[Chế biến] – Khoai lang nhồi thịt chiên

Theo dõi VGT trên

Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi của khoai lang và vị béo ngậy của thịt băm sẽ mang lại một hương vị lạ miệng cho bữa cơm ngày đông của gia đình bạn.

Nguyên liệu:
Khoai lang: 2 củ
Thịt nạc vai: 50 gram
Nấm đông cô: 2 cánh
Bột chiên tôm
Hạt nêm, dầu ăn, dầu olive, hành hương, hạt tiêu
Xà lách, dưa chuột

[Chế biến] - Khoai lang nhồi thịt chiên - Hình 1

Cách chế biến:
- Khoai lang cắt nhỏ, hấp chín rồi cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó đem trộn đều cùng chút hạt nêm và dầu olive. Nặn khoai lang thành từng viên tròn nhỏ.
- Thịt nạc vai trần qua nước sôi, băm nhuyễn cùng hành hương.
- Nấm đông cô sau khi đã sơ chế sạch, bạn đem trộn đều cùng chút hạt nêm và hạt tiêu. Sau đó viên thành từng viên tròn và đem hấp qua.

[Chế biến] - Khoai lang nhồi thịt chiên - Hình 2

- Viên thành những viên khoai tròn, ép dẹt, nhồi nhân thịt vào giữa rồi viên tròn lại.
- Bột chiên tôm hòa với nước cùng chút hạt nêm, đổ nước từ từ, khuấy cho tan tới khi hỗn hợp bột quánh lại là được.
- Bước tiếp theo, bạn nhúng viên khoai qua bột chiên tôm, cho vào chảo dầu, rán lửa nhỏ cho chín viên thịt bên trong. Gần chín cho lửa to hơn để khoai giòn.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món khoai lang nhồi thịt chiên. Tuy nhiên, món ăn này nên dùng nóng cùng tương ớt và xà lách trộn chua ngọt để làm tăng hương vị của món ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng khoai lang nhồi thịt để nấu canh hoặc sốt cà chua cũng rất ngon.
Chúc các bạn thành công!

Theo Tapchimonngon

Ăn thịt chiên dễ ung thư tuyến tiền liệt

Ăn thịt chiên dễ ung thư tuyến tiền liệt - Hình 1
Quý ông dễ bị ung thư nếu ăn nhiều thịt chiên. Ảnh: NYdailynews

Một nghiên cứu mới của Mỹ cho thấy những quý ông ăn hơn 1,5 khẩu phần thịt đỏ chiên mỗi tuần sẽ tăng 30% nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt so với người bình thường.

Giáo sư Mariana Stern và cộng sự tại đại học Nam California (Mỹ) đã kiểm tra thói quen ăn thịt đỏ của gần 1.900 bệnh nhân nam bị ung thư tuyến tiền liệt và 1.096 người không mắc loại ung thư này.

Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Carcinogenesis cho thấy những người đàn ông ăn nhiều hơn 6 khẩu phần thịt đỏ chiên mỗi tháng có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt đến 30% so với những người hiếm khi ăn nó. Ngoài ra, nếu ăn nhiều hơn 10 khẩu phần thịt đỏ nấu bằng bất kì phương pháp nào như nướng hoặc rán thì nguy cơ tăng đến 40%.

Theo các nhà khoa học, rán thịt trong chảo ở nhiệt độ cao là cách nấu không an toàn vì sẽ tạo ra các tác nhân phá hủy DNA như HCAs heterocyclic amin và PAHs (polycyclic aromatic hydrocarbons). HCAs được hình thành khi protein được nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, còn PAHs được tạo ra khi thịt được hơ trực tiếp trên lửa, tạo ra khói lắng đọng chất này trên thịt.

Nghiên cứu cũng lưu ý ăn thịt chế biến sẵn như trong bánh hamburger cũng làm tăng nguy cơ ung thư.

Theo H.Trang (Người lao động)

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổiMùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi
    12:43:20 25/03/2025
    Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùngCông thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng
    06:03:14 26/03/2025
    4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh
    12:43:58 25/03/2025
    Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệngChống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng
    06:04:33 26/03/2025
    Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thưDùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư
    06:05:13 26/03/2025
    Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nởĐổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở
    06:06:54 26/03/2025
    Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thứcGợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức
    12:15:23 26/03/2025
    Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mêMách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê
    22:09:06 26/03/2025

