[Chế biến] – Lạnh thế này nấu gà rang gừng thì hao cơm phải biết
Vị thơm ngọt của gà, ấm nồng của gừng cay cay, thấm đẫm gia vị chắc chắn sẽ khiến cho bạn ăn một lần là nhớ mãi.
Gà rang gừng hao cơm ngày lạnh
Chuẩn bị nguyên liệu làm gà rang gừng:
- 1/2 con gà ta
- 2 củ gừng
- 1 củ hành khô
- Vài nhánh tỏi
- 1 thìa đường
- 1 thìa dầu ăn
- 1 chút bột nêm
- 1 chút tiêu bột
- Ớt, nếu thích ăn cay
- 1-2 thìa nước mắm
- 1 thìa rượu trắng
Video đang HOT
- Muối
Nguyên liệu
Cách làm gà rang gừng:
- Bước 1: Gà mua về rửa sơ qua rồi dùng 1 chút rượu trắng, muối, gừng giã nhỏ rồi đem xát lên gà, xoa bóp đều để khử mùi hôi của gà sau đó rửa lại sạch sẽ, để cho ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn.
- Bước 2: Gừng rửa sạch rồi thái sợi lấy 1 nhánh nhỏ đem băm nhuyễn, hành và tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Bước 3: Cho thịt gà vào tô, thêm 1 chút gừng băm, 1/2 số lượng hành tỏi băm, muối, nước mắm, bột nêm rồi đảo đều ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.
- Bước 4: Đặt nồi hoặc chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho đường vào rồi thắng cho đường chuyển màu cánh gián, tiếp theo bạn cho nốt chỗ hành, tỏi băm vào xào thơm rồi nhanh tay cho thịt gà vào đảo đều.
- Bước 5: Rang cho thịt gà săn lại thì cho gừng thái sợi, ớt, thêm 1 xíu nước và đảo đều, đậy vung lại và rang cho thịt gà chín, nước rút cạn bớt chỉ còn lại 1 chút hơi sền sệt, nếm lại cho vừa miệng rồi rắc thêm 1 xíu tiêu cho thơm là tắt bếp.
Xúc gà rang gừng ra đĩa thưởng thức với cơm nóng thì ngon phải biết.
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Công thức làm chè sắn ngọt bùi, nóng hổi ăn một lần là nhớ suốt đời
Chè sắn thơm nồng với vị ngọt dịu của đường vàng, béo bùi của sắn, ấm nồng của gừng thật thích thú khi được thưởng thức.
Lạnh thế này có bát chè sắn nóng hổi, thơm phức thì thật hết ý
Nguyên liệu làm chè sắn:
- 1kg củ sắn tàu
- Đường vàng
- 1 củ gừng
- 1 chút muối
- 1 ít dừa nạo sợi
- Lạc rang chín
- 1,5 lít nước
- Vài thìa bột năng
- Nước cốt dừa, nếu thích
Nguyên liệu
Cách làm chè sắn:
- Bước 1: Sắn tàu mua về rửa sạch cho hết đất sau đó lột vỏ sắn và ngâm vào chậu nước 2-3 tiếng để thải bớt độc tố của sắn.
- Bước 2: Cho lạc vào chảo rang chín sau đó xát sạch vỏ rồi đem giã hơi dập.
- Bước 3: Sắn sau khi đã ngâm xong thì cho vào nồi, thêm 1 xíu muối và đổ nước ngập sắn rồi luộc cho tới khi sắn vừa chín thì vớt ra.
- Bước 4: Cắt đôi khúc sắn ra và gỡ lấy phần lõi bỏ đi, thái sắn thành các miếng vừa nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi.
- Bước 5: Đổ nước vào nồi cùng với đường, khuấy đều nấu cho sôi thì cho gừng thái sợi vào cùng. Tiếp theo bạn cho tất cả chỗ sắn vào nồi, khuấy đều nấu cho sôi trở lại, bạn có thể cho đường tùy theo độ ngọt của gia đình mình nhé.
- Bước 6: Cuối cùng bạn cho bột năng vào bát, thêm nước rồi khuấy đều cho hòa tan sau đó chế từ từ từng ít một vào nồi chè, vừa chế vừa khuấy tới khi thấy chè có độ sánh đặc như ý thì dừng lại. Nấu cho nồi chè sôi trở lại khoảng 2 phút là tắt bếp.
Múc chè sắn ra bát sau đó rắc dừa bào sợi, lạc giã dập vào cùng. Nếu thích món chè béo ngậy hơn bạn cho thêm nước cốt dừa, khuấy đều và thưởng thức.
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Tai heo ngâm mắm chua ngọt giòn sần sật cho ông xã nhậu chơi ngày Tết Thưởng thức món tai heo ngâm mắm thơm phức lại có vị chua chua, ngòn ngọt, cay cay, giòn sần sật giữa bạt ngàn món ăn ngán ngấy ngày Tết thì còn gì bằng. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 300g tai lợn - Dấm hoa quả - 5 củ hành tím - 3 củ sả; 5 quả ớt - 1-2 củ...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư

Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi
Có thể bạn quan tâm

Xôn xao trước tấm biển gây tranh cãi của một quán cơm tấm ở TPHCM
Netizen
08:50:19 28/03/2025
Mẹ Biển - Tập 9: Điềm báo tai ương, Biển ra khơi giữa sóng gió
Hậu trường phim
08:46:00 28/03/2025
Thường xuyên thức giấc giữa đêm vì khát nước, coi chừng mắc những bệnh này
Sức khỏe
08:44:11 28/03/2025
Những chặng đường bụi bặm - Tập 12: Lén về quê thăm mẹ già, ông Nhân quyết định xin lại con trai
Phim việt
08:41:14 28/03/2025
Mỹ nhân Nàng Dae Jang Geum mắc chứng mất trí ở tuổi 48
Sao châu á
08:37:39 28/03/2025
Nữ tài xế xe công nghệ tử vong sau va chạm với ô tô trên cầu vượt Mai Dịch
Tin nổi bật
08:30:23 28/03/2025
Bí ẩn sinh vật khổng lồ nằm ngoài sự hiểu biết của khoa học
Lạ vui
08:27:18 28/03/2025
Tàu ngầm Nga thử tên lửa ở vùng biển giữa bán đảo Triều Tiên và Nhật Bản
Thế giới
08:18:06 28/03/2025
Tiêm meso có an toàn không?
Làm đẹp
07:57:41 28/03/2025
Tỉnh duy nhất của Việt Nam được tạp chí Anh chọn vào Top điểm đến đẹp nhất thế giới: Sở hữu tới 177 danh thắng cực hút khách
Du lịch
07:20:09 28/03/2025