[Chế biến] – Làm đĩa miến xào giò chay ăn sáng nhẹ bụng tháng Vu Lan

Theo dõi VGT trên

Miến xào giò cănmón chay dễ làm, ngon miệng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Miến dong: 100g

- Giò căn: 200g

- Đậu phu: 1 cái

- Mộc nhĩ: 3-4 cái

- Cà rốt: 1 củ

- Giá đỗ: 100g

- Dưa chuột: 1 quả

- Hành, rau răm, rau mùi: 1 ít

- Ớt chuông: 1/2 quả

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, bột nêm, bột canh, mì chính.

[Chế biến] - Làm đĩa miến xào giò chay ăn sáng nhẹ bụng tháng Vu Lan - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MIẾN XÀO GIÒ CĂN

Bước 1: Giò căn cắt lát mỏng rồi thái sợi, giá đỗ rửa sạch để ráo.

[Chế biến] - Làm đĩa miến xào giò chay ăn sáng nhẹ bụng tháng Vu Lan - Hình 2

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi bào sợi, mộc nhĩ ngâm nở cắt bỏ chân, ớt chuông rửa sạch thái sợi. Hành, rau răm rửa rồi thái nhỏ.

[Chế biến] - Làm đĩa miến xào giò chay ăn sáng nhẹ bụng tháng Vu Lan - Hình 3

Bước 3: Đậu phụ cắt chỉ chiên vàng.

[Chế biến] - Làm đĩa miến xào giò chay ăn sáng nhẹ bụng tháng Vu Lan - Hình 4

Bước 4: Miến dong ngâm nước lạnh khoảng 30 phút, dùng kéo cắt khúc dài khoảng 7-10 cm.

[Chế biến] - Làm đĩa miến xào giò chay ăn sáng nhẹ bụng tháng Vu Lan - Hình 5

Bước 5: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho mộc nhĩ, đậu phụ, giò căn vào xào thơm. Nêm thìa bột canh.

[Chế biến] - Làm đĩa miến xào giò chay ăn sáng nhẹ bụng tháng Vu Lan - Hình 6

Video đang HOT

Tiếp đến cho ớt chuông, giá đỗ và cà rốt vào đảo đều. Cho hỗn hợp rau củ vừa xào ra đĩa.

[Chế biến] - Làm đĩa miến xào giò chay ăn sáng nhẹ bụng tháng Vu Lan - Hình 7

Bước 6: Vẫn chảo đó cho miến vào xào nhanh tay, có thể cho thêm chút xíu nước để miến dễ chín và không bị cháy. Sau đó cho tiếp phần rau củ vào trộn đều lên, nêm nếm gia vị vừa miệng.

[Chế biến] - Làm đĩa miến xào giò chay ăn sáng nhẹ bụng tháng Vu Lan - Hình 8

Cuối cùng thêm hành, rau răm cùng 1 thìa mì chính cùng chút dầu hào rồi trút miến xào giò căn ra đĩa rắc thêm ít vừng rang là được.

[Chế biến] - Làm đĩa miến xào giò chay ăn sáng nhẹ bụng tháng Vu Lan - Hình 9

[Chế biến] - Làm đĩa miến xào giò chay ăn sáng nhẹ bụng tháng Vu Lan - Hình 10

[Chế biến] - Làm đĩa miến xào giò chay ăn sáng nhẹ bụng tháng Vu Lan - Hình 11

[Chế biến] - Làm đĩa miến xào giò chay ăn sáng nhẹ bụng tháng Vu Lan - Hình 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Hương Quý

Khám phá

Bữa sáng cuối tuần đổi vị với 6 món miến ăn ngon mê ly

Những ngày chán ăn cơm chị em có thể đổi vị cho cả nhà bằng 6 món miến thơm ngon, dễ ăn và không tốn thời gian chế biến dưới đây nhé.

Miến là loại nguyên liệu dân dã và được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn thường ngày. Ngay tại nhà bạn hoàn toàn có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ miến, cả nhà ai cũng thích mê tới miếng cuối cùng.

