[Chế biến] – Làm đĩa miến xào giò chay ăn sáng nhẹ bụng tháng Vu Lan
Miến xào giò căn là món chay dễ làm, ngon miệng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Miến dong: 100g
- Giò căn: 200g
- Đậu phu: 1 cái
- Mộc nhĩ: 3-4 cái
- Cà rốt: 1 củ
- Giá đỗ: 100g
- Dưa chuột: 1 quả
- Hành, rau răm, rau mùi: 1 ít
- Ớt chuông: 1/2 quả
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, bột nêm, bột canh, mì chính.
PHẦN 2: CÁCH LÀM MIẾN XÀO GIÒ CĂN
Bước 1: Giò căn cắt lát mỏng rồi thái sợi, giá đỗ rửa sạch để ráo.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi bào sợi, mộc nhĩ ngâm nở cắt bỏ chân, ớt chuông rửa sạch thái sợi. Hành, rau răm rửa rồi thái nhỏ.
Bước 3: Đậu phụ cắt chỉ chiên vàng.
Bước 4: Miến dong ngâm nước lạnh khoảng 30 phút, dùng kéo cắt khúc dài khoảng 7-10 cm.
Bước 5: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho mộc nhĩ, đậu phụ, giò căn vào xào thơm. Nêm thìa bột canh.
Video đang HOT
Tiếp đến cho ớt chuông, giá đỗ và cà rốt vào đảo đều. Cho hỗn hợp rau củ vừa xào ra đĩa.
Bước 6: Vẫn chảo đó cho miến vào xào nhanh tay, có thể cho thêm chút xíu nước để miến dễ chín và không bị cháy. Sau đó cho tiếp phần rau củ vào trộn đều lên, nêm nếm gia vị vừa miệng.
Cuối cùng thêm hành, rau răm cùng 1 thìa mì chính cùng chút dầu hào rồi trút miến xào giò căn ra đĩa rắc thêm ít vừng rang là được.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Hương Quý
Khám phá
Bữa sáng cuối tuần đổi vị với 6 món miến ăn ngon mê ly
Những ngày chán ăn cơm chị em có thể đổi vị cho cả nhà bằng 6 món miến thơm ngon, dễ ăn và không tốn thời gian chế biến dưới đây nhé.
Miến là loại nguyên liệu dân dã và được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn thường ngày. Ngay tại nhà bạn hoàn toàn có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ miến, cả nhà ai cũng thích mê tới miếng cuối cùng.
1. MIẾN TRỘN TÔM THỊT
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200g miến
- 150g tôm luộc
- 150g thịt rán
- 1 quả dưa chuột lớn, củ cà rốt, rau mùi, húng bạc hà
- Nước trộn: 1 củ tỏi, 2 quả ớt, 1.5 quả chanh, 3 thìa ăn phở đường, 4 thìa ăn phở nước mắm (loại nhạt), 8 thìa ăn phở nước lọc
2. MIẾN XÀO THẬP CẨM KIỂU HÀN
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100gr miến
- 100gr thịt thăn heo
- 2 quả trứng gà
- 1 củ hành tây, 1 mớ hành ta, rau diếp, 2 thìa nhỏ vừng rang
- 1 thìa xì dầu và 1/2 bát nhỏ dầu hào
3. MIẾN MĂNG VỊT
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1/2 con vịt
- 100gr măng khô ngâm mềm
- 150gr miến khô
- Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon; 2 muỗng canh bột nêm; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng cafe dầu mè
- 2 viên đường phèn
- 1 cây hành boa rô
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1 củ gừng
- Tiêu; hành lá; tỏi, hành tây, ớt, ngò (rau mùi)
4. MIẾN GÀ NẤM TRỘN CHUA CAY
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100gr miến
- 200gr thịt gà luộc
- 5 cây nấm hương, 1 mớ rau răm
- 2 quả chanh, 2-3 quả ớt tươi
- 3-4 thìa nhỏ nước mắm, 3 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa nhỏ mì chính nếu thích
5. MIẾN XÀO THỊT BĂM
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 250g miến
- 100g thịt heo xay
- 2 quả ớt khô
- 1 nhánh tỏi tây; 2 củ hành khô; 3 tép tỏi
- 10ml xì dầu; hạt nêm, mì chính, một ít tương đậu nành (có thể tìm mua ở cửa hàng bán đồ Hàn Quốc hoặc Trung Quốc)
6. MIẾN XÀO TÔM THỊT
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 bó miến
- 50gr thị ba chỉ
- 10 con tôm
- 5 quả cà chua bi
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 củ hành tím thái nhỏ
- 1 trái ớt sừng
- 2 tép tỏi băm
- 1 nhánh hành lá
- Gia vị: Muối, bột nêm, đường, tiêu.
Theo Phương Vy
Tổng hợp
Khám phá
[Chế biến] - Miến gà dai thơm, lạ miệng cho mâm cỗ cúng Rằm tháng Bảy Miến gà là món ăn truyền thống quen thuộc được ưa thích từ lâu. Đặc biệt mâm cỗ cúng trong ngày Rằm hoặc dịp lễ Tết không thể thiếu một tô miến gà thơm ngon. Các chị em cùng tìm hiểu bí quyết chế biến miến gà hấp dẫn với công thức đơn giản dưới đây nhé. Miến gà Nguyên liệu (cho 4...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
Có thể bạn quan tâm

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh
Sao việt
13:47:50 07/03/2025
Joshua Zirkzee càng đá càng hay
Sao thể thao
13:47:10 07/03/2025
Từ giữa đến cuối tháng 2 âm lịch, 3 con giáp hứng trọn tinh hoa, sự nghiệp hưng thịnh
Trắc nghiệm
13:46:11 07/03/2025
Không thời gian - Tập 56: Niềm tin vào bộ đội của người dân bản đã trở lại
Phim việt
13:42:24 07/03/2025
Khoảng 20 quốc gia có thể sẽ tham gia 'liên minh tự nguyện' tại Ukraine
Uncat
13:40:13 07/03/2025
Clip hot: IU làm gì Park Bo Gum mà khiến tài tử bấn loạn, hoảng hồn, "ngũ quan bay tán loạn" thế này?
Sao châu á
13:39:47 07/03/2025
Chủ tịch Đại hội đồng LHQ kêu gọi tìm kiếm nền hòa bình công bằng, bền vững giữa Nga và Ukraine
Thế giới
13:33:21 07/03/2025
Dàn Anh Trai - Chị Đẹp đồng loạt thông báo hủy show tại Đà Lạt trước giờ G, với cùng 1 lý do!
Nhạc việt
13:32:41 07/03/2025
Nghi vợ ngoại tình, chạy xe máy hơn 300km tìm tình địch để "xử"
Pháp luật
12:56:00 07/03/2025
Xử phạt trang trại nuôi lợn không phép xả thải gây ô nhiễm môi trường
Tin nổi bật
11:49:19 07/03/2025