Tuần này có đi chợ hay siêu thị có tình cờ thấy khổ qua tây thì các mẹ nhớ mua về để làm món Khổ qua tây xào thịt bò này nhé. Thịt bò mềm mềm, khổ qua tây giòn ngọt, đảm bảo sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.
Nguyên liệu:
300g khổ qua tây, 150g thịt bòHành là, ngò rí, ớt sừng, tiêu, tỏi băm, dầu ănHạt nêm, nước tương
![[Chế biến] - Khổ qua tây xào thịt bò - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-kho-qua-tay-xao-thit-873c13.jpg)
Cách làm:
- Thịt bò ướp với 1m nước tương Phú Sĩ, 1m tỏi băm, 1/2m và 1 ít tiêu.
- Khổ qua tây cạo sơ vỏ, cắt làm 2 theo chiều dọc rồi cắt xéo dày 1cm.
Video đang HOT
- Hành lá, ngò rí cắt khúc, ớt sừng cắt sợi.
- Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào sơ, trút ra đĩa. Cho tiếp khổ qua tây vào xào, nêm vừa ăn, cho thịt bò trở lại xào chín, thêm hành lá và ớt sừng vào.
Cho khổ qua tây xào thịt bò ra đĩa, trang trí với ngò rí, rắc tiêu.
Mách nhỏ
- Ướp thịt bò với nước tương giúp thịt bò xào có hương vị hấp dẫn.
- Cạo sơ lớp vỏ giúp khổ qua ít bị mất chất dinh dưỡng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
Mướp rắn chế đủ món ngon
Mướp rắn - cái tên dễ làm "nổi da gà" - không chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon mà còn là vị thuốc rất bổ dưỡng.
Giống mướp lạ mắt này có người còn gọi là khổ qua tây, cho trái có sọc trắng xanh, dài gần 1m, ngoằn ngèo như một con rắn lục đang uốn lượn, phần đuôi thon nhọn và cong lên tựa rắn đuôi chuông.
"Chiều chiều, gió đong đưa làm "đàn" mướp lắc lư nhìn không khác một bầy rắn đang... khiêu vũ", một người dân sống cạnh giàn mướp "lắc đầu".
Đàn "rắn" hiền lành đung đưa trên giàn khi gió reo
Vậy mà khi chế biến thì ngon quên sầu. Nếu muốn giữ "da dẻ" tự nhiên của mướp mà không cạo vỏ, thì nồi canh tôm khô, nấm mèo tỏa mùi hăng hăng.
Nhưng nếu cạo vỏ, xào với ít dầu mè và nêm một muỗng cà phê mắm tôm chà xứ bà Từ Dũ (Gò Công - Tiền Giang) thì nồi canh tỏa hương thơm thanh đậm, và miếng mướp cũng giòn ngọt khác thường.
Lúc đó chỉ ước có nhiều mướp này để ngày rằm chế biến các món "rắn chay" đãi bạn bè!
"Thịt" mướp rắn rất giòn, ngon quên mời - Ảnh: Tạ Tri
Theo ihay
Tin mới nhất
Cách làm đậu hũ nhồi thịt cực đơn giản
05:59:45 22/11/2024
Đậu hũ nhồi thịt là món ăn khá phổ biến của nhiều gia đình Việt, cách làm món này cũng rất đơn giản. Hãy cùng tham khảo cách làm dươi đây nhé!
Cách nấu bún mắm miền Tây ăn là ghiền
05:58:13 22/11/2024
Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon
05:57:01 22/11/2024
Cơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản.
Cách làm món thịt lợn kho sữa chua Yakul đang cực hot trên mạng
05:56:05 22/11/2024
Thịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
Mách bạn cách món khoai lang gừng, giòn bên ngoài, dẻo bên trong
05:55:23 22/11/2024
Một trong những món ăn phổ biến ngày nay là khoai lang gừng, mang đến một cách thưởng thức khoai lang đầy mới mẻ và hấp dẫn.
Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn
05:55:35 21/11/2024
Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất dễ khiến bạn phải say lòng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đậu hũ non mềm mịn, thấm đều nước sốt đậm đà, mang đến một hương vị hài hòa khó quên.
"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
09:59:10 20/11/2024
Chúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.
Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí
05:52:03 20/11/2024
Củ niễng không chỉ thơm ngon mà còn rất linh hoạt trong chế biến, có thể làm thành nhiều món hấp dẫn như củ niễng xào trứng, xào thịt bò, hay nấu canh chua, gỏi củ niễng...
Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?
Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức
05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
09:48:31 19/11/2024
Cách chế biến đơn giản được làm từ loại củ tốt cho người tiểu đường này là món ngon mùa Đông bổ rẻ, được nhiều người ưa thích trong thời tiết lành lạnh.
Có thể bạn quan tâm
Xôn xao bức tượng con hàu khổng lồ ở Quảng Ninh: Sự thật ngỡ ngàng
Mới đây trên MXH xuất hiện hình ảnh một bức tượng hình con hàu khổng lồ được đặt giữa phố với tiêu đề như: Biểu tượng của tỉnh Quảng Ninh .
Xịt khoáng gây hại như thế nào cho làn da nếu sử dụng sai cách?
Đây là công dụng đầu tiên và quan trọng nhất của xịt khoáng. Khi làn da cảm thấy khô căng, chỉ cần xịt một lớp sương mỏng, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát và làn da được cấp ẩm tức thì.
Gã chồng rút kiếm gây án sau màn ẩu đả của hai người phụ nữ
Trước đó, vào tháng 6/ 2023, Đỗ Văn Quyền vay của anh Nguyễn Sỹ Sơn (SN 1997) số tiền 2,5 triệu đồng. Sau mấy hôm, Quyền trả cho anh Sơn được 1 triệu đồng. Anh Sơn nhiều lần đòi nợ số tiền còn lại nhưng Quyền chưa có tiền trả.
Về Thanh Hóa ngắm bình minh trên bãi Đông
Bãi Đông nằm trên bán đảo Nghi Sơn, thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa, sở hữu cảnh sắc còn khá hoang sơ. Vào lúc bình minh, bãi Đông như khoác lên mình vẻ đẹp khác lạ, thu hút du khách đến săn ảnh và check-in.
Thần số học thứ 6 ngày 22/11/2024: Số 4 làm điều mới, số 8 khởi nghiệp
Tra cứu thần số học, thần số học ngày 22/11/2024 cho thấy ngày hôm nay Thần số học số 8 rời khỏi vị trí hiện tại, sẵn sàng đối diện với những thay đổi mới.
Những chiếc áo sơ mi, áo thun.... giúp che khuyết điểm bắp tay
Những chị em đang sở hữu phần vai hay bắp tay to luôn có xu hướng giấu chúng dưới những chiếc váy có phần tay bèo hay nhiều lớp nhưng điều này lại hoàn toàn phản tác dụng .
Mỹ nhân Hàn tan sự nghiệp vì "phông bạt": Cái giá chạy theo sự hào nhoáng
Theo giáo sư Lim Myung Ho, vì không thể sở hữu những món đồ xa xỉ nên họ thường ngưỡng mộ những người giàu có và trở thành người hâm mộ của họ. Do vậy, khán giả tẩy chay Song Ji A vì họ thấy bị lừa dối.
Vụ ô tô rơi khỏi cầu ở Huế: "Người nhái" và tàu lặn tìm kiếm 2 nạn nhân
Theo anh Nghĩa, đội của anh đã có kinh nghiệm tìm kiếm cứu hộ trong nhiều năm, tại nhiều tỉnh, thành miền Trung, mới nhất là tại khu vực cầu Đại Lộc (huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị).
WTO: Tác động kép của AI đối với thương mại toàn cầu
WTO kêu gọi có sự phối hợp toàn cầu để giải quyết sự phân mảnh trong quy định quản lý này và đảm bảo các lợi ích của AI được phân phối một cách công bằng.
Con cái là tất cả đối với minh tinh Angelina Jolie
Trò chuyện trong chương trình Good Morning America, Angelina chia sẻ rằng, đối với cô, thiên chức làm mẹ là trọng tâm chính trong cuộc sống, giống như việc ca hát là quan trọng nhất với Maria Callas - nghệ sĩ opera cô thủ vai trong phim...
Tiến Linh khen ngợi Indonesia, sẵn sàng cạnh tranh với Nguyễn Xuân Son
Tiến Linh thừa nhận Indonesia là ứng viên số 1 cho chức vô địch ASEAN Cup 2024, nhưng ĐT Việt Nam sẽ chơi hết khả năng để thể lấy lại vị thế của mình.