1. MIẾN TRỘN TÔM THỊT

Bữa sáng cuối tuần đổi vị với 6 món miến ăn ngon mê ly - Hình 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 200g miến

- 150g tôm luộc

- 150g thịt rán

- 1 quả dưa chuột lớn, củ cà rốt, rau mùi, húng bạc hà

- Nước trộn: 1 củ tỏi, 2 quả ớt, 1.5 quả chanh, 3 thìa ăn phở đường, 4 thìa ăn phở nước mắm (loại nhạt), 8 thìa ăn phở nước lọc

2. MIẾN XÀO THẬP CẨM KIỂU HÀN

Bữa sáng cuối tuần đổi vị với 6 món miến ăn ngon mê ly - Hình 2

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 100gr miến

- 100gr thịt thăn heo

- 2 quả trứng gà

- 1 củ hành tây, 1 mớ hành ta, rau diếp, 2 thìa nhỏ vừng rang

- 1 thìa xì dầu và 1/2 bát nhỏ dầu hào

3. MIẾN MĂNG VỊT

Bữa sáng cuối tuần đổi vị với 6 món miến ăn ngon mê ly - Hình 3

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1/2 con vịt

- 100gr măng khô ngâm mềm

- 150gr miến khô

- Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon; 2 muỗng canh bột nêm; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng cafe dầu mè

- 2 viên đường phèn

- 1 cây hành boa rô

- 1 muỗng canh rượu trắng

- 1 củ gừng

- Tiêu; hành lá; tỏi, hành tây, ớt, ngò (rau mùi)

4. MIẾN GÀ NẤM TRỘN CHUA CAY

Bữa sáng cuối tuần đổi vị với 6 món miến ăn ngon mê ly - Hình 4

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 100gr miến

- 200gr thịt gà luộc

- 5 cây nấm hương, 1 mớ rau răm

- 2 quả chanh, 2-3 quả ớt tươi

- 3-4 thìa nhỏ nước mắm, 3 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa nhỏ mì chính nếu thích

5. MIẾN XÀO THỊT BĂM

Bữa sáng cuối tuần đổi vị với 6 món miến ăn ngon mê ly - Hình 5

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 250g miến

- 100g thịt heo xay

- 2 quả ớt khô

- 1 nhánh tỏi tây; 2 củ hành khô; 3 tép tỏi

- 10ml xì dầu; hạt nêm, mì chính, một ít tương đậu nành (có thể tìm mua ở cửa hàng bán đồ Hàn Quốc hoặc Trung Quốc)

6. MIẾN XÀO TÔM THỊT

Bữa sáng cuối tuần đổi vị với 6 món miến ăn ngon mê ly - Hình 6

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 2 bó miến

- 50gr thị ba chỉ

- 10 con tôm

- 5 quả cà chua bi

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1 củ hành tím thái nhỏ

- 1 trái ớt sừng

- 2 tép tỏi băm

- 1 nhánh hành lá

- Gia vị: Muối, bột nêm, đường, tiêu.

Theo Phương Vy

Tổng hợp

Khám phá

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừaBữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa
17:48:41 06/03/2025
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhàCách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà
06:02:55 06/03/2025
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
06:06:27 06/03/2025
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhàCách làm phở cuốn đơn giản tại nhà
13:00:32 06/03/2025
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơiTrời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi
06:02:11 06/03/2025
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thànhMê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành
06:08:38 07/03/2025
Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyếtBật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết
06:05:38 06/03/2025
Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trongMón ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong
06:01:31 07/03/2025

