[Chế biến] – Kem sorbet chanh

Hãy cùng chúng tôi học cách làm món kem sorbet chanh giải nhiệt ngày hè. Món kem này thích hợp nhất với những người thích ăn kem nhưng lại sợ tăng cân.

Thành phần ( cho 4 người ) :

250g đường cátVỏ 1 quả chanh xát nhỏ175ml nước cốt chanh tươi15-30ml ( 1-2 muỗng canh ) nước ép chanh có đường Vỏ chanh cắt nhỏ – để trang trí

Thực hiện :

- Cho toàn bộ đường cát vào trong 600 ml nước, đun trên lửa vừa, không cần khuấy. Khi đường tan, đun sôi trong 5-6 phút. Tắt bếp, để nguội.

- Kết hợp xi-rô đường đã để nguội với vỏ chanh và nước chanh trong một chiếc bát, khuấy đều. Nếm, có thể cho thêm đường bột hoặc nước ép chanh có đường. Đừng làm quá ngọt.

- Cho hỗn hợp vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Nếu bạn không có máy làm kem, đổ hỗn hợp vào khay cho vào tủ lạnh và làm lạnh cho đến khi hơi mềm ( khoảng 3 giờ )

- Bỏ ra ngoài, dùng nĩa đào sâu xuống và đảo mịn. Tiếp tục cho vào tủ lạnh, cách 1 giờ lặp lại quá trình đảo mịn 1 lần để kem không bị đóng đá. Lặp lại 2-3 lần đến khi kem mịn đều là được.

- Trang trí vỏ chanh cắt nhỏ.

Vậy là bạn đã hoàn thành món kem sorbet chanh cung cấp vitamin rất tốt cho da rồi.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xinhxinh