[Chế biến] – Kem đậu xanh

Lan Hương08:58 21/05/2014

Những ngày oi nóng , thưởng thức một que kem đậu xanh tự làm với hương vị thân quen từ thuở ấu thơ thì còn gì bằng!

NGUYÊN LIỆU

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kem đậu xanh:

Đậu xanh nguyên hạt

Đường

Khuôn làm kem

CÁCH LÀM

Đậu xanh ngâm nước trong 2 giờ, sau đó cho đậu xanh vào nước theo tỉ lệ 1:10. Đun sôi, vặn nhỏ lửa, ninh cho đến khi đậu xanh nở bung ra.

Khi đậu xanh đã ninh nhừ, đổ ra tô, hòa đường cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn.

Đổ phần đậu xanh vào khuôn làm kem theo tỉ lệ 1:1. 1 phần hạt đậu – 1 phần nước đậu xanh đã ninh.

Để vào ngăn đông cho hỗn hợp kem đậu xanh đông lại.

THÀNH PHẨM

Làm kem đậu xanh theo cách cực kỳ đơn giản này, bạn sẽ có món kem giống như những túi kem mút mà thời ấu thơ bạn đã từng nếm thử. Kem đậu xanh không hề bị cứng hoặc đóng đá vì thành phần nước là phần súp đậu có tinh bột nên sẽ mềm hơn. Cũng bằng cách làm này bạn có thể biến đổi với kem đậu đen hoặc kem hạt sen đều rất ngon nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Trí Thức Trẻ

5 ý tưởng làm kem ngon ngon "bỏ túi" ngày trời nóng

Trong những ngày thời tiết oi ả, không có gì hấp dẫn bằng việc ăn kem đâu!

1. Tự làm kem que 3 tầng:

Chỉ cần một bộ đồ làm kem là bạn đã có thể tự làm cho mình những que kem nhiều tầng cực mát lạnh rồi. Bạn có thể tham khảo các công thức kem trái cây đơn giản hoặc kem sữa chua, kem phô mai để kết hợp các hương vị cho thật ngon nhé! Chú ý là các bạn đổ từng tầng kem vào một, để cho hơi đông lại rồi mới đổ tầng tiếp theo.

2. Cách ăn kem kẹp bánh quy ngon tuyệt:

Thay vì dùng ốc quế để ăn kem, hôm nay bạn thử món bánh sandwich kẹp kem với cách làm cực nhanh này xem sao nhé! Bạn sẽ cần loại kem đựng trong hộp giấy, sau đó cắt thành 1 khoanh kem rồi kẹp vào giữa 2 chiếc bánh quy to là xong. Bánh quy và kem sẽ có hương vị cực "hợp rơ" với nhau. Ngoài ra, bạn có thể dùng bánh gato hay bánh mỳ để kẹp cũng được.

3. Cách tạo hương vị mới cho kem:

Để món kem mang thêm nhiều hương vị, bạn sẽ cần chuẩn bị một ít các nguyên liệu như chocolate chips, cốm đủ màu, lạc rang,... Sau đó, chỉ cần múc kem ra từng scoop, cắm vào thìa gỗ rồi lăn qua các loại nguyên liệu ưa thích là xong. Bạn không cần phải mua nhiều vị kem mà vẫn có thể sáng tạo với hương vị đấy!

4. Kem từ kẹo dẻo:

Mách bạn một công thức kem siêu độc đáo: kem kẹo dẻo nước ngọt. Món kem này sẽ rất đặc biệt để đãi bạn bè trong ngày trời nóng đấy! Các bạn nên đổ nước ngọt ra cho bay bớt gas rồi mới đổ vào để làm thành kem nhé!

5. Bánh cupcake nhân kem lạnh:

Thay cho những loại nhân kem bình thường, bạn hãy dùng kem lạnh để làm nhân cho món cupcake xem sao nhé! Bạn chú ý phải ăn cupcake ngay sau khi cho nhân để kem khỏi bị chảy làm nhũn bánh nhé!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Làm kem bắt bông trang trí bánh Bạn muốn làm kem bắt bông bánh đẹp nét, không bị xẹp hoặc bị chảy ở nhiệt độ phòng, không ngọt như kem bơ thông thường và cũng không dùng quá nhiều bơ? Đây là công thức dành cho bạn. Nguyên liệu: (làm được khoảng 2 cup kem). 1 cup (240ml) sữa tươi. 1 trứng lớn. 1 lòng đỏ trứng lớn. 140g đường....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Hấp cua mất bao lâu?": Hãy nhớ 3 thời điểm này để giữ cua mềm và tươi mà không bị mất chân hay vàng úa

06:38:58 29/09/2025

Hấp cua vốn không hề khó, chỉ cần bạn nắm được 3 thời điểm này thì thịt cua sẽ mềm mướt, vỏ đỏ au lại không bị rụng càng và chân.