Tin đang nóng

Quý Bình âm thầm gửi tin nhắn liên quan đến vợ trước khi qua đời, nghẹn ngào khi đọc đến dòng cuối cùngQuý Bình âm thầm gửi tin nhắn liên quan đến vợ trước khi qua đời, nghẹn ngào khi đọc đến dòng cuối cùng
06:42:41 07/03/2025
Quý Bình vẫn dang dở việc nhận bằng NSƯT, cuối đời tránh mặt đồng nghiệpQuý Bình vẫn dang dở việc nhận bằng NSƯT, cuối đời tránh mặt đồng nghiệp
10:44:38 07/03/2025
Mâu thuẫn phân chia tài sản, anh đâm chết em trai rồi tự sátMâu thuẫn phân chia tài sản, anh đâm chết em trai rồi tự sát
07:41:56 07/03/2025
NÓNG: Hoa hậu Thuỳ Tiên chính thức lên tiếng xin lỗi vụ ồn ào quảng cáo kẹo rau củNÓNG: Hoa hậu Thuỳ Tiên chính thức lên tiếng xin lỗi vụ ồn ào quảng cáo kẹo rau củ
06:38:43 07/03/2025
Những nghệ sỹ tài năng, nổi tiếng quê Bắc NinhNhững nghệ sỹ tài năng, nổi tiếng quê Bắc Ninh
07:42:07 07/03/2025
Hai người chồng của Từ Hy Viên gặp gỡ bàn về phân chia tài sảnHai người chồng của Từ Hy Viên gặp gỡ bàn về phân chia tài sản
10:55:14 07/03/2025
Hốt hoảng với gương mặt sưng vù, đơ như tượng sáp của Trần Kiều ÂnHốt hoảng với gương mặt sưng vù, đơ như tượng sáp của Trần Kiều Ân
07:00:23 07/03/2025
Điều nổi loạn nhất cuộc đời Quý BìnhĐiều nổi loạn nhất cuộc đời Quý Bình
07:12:21 07/03/2025

Tin mới nhất

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025
Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.
Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025
Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.
Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025
Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

11:20:46 05/03/2025
Thịt sườn với màu vàng nâu bắt mắt, lại mềm ngọt thấm đều gia vị quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa cực ngon miệng.
Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

06:55:47 05/03/2025
Tuy là món ăn dân dã nhưng trứng cút bọc thịt viên sốt cà chua rất đậm đà, ngon miệng, thích hợp nấu vào trong những ngày trời mưa hay lạnh.
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

06:55:00 05/03/2025
Ăn nhiều những món này vào mùa xuân có thể giúp bạn nuôi dưỡng và giữ ẩm cho cơ thể, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn.
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

06:02:00 05/03/2025
Những món ăn nơi đây không chỉ đơn thuần là đặc sản, mà còn gói trọn tinh hoa văn hóa, phản ánh nếp sống của con người Kinh Bắc.
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

06:01:27 05/03/2025
Một món ăn đậm đà, béo mềm, thơm lừng gia vị, kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và váng đậu dai dai thấm nước sốt, tạo nên sự hài hòa khó cưỡng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025
Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025
Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.

Có thể bạn quan tâm

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh

Sao việt

13:47:50 07/03/2025
Mẹ và các anh chị em của nam diễn viên cũng túc trực, ai cũng lộ rõ nét buồn bã và suy sụp. Bóng dáng mẹ Quý Bình ngồi lặng lẽ quan sát mọi thứ đang diễn ra khiến nhiều người xót xa, đau lòng.
Joshua Zirkzee càng đá càng hay

Joshua Zirkzee càng đá càng hay

Sao thể thao

13:47:10 07/03/2025
Người hâm mộ MU đã có cái nhìn hoàn toàn khác về tiền đạo Joshua Zirkzee sau trận hòa 1-1 của đội nhà với Real Sociedad, ở lượt đi vòng 1/8 Europa League.
Từ giữa đến cuối tháng 2 âm lịch, 3 con giáp hứng trọn tinh hoa, sự nghiệp hưng thịnh

Từ giữa đến cuối tháng 2 âm lịch, 3 con giáp hứng trọn tinh hoa, sự nghiệp hưng thịnh

Trắc nghiệm

13:46:11 07/03/2025
Tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết 3 con giáp hứng trọn tinh hoa, sự nghiệp hưng thịnh, thành công trải thảm hồng, sống trong vinh hoa phú quýtừ giữa đến cuối tháng 2 âm lịch này nhé!
Không thời gian - Tập 56: Niềm tin vào bộ đội của người dân bản đã trở lại

Không thời gian - Tập 56: Niềm tin vào bộ đội của người dân bản đã trở lại

Phim việt

13:42:24 07/03/2025
Bộ đội luôn hy sinh thầm lặng vì dân, dù vất vả xa nhà, những việc làm của họ là minh chứng cho điều đó. Và niềm tin của người dân dành cho họ chưa bao giờ vơi cạn.
Khoảng 20 quốc gia có thể sẽ tham gia 'liên minh tự nguyện' tại Ukraine

