[Chế biến] – Kem hoa quả

Mùa hè rực rỡ và nóng bức sắp đến rồi, hãy học dần cách làm món kem hoa quả thật ngon để “đối phó” với mùa hè nhé!

Dưới đây là cách làm những món kem hoa quả vô cùng đơn giản và ngon miệng, các bạn tham khảo nhé!

Kem xoài sữa chua

Nguyên liệu:

- 1 quả xoài

- 1 bát sữa chua (2-3 hộp)

- Nước đường (1 chén nước, 2 chén đường)

- Khuôn làm kem

Cách làm:

- Cắt xoài thành các miếng nhỏ, cho thêm 1 muỗng canh nước đường vào máy xay nhuyễn.

- Đổ xoài vào một bát tô, cho thêm 1/3 cốc sữa chua vào đảo đều.

- Thêm 2 muỗng canh nước đường vào bát.

- Đánh đều chúng lên nào.

- Tiếp tục, với 2/3 bát sữa chua, bạn lại trộn với số nước đường còn lại nhé.

- Bây giờ, bạn đã có hỗn hợp xoài và hỗn hợp sữa chua, sau đó bạn cho cả 2 bát vào trong tủ lạnh từ 30-60 phút cho chúng đặc lại.

- Cuối cùng, các ấy đổ xoài vào trước, rồi đến sữa chua, tiếp đến là xoài đến khi gần đầy khuôn. Cắm que vào giữa, bịt ni lông và cho vào tủ lạnh từ 4-6 tiếng là được.

Kem dưa hấu

Nguyên liệu:

- 100gr đường

- 60ml mật ong

- 30ml nước cốt chanh

- 120ml nước

- 2kg dưa hấu

Cách làm:

- Dùng thìa lấy toàn bộ phần ruột dưa hấu ra ngoài rồi tách riêng hạt. Nhớ giữ lại phần vỏ để trang trí.

- Hòa tan đường, mật ong vào nước và nước cốt chanh rồi đun sôi trong khoảng 3 phút.

- Tiếp theo là xay nhỏ dưa hấu.

- Trộn nước đường ở trên vào với dưa hấu đã xay nhỏ.

- Nếu nhà bạn có máy làm kem thì các bạn chỉ cần cho hỗn hợp nước dưa hấu vào máy để làm thành kem. Còn không thì có thể cho vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau đó, lấy ra xay nhỏ là được.

- Cho một ít kem vào phần vỏ dưa ở trên rồi rải thêm một ít hạt dưa hấu vào (nếu bạn muốn miếng kem của mình giống y như thật). Sau đó, cho tiếp kem vào. Cứ làm như vậy cho đến khi kem đầy hết vỏ dưa thì thôi.

- Cho dưa hấu vào làm lạnh cho đến khi kem đông lại hoàn toàn.

- Nếu không muốn phải nhằn hạt, các bạn có thể dùng chocolate vụn và hạt hướng dương để thay cho hạt dưa thật nhá!

Kem chanh dừa

Nguyên liệu:

- 60ml nước cốt chanh (khoảng 4 quả chanh nhỏ)

- Vỏ của 3 quả chanh bào sợi

- 250ml sữa chua

- 200ml nước cốt dừa

- 55g đường bột

- Máy xay sinh tố, khuôn làm kem và que kem gỗ

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn cần bào thật nhuyễn vỏ của 3 quả chanh.

- Vắt nước cốt chanh vào cùng với vỏ.

- Thêm sữa chua vào hỗn hợp.

- Tiếp đó, cho cả đường bột vào nữa nhé!

- Khuấy đều tất cả các nguyên liệu trong tô.

- Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố cùng với nước cốt dừa. Sau đó xay cho đến khi thật mịn.

- Đổ hỗn hợp vào từng khay làm kem.

- Cắm que gỗ vào rồi để trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng, đến khi kem đông lại là thưởng thức được rồi.

Theo PNO