Vì sao nên rửa lạc trước khi rang?

06:35:56 29/09/2025

Rửa lạc trước khi rang không chỉ là một mẹo ẩm thực truyền thống mà còn là biện pháp đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và tăng chất lượng món ăn.

Mẹo hấp cá ngon: Hãy ghi nhớ 3 điểm này để cá vược trở nên mềm, ngọt và không bị tanh

06:29:47 29/09/2025

Nếu bạn còn băn khoăn vì món cá hấp mình làm bị tanh, không ngọt mềm thì hãy tham khảo ngay cách chế biến dưới đây!

3 loại thực phẩm này rất bổ phổi: Luân phiên nấu 3 món ăn để dưỡng phổi, làm dịu cổ họng, tránh ho mùa thu

06:26:00 29/09/2025

Đây là cách ăn 3 loại thực phẩm màu trắng ngon nhất giúp bạn nuôi dưỡng lá phổi. Hãy luân phiên ăn chúng trong mùa thu này để chăm sóc cho sức khỏe lá phổi.

Làm sạch dạ dày đừng cho muối và bột mì, làm cách này mới chuẩn nhà hàng

06:22:31 29/09/2025

Làm sạch dạ dày luôn là một vấn đề đau đầu đối với nhiều bà nội trợ. Mặc dù các phương pháp làm sạch truyền thống như thêm muối và bột mì có vẻ hiệu quả, nhưng chúng lại có nhiều nhược điểm.

5 món dân dã, dễ nấu mà đậm đà cho cuối tuần mát mẻ, chị em nhớ thêm vào thực đơn đảm bảo cả nhà cực thích

14:40:19 27/09/2025

5 món dân dã, dễ nấu mà đậm đà cho cuối tuần mát mẻ. Đều là những món đơn giản nhưng nếu biết cách nấu, chúng sẽ ngon, hấp dẫn vô cùng.

Cuối tuần chưa biết ăn gì, học ngay những mâm cơm nhà tuyệt ngon của mẹ đảm xứ Nghệ

11:12:05 27/09/2025

Với sự chỉn chu, khéo léo được thể hiện qua mỗi bữa cơm nhà, mẹ đảm khiến không ít hội chị em yêu bếp phải ngưỡng mộ.

Gà không chỉ có luộc hay rang, đây là 7 cách chế biến siêu ngon nên thử

06:29:37 27/09/2025

7 món gà dưới đây có cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, khiến bữa ăn nhà bạn thêm nhiều phần hấp dẫn.

Không chỉ xào thịt bò hay mực, lá này xào cùng trứng tuyệt ngon, giàu dinh dưỡng, trôi cơm bất ngờ

06:28:45 27/09/2025

Ít ai ngờ nguyên liệu quen thuộc khi kết hợp với trứng lại mang đến hương vị nhẹ nhàng, bổ dưỡng, đủ khiến bữa cơm thường ngày trở nên mới lạ.

Nó là "nhân sâm của người nghèo", magie gấp 2 lần củ cải, nấu chung với thứ này dinh dưỡng tăng nhiều lần

06:27:54 27/09/2025

Không chỉ tốt cho sức khỏe, mướp còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh, xào hay nấu cùng tôm, cua, vẫn giữ trọn hương vị thanh mát đặc trưng.

Cả con lợn chỉ có một cái này, đem xào kiểu này cả nhà mê hơn thịt, lại còn bổ gan, sáng mắt

06:27:16 27/09/2025

Gan lợn chứa nhiều dưỡng chất, là một trong những thực phẩm bổ huyết lý tưởng nhất. Món ăn thơm mềm, bùi bùi thật hấp dẫn lại đưa cơm, tốt cho sức khỏe nếu ăn đúng cách.