[Chế biến] – Kem đậu xanh
Những ngày oi nóng, thưởng thức một que kem đậu xanh tự làm với hương vị thân quen từ thuở ấu thơ thì còn gì bằng!
NGUYÊN LIỆU
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kem đậu xanh:
Đậu xanh nguyên hạt
Đường
Khuôn làm kem
CÁCH LÀM
![[Chế biến] - Kem đậu xanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/21/che-bien-kem-dau-xanh-ca000e.jpg)
Đậu xanh ngâm nước trong 2 giờ, sau đó cho đậu xanh vào nước theo tỉ lệ 1:10. Đun sôi, vặn nhỏ lửa, ninh cho đến khi đậu xanh nở bung ra.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Kem đậu xanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/21/che-bien-kem-dau-xanh-b2ab1c.jpg)
Khi đậu xanh đã ninh nhừ, đổ ra tô, hòa đường cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn.
![[Chế biến] - Kem đậu xanh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/21/che-bien-kem-dau-xanh-2d6b20.jpg)
Đổ phần đậu xanh vào khuôn làm kem theo tỉ lệ 1:1. 1 phần hạt đậu – 1 phần nước đậu xanh đã ninh.
![[Chế biến] - Kem đậu xanh - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/21/che-bien-kem-dau-xanh-42d931.jpg)
Để vào ngăn đông cho hỗn hợp kem đậu xanh đông lại.
THÀNH PHẨM
Làm kem đậu xanh theo cách cực kỳ đơn giản này, bạn sẽ có món kem giống như những túi kem mút mà thời ấu thơ bạn đã từng nếm thử. Kem đậu xanh không hề bị cứng hoặc đóng đá vì thành phần nước là phần súp đậu có tinh bột nên sẽ mềm hơn. Cũng bằng cách làm này bạn có thể biến đổi với kem đậu đen hoặc kem hạt sen đều rất ngon nhé!
![[Chế biến] - Kem đậu xanh - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/21/che-bien-kem-dau-xanh-bac9d1.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Trí Thức Trẻ
5 ý tưởng làm kem ngon ngon "bỏ túi" ngày trời nóng
Trong những ngày thời tiết oi ả, không có gì hấp dẫn bằng việc ăn kem đâu!
1. Tự làm kem que 3 tầng:
Chỉ cần một bộ đồ làm kem là bạn đã có thể tự làm cho mình những que kem nhiều tầng cực mát lạnh rồi. Bạn có thể tham khảo các công thức kem trái cây đơn giản hoặc kem sữa chua, kem phô mai để kết hợp các hương vị cho thật ngon nhé! Chú ý là các bạn đổ từng tầng kem vào một, để cho hơi đông lại rồi mới đổ tầng tiếp theo.
2. Cách ăn kem kẹp bánh quy ngon tuyệt:
Thay vì dùng ốc quế để ăn kem, hôm nay bạn thử món bánh sandwich kẹp kem với cách làm cực nhanh này xem sao nhé! Bạn sẽ cần loại kem đựng trong hộp giấy, sau đó cắt thành 1 khoanh kem rồi kẹp vào giữa 2 chiếc bánh quy to là xong. Bánh quy và kem sẽ có hương vị cực "hợp rơ" với nhau. Ngoài ra, bạn có thể dùng bánh gato hay bánh mỳ để kẹp cũng được.
3. Cách tạo hương vị mới cho kem:
Để món kem mang thêm nhiều hương vị, bạn sẽ cần chuẩn bị một ít các nguyên liệu như chocolate chips, cốm đủ màu, lạc rang,... Sau đó, chỉ cần múc kem ra từng scoop, cắm vào thìa gỗ rồi lăn qua các loại nguyên liệu ưa thích là xong. Bạn không cần phải mua nhiều vị kem mà vẫn có thể sáng tạo với hương vị đấy!
4. Kem từ kẹo dẻo:
Mách bạn một công thức kem siêu độc đáo: kem kẹo dẻo nước ngọt. Món kem này sẽ rất đặc biệt để đãi bạn bè trong ngày trời nóng đấy! Các bạn nên đổ nước ngọt ra cho bay bớt gas rồi mới đổ vào để làm thành kem nhé!
5. Bánh cupcake nhân kem lạnh:
Thay cho những loại nhân kem bình thường, bạn hãy dùng kem lạnh để làm nhân cho món cupcake xem sao nhé! Bạn chú ý phải ăn cupcake ngay sau khi cho nhân để kem khỏi bị chảy làm nhũn bánh nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Làm kem bắt bông trang trí bánh Bạn muốn làm kem bắt bông bánh đẹp nét, không bị xẹp hoặc bị chảy ở nhiệt độ phòng, không ngọt như kem bơ thông thường và cũng không dùng quá nhiều bơ? Đây là công thức dành cho bạn. Nguyên liệu: (làm được khoảng 2 cup kem) 1 cup (240ml) sữa tươi 1 trứng lớn 1 lòng đỏ trứng lớn 140g đường...
