị thơm của ngổ với cái giòn giòn của giá và chút chua thanh mát của me khiến bát canh chua rau muống bỗng thật khó quên...
![[Chế biến] - Canh rau muống nấu me chua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-canh-rau-muong-nau-me-chua-fab394.jpg)
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Canh rau muống nấu me chua - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-canh-rau-muong-nau-me-chua-73a5eb.jpg)
Rau muống
Cà chua
Me chua
Rau ngổ, hành xanh
Giá
Gia vị
Cách làm:
![[Chế biến] - Canh rau muống nấu me chua - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-canh-rau-muong-nau-me-chua-cef7ff.jpg)
Rau muống nhặt ngọn non, khúc ngắn.
Me chua lọc lấy nước. Ngổ, hành xanh cắt khúc
Cà chua bổ miếng cau. Giá rửa sạch để ráo
![[Chế biến] - Canh rau muống nấu me chua - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-canh-rau-muong-nau-me-chua-89c4cc.jpg)
Đặt nồi nước, nêm nếm gia vị, chờ nước sôi thì cho rau muống vào
![[Chế biến] - Canh rau muống nấu me chua - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-canh-rau-muong-nau-me-chua-a0613c.jpg)
Khi canh sôi lại cho cà chua đã thái miếng vào.
![[Chế biến] - Canh rau muống nấu me chua - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-canh-rau-muong-nau-me-chua-7c84a1.jpg)
Khi rau muống chín mềm (chú ý không đậy nắp vung nồi khi nấu), ngấm gia vị, cho nước me chua, giá, rau ngổ, hành xanh vào, vặn lửa to. Chờ canh sôi lại rồi tắt bếp.
Múc canh ra bát, ăn cùng cơm.
![[Chế biến] - Canh rau muống nấu me chua - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-canh-rau-muong-nau-me-chua-8d0708.jpg)
Rau muống nấu chua me - món canh thanh nhẹ, dân dã nhưng khá lạ miệng này giúp bạn xua tan mệt nhọc, đem lại sự thư thái và chắc chắn sẽ rất "đưa cơm".
Chúc các bạn ngon miệng.
Theo Eva
Ngon như rạm đồng Sống trong môi trường nước lợ, nơi cửa sông, cửa rạch đổ ra biển, rạm có nhiều ở vùng hạ lưu sông Thu Bồn (Quảng Nam). Thoạt trông rạm rất giống cua đồng nhưng vóc dáng nhỏ hơn, đôi càng to, mai không lồi bóng mà hơi lõm mấp mô. Mùa nắng cũng có rạm nhưng thịt không chắc và ăn không ngon,...
Tin mới nhất
Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối
16:37:33 15/11/2024
Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối. Món ăn đều gần gũi, dân dã nhưng vô cùng trôi cơm, khiến ai thưởng thức cũng thích.