Khoảng 20 quốc gia có thể sẽ tham gia 'liên minh tự nguyện' tại Ukraine

Uncat

13:40:13 07/03/2025
Theo các quan chức của Anh, nhóm quốc gia trên, chủ yếu gồm các đối tác châu Âu và Khối thịnh vượng chung, trong tuần này đã tổ chức các cuộc hội đàm nhằm đảm bảo lệnh ngừng bắn trong cuộc xung đột giữa Nga và Ukraine.
Clip hot: IU làm gì Park Bo Gum mà khiến tài tử bấn loạn, hoảng hồn, "ngũ quan bay tán loạn" thế này?

Clip hot: IU làm gì Park Bo Gum mà khiến tài tử bấn loạn, hoảng hồn, "ngũ quan bay tán loạn" thế này?

Sao châu á

13:39:47 07/03/2025
Biểu cảm của Park Bo Gum khi phát hiện bị chơi khăm trong talk show mới đây đã trở thành chủ đề nóng trên mạng xã hội xứ Hàn.
Chủ tịch Đại hội đồng LHQ kêu gọi tìm kiếm nền hòa bình công bằng, bền vững giữa Nga và Ukraine

Chủ tịch Đại hội đồng LHQ kêu gọi tìm kiếm nền hòa bình công bằng, bền vững giữa Nga và Ukraine

Thế giới

13:33:21 07/03/2025
Lời kêu gọi được đưa ra trong cuộc họp toàn thể của Đại hội đồng LHQ, được triệu tập sau khi tuần trước Nga phủ quyết các điều khoản sửa đổi của dự thảo nghị quyết Hội đồng Bảo an (HĐBA) về cuộc xung đột Ukraine.
Dàn Anh Trai - Chị Đẹp đồng loạt thông báo hủy show tại Đà Lạt trước giờ G, với cùng 1 lý do!

Dàn Anh Trai - Chị Đẹp đồng loạt thông báo hủy show tại Đà Lạt trước giờ G, với cùng 1 lý do!

Nhạc việt

13:32:41 07/03/2025
Sáng 7/3, khi chỉ còn vài tiếng nữa là đến giờ tổ chức Happy Day Concert 2025, hầu hết các nghệ sĩ cùng đồng loạt đăng tải thông báo sẽ không tham gia chương trình, với lý do giống nhau.
Nghi vợ ngoại tình, chạy xe máy hơn 300km tìm tình địch để "xử"

Nghi vợ ngoại tình, chạy xe máy hơn 300km tìm tình địch để "xử"

Pháp luật

12:56:00 07/03/2025
Nghi ngờ vợ có mối quan hệ tình cảm với ông H., Liêm chạy xe máy từ Ninh Thuận đến TP Thủ Đức đâm ông H. nguy kịch...
Xử phạt trang trại nuôi lợn không phép xả thải gây ô nhiễm môi trường

Xử phạt trang trại nuôi lợn không phép xả thải gây ô nhiễm môi trường

Tin nổi bật

11:49:19 07/03/2025
UBND xã Giao An, huyện Lang Chánh (Thanh Hóa) mới ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực chăn nuôi đối với hộ gia đình bà Lê Thị Chính, chủ trang trại lợn xây dựng trái phép, gây ô nhiễm.
Chậu cây 3 triệu của người phụ nữ trung niên: Lúc đầu bị hàng xóm chê cười, kết cục ai cũng phải xin lỗi

Chậu cây 3 triệu của người phụ nữ trung niên: Lúc đầu bị hàng xóm chê cười, kết cục ai cũng phải xin lỗi

Sáng tạo

11:38:17 07/03/2025
Một người phụ nữ ở Hà Nam (Trung Quốc) chia sẻ rằng cô rất thích trồng hoa giấy, ban đầu nhà cô có 3 chậu hoa nhỏ, nhưng cảm thấy chưa đủ đô nên cô quyết định mua thêm một chậu nữa.