    Tin đang nóng

    Thuê giúp việc cho bố, ngờ đâu lại xảy ra tình huống ngang trái khiến tôi và em gái luống cuống, không thể chấp nhận sự thật (Phần cuối)Thuê giúp việc cho bố, ngờ đâu lại xảy ra tình huống ngang trái khiến tôi và em gái luống cuống, không thể chấp nhận sự thật (Phần cuối)
    05:42:10 27/03/2025
    Trúc Anh (Mắt Biếc) rơi nước mắt: "1 tháng sau khi tôi cắt phăng 3 cọng tóc cuối cùng, bà nội chỉ nhìn thôi đã bật khóc"Trúc Anh (Mắt Biếc) rơi nước mắt: "1 tháng sau khi tôi cắt phăng 3 cọng tóc cuối cùng, bà nội chỉ nhìn thôi đã bật khóc"
    07:06:41 27/03/2025
    Vô tình về nhà sớm, tôi chết lặng khi thấy mẹ làm việc này trong bếp liền vội vã đưa bà về quê ngayVô tình về nhà sớm, tôi chết lặng khi thấy mẹ làm việc này trong bếp liền vội vã đưa bà về quê ngay
    05:31:56 27/03/2025
    3 mỹ nhân trả giá đắt vì bắt chước Triệu Lệ Dĩnh3 mỹ nhân trả giá đắt vì bắt chước Triệu Lệ Dĩnh
    06:00:54 27/03/2025
    Lương hưu của bố chồng 70 triệu/tháng, ngày ông mất không để lại tài sản nào, đến khi móng nhà được đào lên, vợ chồng tôi mới được minh oanLương hưu của bố chồng 70 triệu/tháng, ngày ông mất không để lại tài sản nào, đến khi móng nhà được đào lên, vợ chồng tôi mới được minh oan
    05:38:36 27/03/2025
    Tổng giám đốc bị xét xử, đề nghị 15-16 năm tù dù bỏ trốn sang MỹTổng giám đốc bị xét xử, đề nghị 15-16 năm tù dù bỏ trốn sang Mỹ
    07:26:34 27/03/2025
    Con dâu muốn lấy lại của hồi môn mẹ chồng giữ hộ nhưng bị từ chối thẳng thừngCon dâu muốn lấy lại của hồi môn mẹ chồng giữ hộ nhưng bị từ chối thẳng thừng
    05:25:18 27/03/2025
    Bạch Lộc 3 năm đóng chính 6 phim chưa một lần biết mùi thất bại: Đẳng cấp là đây chứ đâuBạch Lộc 3 năm đóng chính 6 phim chưa một lần biết mùi thất bại: Đẳng cấp là đây chứ đâu
    06:01:42 27/03/2025

    Tin mới nhất

    Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

    Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

    06:09:11 27/03/2025
    Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bỏ túi một số cách làm mứt hoa quả ngọt ngon, càng ăn càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.
    Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

    Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

    06:07:36 27/03/2025
    Cùng với mứt gừng, chuối, đào, mận... mứt dừa non là một trong những món ăn không thể thiếu trong tủ bánh, nhất là Tết của người dân Việt Nam.
    9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

    9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

    06:06:59 27/03/2025
    Giò chả là món ăn truyền thống, quen thuộc trong mâm cỗ và bữa cơm gia đình Việt. Một mẻ giò chả ngon phải có độ dai giòn, không bị bở hay khô.
    Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

    Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

    06:04:24 27/03/2025
    Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.
    Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

    Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

    16:45:10 26/03/2025
    Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.
    Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

    Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

    17:03:50 25/03/2025
    Thực đơn bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi! Món ăn nào cũng hấp dẫn, cực trôi cơm bạn hãy thử nhé.
    Cách nấu canh hẹ thanh mát

    Cách nấu canh hẹ thanh mát

    06:07:54 25/03/2025
    Canh hẹ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ. Cách nấu canh hẹ khá dễ. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách nấu canh hẹ thanh mát, đơn giản tại nhà.
    Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp

    Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp

    06:05:09 25/03/2025
    Món ăn sử dụng toàn những nguyên liệu quen thuộc nhưng khi đặt trên bàn ăn sẽ khiến người ta chỉ nhìn thôi cũng chảy nước miếng!
    7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

    7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

    06:04:11 25/03/2025
    Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, để thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy lại cần có bí quyết.
    Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

    Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

    17:20:49 24/03/2025
    Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!
    Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

    Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

    11:54:33 24/03/2025
    Với sự hòa quyện hoàn hảo giữa tôm, mực, nghêu và gia vị đặc trưng, món bún này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm.
    Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn

    Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn

    06:13:34 24/03/2025
    Xôi dẻo, bùi, thơm lừng lại có chút lạ miệng nhờ loại bánh này, đúng chuẩn xôi xéo phiên bản nâng cấp đảm bảo bạn sẽ bất ngờ khi thưởng thức.

    Có thể bạn quan tâm

    Thêm một game Final Fantasy... "bay màu", kịch bản giống hệt những gì Square Enix đã từng làm trong quá khứ

    Thêm một game Final Fantasy... "bay màu", kịch bản giống hệt những gì Square Enix đã từng làm trong quá khứ

    Mọt game

    08:24:57 27/03/2025
    Square Enix mới đây đã thông báo về số phận của War Of The Visions Final Fantasy Brave Exvius, một tựa game nhập vai chiến thuật trên di động, từng gây sốt trong cộng đồng game thủ.
    'Oán linh nhập xác': Phim Indonesia chiều lòng các fan thể loại kinh dị

