Thịt hến ngọt, vị đậm đà thơm mùi lá lốt và hành tây, dùng kèm với bánh đa hay với cơm đều ngon.
Nguyên liệu:
- 300g thịt hến, bạn có thể mua sẵn hay mua hến tươi về tự đãi
- 4-5 lá lốt
- Nửa củ hành tây
- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, hạt tiêu
- 1 thìa nhỏ tương ớt
- Bánh đa ăn kèm.
Cách làm:
Bước 1: – Hến mua về nhặt bỏ những vỏ hến còn sót, rửa lại cho thật sạch, để ráo.
Video đang HOT
Bước 2: – Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. – Hành tây bóc bỏ vỏ khô, rửa sạch, thái sợi.
Bước 3: – Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho hành tây vào xào chín.
Bước 4: – Tiếp tục cho hến, tương ớt, nửa thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, hạt tiêu, một ít hạt nêm vào xào.
Bước 5: – Xào từ 5 đến 8 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì hến đã được chần sơ khi tách vỏ nên xào rất nhanh chín, không nên xào lâu, hến khô ăn không ngon. – Cuối cùng cho lá lốt vào đảo đều, đến khi lá lốt dậy mùi thơm thì tắt bếp. Múc ra đĩa dùng nóng với bánh đa hay với cơm.
Chúc các bạn thành công!
Theo MNMN
[Chế biến] - Thịt bò xào lá lốt
Món thịt bò xào lá lốt vừa thơm ngon lại lạ miệng này chắc chắn sẽ lôi cuốn những ai thưởng thức!
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 200 g
- Lá lốt: 10 lá
- Hành tây: củ
- Sả: 3 củ
- Hành hoa, mùi: 1 ít
- Tỏi, hành khô, gừng
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò thái mỏng ướp tỏi, gừng, hành khô cùng 1 thìa bột nêm.
Bước 2: Trộn đều thịt bò ướp khoảng 20 phút.
Bước 3: Lá lốt, hành tây, sả, hành hoa, mùi rửa sạch để ráo. Lá lốt thái khoảng 1 cm, hành tây thái múi, sả thái vát, hành hoa, mùi thái nhỏ
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đợi nóng già cho thịt bò xào với lửa lớn khoảng 5 phút cho thịt bò ra đĩa . Vẫn chảo đó cho sả, hành tây vào xào (nên cho sả vào đảo trước rồi đến hành tây nhé).
Bước 5: Tiếp đến cho thịt bò vào đảo sơ. Nêm gia vị vừa miệng. Cuối cùng cho lá lốt vào đảo nhanh tay, rắc thêm ít hành hoa, mùi và nêm mì chính.
Tắt bếp cho thịt bò xào lá lốt ra đĩa dùng với cơm nóng.
Chúc bạn ngon miệng với thịt bò xào lá lốt!
Theo Eva
[Chế biến] - Bò cuốn lá lốt Chắc chắn món bò cuộn lá lốt thế này sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Nguyên liệu: - 400g thịt bò băm - 200g thịt nạc dăm (hơi nhiều mỡ) băm - 1 bó lá lốt - Sả băm Cách làm: Bước 1: Thịt bò, thịt heo trộn đều với gia vị: 1 muỗng café muối, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café...
Tin mới nhất
Cuối tuần làm nộm đu đủ tai heo cực hấp dẫn, thêm một bước này hương vị ngon bất chấp
06:23:05 06/10/2024
Món nộm đu đủ tôm tai heo vừa tươi ngon, thanh mát lại giòn giòn chua chua ngọt ngọt này đủ để cả nhà thích mê khi thưởng thức.
Loại củ thường để ở xó bếp nhưng làm được nhiều món ngon cực tốt cho khớp, giúp hạ mỡ má.u hiệu quả
06:20:17 06/10/2024
Đây là một loại gia vị thường có trong căn bếp của người Việt. Chúng không chỉ làm cho món ăn thêm thơm ngon mà đặc biệt tốt cho khớp, giúp hạ mỡ má.u hiệu quả.
Cách làm sườn heo kho khoai tây đơn giản
06:19:22 06/10/2024
Sườn heo kho khoai tây là món bổ dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, cách chế biến món này cũng đơn giản, dễ làm và sau đây là gợi ý cho bạn tham khảo.
Cách làm móng giò kho tộ đậm đà đưa cơm
06:18:45 06/10/2024
Móng giò có thể chế biến nhiều món ngon như nấu canh, hầm cháo, luộc, om... Bạn cũng có thể biến tấu với món móng giò kho tộ lạ miệng.
Đừng bỏ lỡ món ăn này vào mùa thu, vừa mềm dẻo, dễ làm nhưng thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng
06:31:36 05/10/2024
Với loại nguyên liệu đang vào mùa, hương vị mềm dẻo thơm ngon, bạn hãy nấu ngay món ăn này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Cách làm gà nướng xá xíu thơm nức mũi cho ngày mát trời, chỉ vài bước là xong, người già trẻ nhỏ đều thích mê
06:30:37 05/10/2024
Thịt gà nướng xá xíu nóng hổi, vàng ươm, đặc biệt thịt bên trong mọng nước, không bị khô hay cứng, gia vị thấm đều, đậm đà.
Cách làm lẩu gà lá é thơm ngon, hấp dẫn để cả nhà nhâm nhi khi mùa thu mát mẻ đang về
05:59:42 04/10/2024
Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi quây quần cùng gia đình, vừa thưởng thức vị ngon, vừa tận hưởng không khí ấm cúng, thân thương giữa những ngày trời sang thu đầy mát mẻ, dễ chịu.
Tôm rang ba chỉ, món ngon dễ làm, cực kỳ tốn cơm
05:58:20 04/10/2024
Khám phá công thức tôm rảo rang thịt ba chỉ vàng óng, thơm lừng với chỉ 20 phút chế biến! Món ngon đơn giản và dễ làm, cực kỳ tốn cơm.
Cách làm bánh khoai lang rán siêu ngon
05:57:47 04/10/2024
Ngoài cách luộc, nướng hay chiên, bạn có thể dùng khoai lang để làm những chiếc bánh thơm ngon và bổ dưỡng; bánh khoai lang rán rất hợp với ngày mát trời.
Cách làm thạch sữa chua đơn giản tại nhà
05:56:58 04/10/2024
Chỉ với các nguyên liệu vô cùng quen thuộc và chưa không tốn nhiều thời gian vào bếp, bạn sẽ có ngay món thạch sữa chuẩn vị.
Cách làm bánh sandwich trứng sữa đơn giản
05:56:30 04/10/2024
Sandwich trứng sữa là món ăn chế biến đơn giản, dễ làm, chỉ cần 5 - 10 phút là chúng ta đã có những lát sandwich thơm ngon cho bữa ăn sáng gọn nhẹ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán
16:30:46 03/10/2024
Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán. Đảm bảo với bữa cơm này cả nhà sẽ mê tít cho mà xem.