    'Oán linh nhập xác': Phim Indonesia chiều lòng các fan thể loại kinh dị

    Phim châu á

    08:24:19 27/03/2025
    Trailer và poster chính thức của phim điện ảnh Oán linh nhập xác (tên tiếng Anh: Sorop) đã chính thức lên sóng ngày hôm nay.
    Trần Phong 'tái xuất' trong phim kinh dị Việt về trò chơi 'Năm mười'

    Trần Phong 'tái xuất' trong phim kinh dị Việt về trò chơi 'Năm mười'

    Hậu trường phim

    08:15:18 27/03/2025
    Phim kinh dị Việt Nam Năm mười vừa hé lộ các thông tin và hình ảnh đầu tiên. Tác phẩm do Tấn Hoàng Thông đạo diễn và quy tụ dàn diễn viên Huỳnh Tú Uyên, Trần Phong, Trần Vân Anh,...
    Bắt thêm 1 đối tượng, lộ tình tiết mới vụ cướp hơn 2,2 triệu USD ở Tây Ninh

    Bắt thêm 1 đối tượng, lộ tình tiết mới vụ cướp hơn 2,2 triệu USD ở Tây Ninh

    Pháp luật

    08:08:57 27/03/2025
    Công an tỉnh Tây Ninh vừa bắt giữ thêm 1 đối tượng, đồng thời làm rõ các tình tiết liên quan trong vụ cướp hơn 2,2 triệu USD.
    EC kêu gọi người dân dự trữ lương thực thiết yếu để đề phòng khủng hoảng

    EC kêu gọi người dân dự trữ lương thực thiết yếu để đề phòng khủng hoảng

    Thế giới

    08:05:42 27/03/2025
    Kế hoạch được đưa ra trong bối cảnh châu Âu đang trải qua chuỗi khủng hoảng liên tiếp từ đại dịch COVID-19, xung đột Nga - Ukraine đến lũ lụt, biến đổi khí hậu và bất ổn tài chính.
    Huỳnh Hiểu Minh: Đại gia làng giải trí và những mối tình "ồn ào"

    Huỳnh Hiểu Minh: Đại gia làng giải trí và những mối tình "ồn ào"

    Sao châu á

    07:28:25 27/03/2025
    Huỳnh Hiểu Minh đã có hơn 20 năm hoạt động nghệ thuật và tích lũy khối tài sản lên tới 10 tỷ NDT (khoảng 35.000 tỷ đồng) Ngoài danh tiếng, tài tử Trung Quốc cũng có những ồn ào về cuộc sống riêng.
    Concert "Chị đẹp" hé lộ mô hình sân khấu xoay độc đáo

    Concert "Chị đẹp" hé lộ mô hình sân khấu xoay độc đáo

    Nhạc việt

    07:24:15 27/03/2025
    Mới đây, Ban tổ chức concert Chị đẹp: 30 chưa từng là một giới hạn hé lộ hình ảnh mô hình sân khấu 3D cho đêm nhạc sắp diễn ra ngày 12/4 tới.
    Sao Việt 27/3: Hoa hậu Ngọc Châu tóc ngắn khác lạ, Minh Hằng 'quậy' tưng bừng

    Sao Việt 27/3: Hoa hậu Ngọc Châu tóc ngắn khác lạ, Minh Hằng 'quậy' tưng bừng

    Sao việt

    07:17:20 27/03/2025
    Hoa hậu Ngọc Châu được khen cá tính với kiểu tóc mới, Minh Hằng cùng dàn Chị đẹp đạp gió có chuyến du lịch biển trước concert.
    Mẹ biển - Tập 8: Sóng gió sắp ập đến

    Mẹ biển - Tập 8: Sóng gió sắp ập đến

    Phim việt

    07:10:16 27/03/2025
    Tập 8 của Mẹ Biển mang đến nhiều tình tiết hấp dẫn và cao trào, khi các nhân vật bị cuốn vào những quyết định quan trọng, trong bối cảnh sóng gió có thể sắp ập đến.
    Bộ Y tế hướng dẫn mới nhất chẩn đoán, điều trị bệnh sởi

    Bộ Y tế hướng dẫn mới nhất chẩn đoán, điều trị bệnh sởi

    Sức khỏe

    06:05:01 27/03/2025
    Chẩn đoán bệnh sởi thường dựa vào xét nghiệm kháng thể IgM, trong đó 50-70% trường hợp dương tính ngay từ ngày đầu phát ban và đạt 100% sau 3 ngày phát ban.
    Thuê giúp việc cho bố, ngờ đâu lại xảy ra tình huống ngang trái khiến tôi và em gái luống cuống, không thể chấp nhận sự thật (Phần đầu)

    Thuê giúp việc cho bố, ngờ đâu lại xảy ra tình huống ngang trái khiến tôi và em gái luống cuống, không thể chấp nhận sự thật (Phần đầu)

    Góc tâm tình

    05:35:04 27/03/2025
    Tin này như sét đánh ngang tai, tôi nhất thời không dám tin vào tai mình, bố đã bước sang tuổi 66 rồi, sao có thể... Mùa đông năm kia, một tin dữ từ quê nhà bay đến.